A blog elején elmagyaráztam a különbségek a limai húsvét és a barcelonai között. Ebben a bejegyzésben kifejtette, hogy itt nem nagycsütörtökön, hanem hétfőn, ismertebb nevén ünnep van Mona napja.
A Mona olyan ajándék, amelyet egy keresztapa hoz az keresztgyermekeinek, amíg nem köttetnek közösséget, vannak házak, ahol a keresztanya ezt csinálja, de hagyományosan más funkciónk van.
Az első húsvéti monák
Eredetileg Mona briós stílusú tészta volt, kemény tojással körítve, héjában és minden mással. Valenciában ezt a hagyományt továbbra is fenntartják, és mivel valenciai péksüteményem van otthon közelében, idén kipróbálhattam, egyszerű, de nagyon gazdag, emlékeztetett egy chancay Perui, az egyik cukorral a tetején.
Elvileg Monának annyi tojása van, ahány éves a keresztfia, de ez általában nem teljesül. Azt is szokták mondani, hogy a tojás elfogyasztása előtt meg kell törni a héját egy másik homlokán lévő csapokkal, én nem próbáltam ki, nehogy Mr. Torres izguljon ¬¬
Mona fejlődik
Idővel Mona normálisabb sütemény lett; krémmel, szarvasgombával, lekvárral és/vagy megégett sárgájával töltött réteg torta, filc csibékkel és színes festett tollakkal díszítve. Nem tudom, milyen gonosz gyárból származnak azok a csibék, de mind szörnyűek. Több házban ugyanazt teszik, hogy annyi hírhedt csirkét rakjanak, ahány éves a keresztfia.
Ezeknek a Mona süteményeknek lehetnek egész díszített tojáshéjai vagy közvetlenül csokoládé tojásai, ami Európa többi részén népszerű.
Mona lenyűgözi
A csokoládé tojás bonyolultabb figuráknak adta át a helyét, ezért a tortán lévő csokoládé díszítést Monának hívták.
Jelenleg a cukrászdák részletesen és eredetileg versenyeznek a figurák között, és vannak nagyon sikeresek, bár, hogy őszinte legyek, a legtöbb divatos gyermekkarakternek meglehetősen csekély minőséget képviselnek, sok kegyelem nélkül és jogdíjak megfizetése nélkül. .
Mindig vannak kivételek, aranyos monákkal, mint amit Torres úr elhozott keresztfiának, Oh úrnak!
A húsvét egy fesztivál, amely befogadja a tavaszt, ezért gyakran szerveznek kirándulásokat az országba, hogy ott megegyék.
És mit jelent Mona?
Különböző verziók vannak:
- Ami az arab munnából származik, amely állítólag ajándékot jelent, vagy a mimun, ami szerencsét jelent, vagy az imoun, boldog. Nem tudom, hogy ez az eredet, vagy ezek a jelentések helyesek.
- Ez kapcsolódik a Mimounához, a Pesach vagy a zsidó húsvét végén elkészített étkezéshez, amelyet általában áprilisban ünnepelnek.
- Hogy Algériában volt egy domb sok majommal. Volt ott egy spanyol börtön Fort Lamoune néven, és a foglyok rokonai húsvétkor süteményeket hoztak, és egy dolog a másikhoz vezetett. Nem megerősített.
- Ami a latin munda annonából származik, egy díszített kenyérből, amelyet Ceres istennőnek ajánlottak fel tavaszi fesztiváljain.
A monil etimológia rejtély marad. Ahogy a nagyszülők mondanák: egyél és csukd be.