A kefirvíz elkészítése nem összetett, azonban elkészítése némi időt és odaadást igényel. A fogyasztásával járó összes előny érdekében érdemes kipróbálni. Ismerje meg az összes receptjét.

A kefir szó a török ​​"keyif" szóból származik, ami azt jelenti, hogy jól érezzük magunkat. A kefir víz frissítő, egészséget elősegítő, probiotikus erjesztett ital. Ezért ebben a cikkben lépésről lépésre elmondjuk receptjét a hatékony elkészítéshez, és milyen szempontokat kell figyelembe vennünk az elkészítéséhez.

kefir

Kefir recept 1. lépés: Szükséges elemek

Üvegtartály

Műanyag szűrő

Fa vagy műanyag kanál

3 evőkanál kefir göb

5-7 mazsola vagy 3 szilva vagy 3 kimagozott datolya

3- 4 szint evőkanál muscovado cukor (Bármilyen cukorral helyettesíthető)

Egy csepp citrom vagy fél citrom jól megmosva

1 liter klór nélküli víz (szűrő vagy ásványvíz)

A kefir recept 2. lépése: Hogyan készítsük el

A kefirvíz receptjének elkészítéséhez minden lépés fontos. Az első az összetevőket az üvegedénybe kell helyezni. A víznek szobahőmérsékletűnek kell lennie.

Keverje meg egy fakanállal vagy műanyag kanállal, hogy a cukor feloldódjon. Fedjük le vászonnal, légmentesen zárható fedéllel vagy laza fedéllel.

Hagyja erjedni meleg helyen, távol a közvetlen napfénytől.

Az erjedési idő a hőmérséklet függvényében változik. Mérsékelt időben 48 óra elegendő, de ha hideg van, akkor több időre van szüksége, nyáron pedig gyorsabban készen áll. A végső erjedésnek enyhén savasnak kell lennie, NEM ÉDESnak (ha ez megtörténik, az azt jelenti, hogy a csomóknak nem volt elegendő idejük elfogyasztani a cukrot, az ételüket)

Ezután szűrje le egy műanyag szűrővel. A folyadékot hűtőszekrényben, fedett üvegtartályban tárolja, és a következő napokban fogyassza el.

Dobja el a szilva, a datolya, a mazsola, a citrom és kezdje elölről.

A kefir recept 3. lépése: Ajánlások

A kefirvíz recept elkészítésének első és legfontosabb ajánlása az, hogy ne érintse meg a csomókat a kezével, valamint ne fémanyaggal, hogy megakadályozza azok rozsdásodását és/vagy a kultúra szennyezését.

A megmaradt csomók új erjedést indíthatnak (mérve az arányt, amikor szaporodnak), vagy egy fedéllel (nem ruhával) letakarva, hűtőszekrényben, szűrt vízzel és kevés cukorral tárolhatják őket. (A vizet hetente egyszer cserélje, és 7-10 naponta egyszer etesse meg)

Kefir víz recept GYIK:

Honnan tudom, hogy szennyezett-e?

Megfigyelés Ha penész, szag vagy furcsa szín van.

Az erjesztő folyadék sűrű.

Ennek oka lehet a fruktóz vagy az ásványi anyagok felesleges mennyisége a vízben. Ez nem normális, de nem is káros. Célszerű leöblíteni a csomópontokat, adjunk hozzá néhány csepp citromot a pH helyreállításához és mozgatásához.

Mennyit kell fogyasztanom naponta?

Nincs meghatározott mennyiségű bevitel. Először azonban ajánlott kezdeni kis adagokkal, napi egy pohárral, és értékelni az egyéni toleranciát