Guillermo de Inglaterra felesége olyan rendszert követ, amelynek fő étele a perui ceviche, az egyik legfinomabb, legkifinomultabb és könnyebb snack. Ez az étrend alapvetően citromlében pácolt nyers halból áll. Nagyon ízletes a szájban, de kiváló kulináris tulajdonságokat is kiemel.

kate

Kate Middleton ceviche rajongó, a perui gasztronómia olyan étele, amelyet más konyhákhoz igazítottak, így csatlakozva az egyik divatos diétához. Ennek az ízletes ételnek az adagja, amely főleg citromlében pácolt nyers halból áll, csak 140 kalóriát tartalmaz, ezért, táplálkozási szakemberek hetente legfeljebb kétszer ajánlják ezt a receptet. Miért? Mivel a nyers és macerált hal fehérjéket, többszörösen telítetlen zsírsavakat, Omega 3, Omega 6, ásványi anyagokat, például foszfort, cinket, szelént, jódot és káliumot, valamint A-vitaminokat (jó a csontoknak), D (segíti a kalcium felszívódását), E (antioxidáns) ) és K (vérzéscsillapító).

A perui ceviche alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú. Citromból készül, nagyon kevés a zsírja. Egy adag csak 140 kalóriát és kevesebb, mint két gramm zsírt biztosít. A citrom, a hagyma vagy a chili paprika - a recept alapvető összetevői - olyan elemek, amelyek elősegítik a méregtelenítést és a feleslegek kiküszöbölését, és magas szinten tartják az anyagcserét. Az Omega 3 gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül ez az étel megakadályozza az ízületi gyulladást és csökkenti az aritmiák kockázatát.

A MENÜ

Reggeli: szója vagy mandula ital vagy kefir teljes kiőrlésű kenyérrel.

Délelőtt és délután: sárgarépa, zeller és répalé és egy evőkanál virágpor; vagy egy alma.

Étel: lucerna, paradicsom, hagyma és zeller hajtás saláta olívaolajjal, citromlével és sóval. Lazac ceviche.

Vacsora: spárgakrém, néhány csepp olívaolajjal és köménnyel; vagy zöldségsaláta tőkehal cevichével.

Ebben a diétában a halak ajánlottak, különösen a kékek, és a tehéntej tilos, a legjobb szója- vagy kefirital.

Az előnyök

A hal alapvető táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik a kiegyensúlyozott étrendben. Minőségi fehérjékkel rendelkezik, és egészségesebb lipidprofillal is rendelkezik, mint más, szintén fehérjében gazdag élelmiszerek, például a húsok. Az olajos halak hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.

A CONS

A kényes egészségi állapotú vagy sérült immunrendszerrel rendelkező emberek, valamint a terhes nők nem fogyaszthatnak cevichét, mivel ez nyers hal. Vigyázni kell a nyers halak élősködőivel, például az anisakis-szal. A problémák elkerülése érdekében több nap előtt le kell fagyasztani.