kedvenc

A mediterrán térségünkben nem ajánlott napi olyan fűszereket használni, mint a fekete bors, mustár vagy curry. Általános szabály, és néhány olyan kivételével, mint a fahéj és a gyömbér, hűsítik testünket. Bár elvileg hőt termelnek és izzasztanak minket, a következő hatás a test hűtése. Ezért használják őket olyan forró területeken, mint India, hogy ellenálljanak a magas hőmérsékletnek.

Ezeket a fűszereket és magokat használom naponta. A só, az ízesített gabonafélék és a tészta használatának csökkentése érdekében készítsen forró italokat és desszerteket, valamint narancssárga hangot ad az ételnek anélkül, hogy mesterséges színezékeket használna.

Tudja, hogyan lehet azonosítani őket, és milyen esetekben tudjuk használni őket?

Balról jobbra és fentről lefelé:

Gyömbér:

A téli hónapok és a hideg évszakok ételeihez. A miso leves aktiválásához pirítson meg néhány sárgarépa rudat, vagy adjon egzotikus illatot egy rizshez.

Ez a fűszeres ízű gyökér erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns, amely megkönnyíti az emésztést és segít szédülés vagy hányás esetén.

Kakukkfű:

Imádom az ízét, amelyet a csicseriborsó pörköltekben és az ezzel a gyógynövénnyel pácolt zöldségekben grillezés vagy párolás előtt hagy. Próbáljon hozzá néhány egyszerű zöldbabhoz.

Jó természetes antibiotikum, elősegíti az emésztést és gazdag vasban.

Kurkuma:

Sárga árnyalatot adni egy tányér rizsnek vagy egy tojás nélküli növényi tejkrémnek ...

Erős antioxidáns, amelyet naponta kell bevenni, mert bizonyítottan elősegíti a rákkeltő anyagok eliminálódását a testünkben.

Chia mag:

A lekvár sűrítéséhez készítsen gyümölcsdesszerteket, vagy táplálkozási szempontból egészítse ki a turmixot.

Szabályozzák a cukor jelenlétét a vérben, segítenek a koleszterinszint csökkentésében és jóllakó hatásuk miatt nagyon hatékonyak a fogyókúrás programokban.

Oregano:

Nélkülözhetetlen minden tésztaételben, alternatív paradicsomszószban vagy hagymás lepényben.

Emésztőrendszer, gyulladáscsökkentő és antiszeptikus a légzőrendszerben.

Édes paprika:

Növényi sobrasada készítéséhez adjon különös érzést néhány paszternák-bravának, vagy párolja meg a paraszt rizst.

A béta-karotin és a bioflavonoidok jó forrása, amelyek nagy antioxidáns és rákellenes erőt biztosítanak számunkra.