A neve angolul Cod, friss, sült. Az ehető rész 79%.

A „Tőkehal, friss, sült” nyelvi leírói (ételnyelvi tezaurusz): a hús csontos része csont nélkül, bőr nélkül; Atlanti tőkehal; fémtartály; fehér halhús; tengeri étel; mérsékelt éghajlati zóna; megosztott vagy szétesett; olívaolaj hozzáadásával; hozzáadott aroma, fűszer vagy gyógynövény, természetes; hal és halászati ​​termékek; Hal és halalapú termékek; kagyló vagy kagylóalapú termék; otthon elkészítve; tengeri halak; sült (sült), pörkölt; hal és tenger gyümölcsei; Hal és halalapú termékek; hozzáadott só; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; teljesen hőkezelt; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

fehérje

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló tőkehalra jutó 99 kilokalória a következő forrásokból származik: 91% fehérje és 9% zsír.

100 gramm ehető porban sütött friss, friss COD összetétele:

MELLÉKLETEK:

  1. Összesen 414 814 kilojoule energia.
  2. 76,3 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 22,1 gramm fehérje.
  4. 1,05714 gramm zsír összesen (összes lipid).

Zsírok:

  1. 0,4 gramm összes telítetlen zsírsav.
  2. 0,2 gramm telített zsírsav.
  3. 0,14 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  4. 58 milligramm koleszterin.

A tőkehal 7 különböző VITAMIN-ban gazdag:

  1. Összesen 2,1 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 0,6 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-egyenértékű E-vitamin aktivitás.
  3. 0,33 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  4. 0,08 milligramm tiamin.
  5. 0,07 milligramm riboflavin.
  6. Összesen 12 mikrogramm folát.
  7. 1,5 mikrogramm B-12-vitamin.

A tőkehal 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 300 mg kálium.
  2. 210 mg nátrium.
  3. 164 milligramm foszfor.
  4. 34 milligramm magnézium.
  5. 18 milligramm kalcium.
  6. Összesen 0,4 milligramm vas.
  7. 0,4 milligramm cink (cink).
  8. 147,7 mikrogramm jodid. Ez a 15. leggazdagabb étel ioduro ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex. Lásd a top 50-et.
  9. 37,6 mikrogramm szelén, összesen.

„Tőkehal, friss, sült” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).