keleti

Kedves olvasóink, az új évet nagyon könnyen elkészíthető és finom, cukkinival készített recepttel ünnepeljük. A cukkini nagyon könnyű, finom és puha zöldség, amely számos alternatívát kínál a konyhában, alapja lehet egy készítménynek vagy köret lehet egy főételhez.

Az étel csillagaként hús, hal, baromfi, sajt és egyéb zöldségek tölthetők meg. Ha négyzetekre, rudakra vagy rögzített szeletekre vágják, bármilyen szószokkal és öntetekkel kiegészíthető, és nagyon jól kombinálható aromás gyógynövényekkel, például mentával, bazsalikommal vagy tárkonnyal.

Hozzávalók

  • 2 nagy cukkini
  • 1 font őrölt csirke
  • 1 közepes hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ csésze hoisin szósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • ¼ csésze szójaszósz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só és bors ízlés szerint
  • 2 metélõhagyma szár

Készítmény

Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. A cukkinit jól mossuk meg és vágjuk ketté. Egy teáskanállal távolítson el mindent belülről nagyon óvatosan, hogy elkerülje a törést.

Helyezze a cukkini felét egy tepsibe, csepegtesse meg kevés olívaolajjal, és süsse kb. 15 percig, hogy kissé megpuhuljon. Vegye ki a sütőből, és tegye félre.

Közben egy serpenyőben helyezze az olívaolajat közepesen magas hőfokon, adja hozzá az őrölt csirkét, és fakanállal csapkodva főzze meg, hogy a hús jól elkülönüljön.

15 percig főzzük, amikor laza, hozzáadjuk a cukkini belsejét, a hagymát, a fokhagymát és a metélőhagyma fehér részét, apróra vágva. Hozzáadjuk a szójaszószt, a hoizint, a rizsecetet, jól összekeverjük és kb. 5 percig főzzük.

Töltsük meg a cukkinikenut ezzel a keverékkel, és további 10 percig sütjük.

Díszítsük az apróra vágott snidling zöld részével.

Rhaiza Carreño

Venezuelában született, ügyvéd és szakács. 30 éve fejleszti a jó konyha iránti szeretetét és a díszített sütemények kialakítását.
A La Noticia újságírója 4 éven át, a nemzetközi ízek ötvözésével foglalkozó, egészséges és egyszerű receptekről ír, hogy finom ételekkel örvendeztesse meg családját és barátait.