Egy barátunknak különös étkezési módja van, a kínai dietetika által beállított étrendet követi. Nem szoktuk meg az ilyen típusú étrendet, nem rossz, de nem is teljesen a kedvünkre való. Feltételezzük, hogy ez a fajta étrend megszokása lenne, de egyelőre és ahogy mindig mondjuk, inkább a mediterrán étrendet részesítjük előnyben.

keleti

Megkérdeztük tőle néhány dolog fogalmát, módját és miértjét, és megpróbáltuk összefoglalni, amit többé-kevésbé egyértelművé tettünk.

A kínai orvoslás olyan energiaminőségeket tulajdonít az ételeknek, amelyek befolyásolják a hangulatot és a fizikai állapotot. A menü összeállítása a keleti dietetika, minden íz jelen van, mivel biztosítják, hogy ez létfontosságú a testünk egyensúlyának fenntartásához. Az ember gyenge pontjairól tudni kell, hogy képesek legyenek kiválasztani azokat az ételeket, amelyek tonizálják vagy szétszórják az energiát a szerveken keresztül, emellett választhatunk ételeket, de mindig olyan arányban, amely garantálja ezt az egyensúlyt.

A kínai dietetika azt javasolja, hogy az élelmiszerek aránya a következő legyen: 50% gabonafélék, 20% zöldségek, 10% hüvelyesek és magvak, 10% gyümölcs és diófélék és 10% állati eredetű termékek, de lehetőleg hal.

Összehasonlítják az 5 elemet (fa, tűz, föld, víz és fém) az étellel, így például a víz (Shui) az a közeg, amelyen keresztül minden dolog bekövetkezik a testben, a szexuális és reproduktív funkcióhoz, valamint nagyon fontos, hogy egyensúlyban legyen ez az elem, mivel tanaik szerint szeretetet és hitet generálnak. Ennek az elemnek az íze sós, a hozzájuk tartozó ételek pedig köles, árpa, hal és kagyló, sonka, kacsa, sertés, tengeri moszat, fokhagyma, só stb.

Elmagyarázta az összes elemet és néhány élelmiszert, amelyek benne voltak, az egész magyarázat mindig a test energia kérdésére, egyensúlyára és jólétére irányult. Beszélt nekünk az emésztés titkairól és arról, hogy az ételek energetikai jellege mennyire fontos az emésztést irányító szervek számára. Kifejtette azt is, hogy az étel hőmérséklete is nagyon fontos, mivel ez az emésztésben részt vevő szervek jó állapotát jelzi.

Megtanultunk valamit, de még sok mindent meg kell tanulni és tudni az ételek természetéről és azokról a hatásokról, amelyeket tanaik szerint magunkra gyakorolnak. Egy érdekes téma, amelyben megpróbáljuk elmélyíteni és megosztani veletek a jövőbeni tapasztalatokat.

További információk | Discovery Salud További információk | Pseoul