A név angolul Caviar. Az ehető rész 100%.

A „kaviár” Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírói: hal ikra (beleértve a spermiumot = puha ikra) és ehető hal zsigerek; zöld csuka; petefészek, ikra; vad vagy összegyűjtött; hűtéssel vagy fagyasztással tartósítva; hal vagy rokon organizmus; hal és tenger gyümölcsei; Hal és halalapú termékek; nem alkalmaznak kezelést; egész, természetes forma; nem hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; főzési módszer nem alkalmazható; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag használata nem lehetséges.

1149

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 gramm kaviárra vetített 274 kilokalória a következő forrásokból származik: 6% szénhidrát, 58% zsír és 36% fehérje.

A kaviár összetétele 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. 1148,5 kilojoule energia összesen.
  2. 47,5 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 24,6 gramm fehérje.
  4. 17,9 gramm zsír összesen (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

Zsírok:

  1. 7,405 gramm teljes mértékben telítetlen zsírsav.
  2. 4631 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  3. 4,06 gramm összes telített zsírsav.
  4. 588 milligramm koleszterin. Ez a 10. leggazdagabb étel koleszterin ennek a webnek. A leggazdagabb a csirketojás, a sárgája, szárítva. Lásd a top 50-et.

A kaviár 9 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 1,89 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
  2. 0,62 milligramm riboflavin.
  3. 0,32 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  4. 271,5 mikrogramm A-retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.
  5. 0,19 milligramm tiamin.
  6. Összesen 0,12 milligramm niacin-ekvivalens.
  7. 35,1 mikrogramm D-vitamin. Ez az 5. leggazdagabb étel D-vitamin ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex. Lásd a top 50-et.
  8. 30 mikrogramm folát, összesen.
  9. 20 mikrogramm B-12-vitamin. Ez a 13. leggazdagabb étel B12-vitamin ennek a webnek. A leggazdagabb máj, tehén/marhahús, nyers. Lásd a top 50-et.

A kaviár 8 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 1500 milligramm nátrium.
  2. 356 milligramm foszfor.
  3. 300 mg magnézium. Ez a 36. leggazdagabb étel Magyarországon magnézium ennek a webnek. A leggazdagabb a búzakorpa.
  4. 275 mg kalcium.
  5. 181 milligramm kálium.
  6. Összesen 11,88 milligramm vas. Ez a 40. leggazdagabb étel Magyarországon vas összesen ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex.
  7. 0,95 milligramm cink (cink).
  8. Összesen 65,5 mikrogramm szelén. Ez a 14. leggazdagabb étel szelén, összesen ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex. Lásd a top 50-et.

„Kaviár” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).