Írta
A legolvasottabb
Utolsó frissítés: 2020.05.10
A módszerünk
A kenderfehérje kiváló kiegészítő a vegánok számára. A 9 esszenciális aminosavat tartalmazza és nagyon jól emészthető. Más növényi fehérjéktől eltérően a kendermagot kevésbé finomítják, hogy fehérjeport állítsanak elő, ezért ez a termék jelentős mennyiségű rostot és telítetlen zsírokat is biztosít.
Mint minden fehérjepor esetében, ezeknek a kiegészítőknek a fő címzettjei a sportolók. A kenderfehérje azonban más egészségügyi előnyökkel is jár, amelyek túlmutatnak az izomtömeg fejlődésének elősegítésén. Szeretné tudni, hogy mik ezek? Ezután olvassa tovább ezt a cikket.
Dr. Anabel Rodríguez
100% INGYENES ÉS KIZÁRÓLAG
Heti táplálkozási és kiegészítő hírlevél
Iratkozzon fel INGYEN a partnerünk, a Rejtett Portál hírlevelére, és váljon a táplálkozás és a kiegészítők szakértőjévé! Az e-maileket kényelmesen megkapja az e-mailben. Ez az ajánlat korlátozott és kizárólagos a GUIADESUPLEMENTOS látogatói számára.
* Bármikor lemondhatja előfizetését egyetlen kattintással.
Remek, egy lépésre van attól, hogy táplálkozási szakértő legyen! Kérjük, ellenőrizze a beérkező leveleket az előfizetés megerősítéséhez. Így megkaphatja hírlevelünk első kézbesítését, és nem hagyhatja ki azt a hihetetlen tartalmat, amelyet Ön számára készítettünk.
A legjobb kenderfehérje termékek a piacon: ajánlásaink
Más, különböző formátumú étrend-kiegészítőktől eltérően a kenderfehérjét csak por formájában forgalmazzák. De amint arra számítottunk, nem mindegyik egyforma. Az íze, állaga és összetétele markánsan változhat egyik márkáról a másikra. Itt vannak a legjobb kenderfehérje termékek:
A legjobb tiszta kenderfehérje
Kenderfehérje por, tiszta, organikus és nyersen, annak táplálkozási elveinek maximális megőrzése érdekében. A táska 1 kg terméket tartalmaz. A fehérjék az összetétel 48% -át képviselik.
Az ajánlott napi adag 30 g por. Fogyasztás előtt fel kell oldani vízben, gyümölcslevekben vagy turmixokban. A kendermag természetes és kellemes íze van. Alkalmas vegánok és celiakók számára.
A legkoncentráltabb kenderfehérje
Szerves kenderfehérje, por, 1 kg-os zsákban. A fehérje hozzájárulása 50%. A kendermagokat hidegen dolgozták fel a táplálkozási minőség megőrzése érdekében. A dióhoz hasonló íze van, nagyon kellemes.
Gluténnyomokat tartalmazhat. Ebből a kenderfehérjéből 1-2 evőkanál ajánlott a turmixokhoz, joghurthoz, hamburger keverékhez és szószokhoz adni.
A legjobb kenderfehérje ételallergiák esetén
Kenderfehérje por, nyers, biogazdálkodásból. A táska 1 kg terméket tartalmaz. Íze valamivel intenzívebb, mint más márkáké, és jelentősen javul, ha turmixokhoz, szószokhoz, pástétomokhoz és joghurtokhoz adják.
Jó oldhatóságú, és jól összekeverve nem alkot csomókat. Ez a kiegészítés 46 g fehérjét biztosít 100 g porra. Glutén és egyéb allergének mentesek.
A kenderfehérje és a borsófehérje legjobb keveréke
Nem található termék.
Kender fehérje és borsó fehérje keverék. A táska 988 g-ot tartalmaz és 26 adagra elegendő. Ideális sportolók számára, mivel a 36 g-os adag 25 g fehérjét és 6 g BCAA-t (elágazó láncú aminosavakat) tartalmaz.
A borsó lizint, esszenciális aminosavat biztosít, amelyből gyakran hiányzik a kender. Ez a fehérjepor alkalmas vegánok és coeliacsok számára. Íze banán/fahéj.
A legjobb kenderfehérje az állóképességű sportolók számára
Kender, kakaó és Maca fehérje keverék. Nagyon ajánlott azoknak a vegán sportolóknak, akik állóképességi sportokat gyakorolnak, például maratont vagy kerékpározást, mivel a Maca természetes energizáló.
Ez a termék nem tartalmaz glutént és más allergéneket. 100 g porhoz 44 g fehérjét biztosít. Íze finom. Az ajánlott adag 40 g naponta, vízben vagy növényi italban feloldva.
Vásárlási útmutató: Minden, amit tudnia kell a kenderfehérjéről
A kenderfehérje kiváló kiegészítő a vegán sportolók számára. Egészségügyi előnyei azonban nem korlátozódnak csupán a fehérjebevitel javítására és az izomnövekedés támogatására. Szeretné felfedezni a kenderfehérje fogyasztásának egyéb előnyeit? Ebben a részben ezzel és még sok más kérdéssel foglalkozunk.
A kenderfehérje teljes, mivel biztosítja az emberek számára az összes esszenciális aminosavat, és emészthetősége magas. (Forrás: Belchíritu: 98218075/123rf.com)
Mi is pontosan a kenderfehérje?
A kapott masszát (olaj nélkül) addig zúzzuk, amíg finom, fehérjében gazdag port nem kapunk. Mivel azonban a mag kérgét és csíráját nem távolítják el, a végtermék élelmi rostot, telítetlen zsírokat és ásványi anyagokat is tartalmaz (2) .
A kendermag nagyon jó forrása a teljes fehérjének, mivel minden esszenciális aminosavat tartalmaz. Az a feldolgozás, amelyen a magok átesnek, amikor a kiegészítőt porrá készítik, lehetővé teszi a fehérjék koncentrálását és emészthetőségének növelését. Ez utóbbi azt jelenti, hogy a fehérjéket alkotó aminosavak nagyobb arányban asszimilálódnak (1, 2) .
Milyen táplálkozási különbségek vannak a kendermag és a fehérjepor között?
| % fehérje | 31–33%. | 46% és 50% között. |
| % élelmi rost | 4% és 7% között. (Az egész kendermagokat hámozva értékesítik, és rostjaik nagy részét elveszítik) | 15% és 22% között. |
| % zsír (főleg Omega 3 és Omega 6) | 44% és 50% között. | 9% és 10% között. |
| % szénhidrát | 5,3% - 12%. | 7% - 7,5%. |
| Vas (mg/100g) | 14 mg. | 20 mg. |
| Magnézium (mg/100 g) | 483 mg. | 530 mg. |
| Kálium (mg/100 g) | 860 mg. | 1300 mg. |
Milyen előnyei vannak a kenderfehérje fogyasztásának?
A kenderfehérje-kiegészítőket por formájában forgalmazzák. Készülhetnek 100% -os kenderből, vagy különböző növényi fehérjék keverékéből állhatnak. (Forrás: Schweitzer: 55678033/123rf.com)
Milyen típusú kenderfehérje-kiegészítők vannak?
- Tiszta kender fehérje: Ezek a termékek 100% -os kendermagból állnak, egyéb vegyületek nélkül. Minden esszenciális aminosavat kínálnak, mivel a kenderfehérje teljes. Íze természetes, hasonló a dióéhoz.
- Kenderfehérje más növényi fehérjékkel vagy funkcionális összetevőkkel keverve: a leggyakoribb kombináció a kender és a borsó kombinációja, mivel ez utóbbi gazdagítja a kiegészítés lizinellátását. Tartalmazhatnak többek között Macát, kakaót, kurkumát, fahéjat is.
Mi a különbség a szójafehérje és a kenderfehérje között?
| Végső textúra (a folyadékban oldva) | Enyhén szemcsés, összeomolhat, ha nem keverik össze és nagyon jól felverték. | Habos, sima. A szójafehérje izolátum kiváló oldhatósággal rendelkezik. |
| Íz | Természetes vagy mesterséges ízben kapható (vanília, banán, kakaó). | Kapható természetes, semleges vagy mesterséges ízben (eper, vanília, csokoládé). |
| % fehérje | 46% és 50% között. | 70% és 90%. |
| BCAA (elágazó láncú aminosavak) hozzájárulása 30 g por adagonként | Körülbelül 4,5 gramm. | Körülbelül 5 gramm. |
| Kilogrammár | 18–27 euró. A kender és a borsó keveréke akár 47 euróba is kerülhet. | 16-25 euró. |
Hogyan kell a sportolóknak kenderfehérjét szedni?
A kenderfehérje szintén nem ajánlott edzés utáni snackként, mert a tápanyagok asszimilálása hosszabb ideig tart, mint a többi fehérje-kiegészítő. Ennek oka az élelmi rostok jelenléte, amelyek lassítják az emésztést. A kenderfehérje adagolását illetően a gyártók napi 30–40 grammot javasolnak.
A kender és a marihuána ugyanabból a növényből származik?
A kenderfehérje kiváló kiegészítő a vegán sportolók számára.
(Forrás: Uliasz: 54299621/123rf.com)
Milyen káros hatásai és ellenjavallatai vannak a kenderfehérjének?
Vásárlási kritériumok
Szerencsére a piacon található kenderfehérje-kiegészítők többsége tiszta, és nyers, organikus és hidegen feldolgozott magvakból készül a tápanyagok megőrzése érdekében. Minden felelős fogyasztónak azonban figyelnie kell bizonyos alapvető vásárlási kritériumokra, például:
Íz
A kendermag természetes íze kellemes, diós és kissé földes. A legtöbb fogyasztó a vízben hígított vagy rázott fehérjeport issza. Vannak olyan kereskedelmi márkák is, amelyek mesterséges aromákat használnak a kenderfehérje ízének javítására és a vásárlók nagyobb elfogadására.
A kenderfehérje előállításához a magban lévő olaj nagy részét kivonják.
(Forrás: Belch-lex.europa.eu: 109566105/123rf.com)
Oldódási kapacitás
A kenderfehérje alacsonyabb oldhatóságú, mint a szójafehérje-izolátum vagy a borsófehérje. Ez azért van, mert nagyon természetes termék, nem túl kifinomult. Fontos, hogy a folyadékban oldott fehérjét nagyon jól összekeverjük és felverjük, hogy elkerüljük a csomók kialakulását és a szemcsés textúrát.
Fogalmazás
Amint azt az előző szakaszban kifejtettük, a kenderfehérje lehet tiszta vagy más növényi fehérjékkel (borsó, rizs, szója) vagy természetes összetevőkkel (Maca, kakaó, kurkuma, fahéj) keverve. Egyetlen termék sem jobb, mint egy másik, minden a fogyasztó igényeitől és preferenciáitól függ.
Fehérje százalék
A kenderfehérje-kiegészítők fehérjetartalma 46% és 50% között mozog. Természetesen az ideális az, ha azokat a termékeket választja, amelyek több fehérjét tartalmaznak. Ha a kendert borsóval vagy szójababbal kombinálják, aminosavprofilja javul a lizinellátás növelésével, amely aminosav általában kevés a kenderben.