Kiemelt receptek

Receptek

-Írásbeli receptek

-Videó receptek

szufla

Finom étel: karfiol szuflé.

500 gr karfiol.

6 evőkanál liszt.

1/2 evőkanál fekete bors.

150 gr vaj.

200 ml tej.

Egy evőkanál szerecsendió.

1. lépés

Mossuk meg a karfiolt, vágjuk gallyakra, és tegyük egy edénybe vízzel és sóval, hogy felforrjon. Ha megfőtt, lecsepegtetjük és tartalékoljuk.

2. lépés

A vajat egy lábasban felmelegítjük, levesszük a tűzről, és apránként hozzáadjuk a lisztet. Keverjük, hogy csomók ne képződjenek.

3. lépés

Hozzáadjuk a tejet és jól összekeverjük. Hevítsük közepes lángon, és keverjük addig, amíg a szósz sűrű nem lesz. Hozzáadjuk a megfőtt karfiolt és összekeverjük.

4. lépés

A tojásokat felverjük, és szerecsendióval és sóval ízesítjük; Ráöntjük a karfiolra, és jól elkeverjük.

5. lépés

A keveréket egy mély formába tettük, amelyet korábban kikentünk és lisztezünk; Előmelegített sütőbe tesszük egy másik, vízzel töltött formára, hogy a szuflé 200 ° -os vízfürdőben 1 órán át készüljön. Ne feledje, hogy az alapformának annyi vízzel kell rendelkeznie, hogy a szuflával elérje a forma közepét.