Az angol neve Pork, chop, raw. Az ehető rész 80%.

A „sertés, hús, nyers” nyelve leírói (ételnyelvi tezaurusz): részekre vagy nagy darabokra osztva; a hús csontváza, csontos vagy bőrös; hús és húskészítmények; házi vagy termesztett; vörös hús és húskészítmények; hús és húskészítmények; nem alkalmaznak kezelést; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; nem hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; főzési módszer nem alkalmazható; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

karaj

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

100 gramm sertéshúsra jutó 210 kilokalória a következő forrásokból származik: 63% zsír és 37% fehérje.

A SERTÉS, VAGYOTT, NYERS 100 G grammos ehető porció összetétele:

MELLÉKLETEK:

  1. 878 kilojoule energia összesen.
  2. 65 gramm víz (nedvesség).
  3. 19 gramm fehérje összesen.
  4. 15 gramm zsír (összes lipid).

Zsírok:

  1. 6,8 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  2. 5,8 gramm összes telített zsírsav.
  3. 1,3 gramm többszörösen telítetlen zsírsav.
  4. 80 milligramm koleszterin.

A sertéshús 7 különböző VITAMIN-ban gazdag:

  1. Összesen 4,2 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 0,74 milligramm tiamin. Ez a 39. leggazdagabb étel Magyarországon tiamin ennek a webnek. A leggazdagabb szója, sült.
  3. 0,4 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  4. 0,19 milligramm riboflavin.
  5. 0,1 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
  6. Összesen 4 mikrogramm folát.
  7. 1,2 mikrogramm B-12-vitamin.

A sertéshús 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 285 mg kálium.
  2. 166 milligramm foszfor.
  3. 69 milligramm nátrium.
  4. 21 milligramm magnézium.
  5. 9 milligramm kalcium.
  6. 1,6 milligramm cink (cink).
  7. 1,3 milligramm vas összesen.
  8. 14 mikrogramm szelén, összesen.
  9. 3 mikrogramm jodid.

„Sertés, karaj, nyers” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).