Kenyér a sportoló étrendjében

iway

A sportolók kiváló szénhidrátforrásnak találhatják a kenyeret étrendjük és testmozgásuk kiegészítésére.

A testmozgás minden előnyének kihasználásához javasoljuk, hogy fogadjon el sporttáplálkozási tervet, amely lehetővé teszi:

- Optimalizálja fizikai teljesítményét

- Edzés hatékonyabb

- Elősegítse általános egészségét

Mind a hivatásos sportolók, mind a szabadidős sportolók számára előnyös lehet a szénhidrátban gazdag étrend az edzés és a verseny előtt, alatt és után.

Dr. Jo Travers brit táplálkozási szakember szerint a szénhidrátok glükóz formájában a test összes sejtjének elsődleges energiaforrása; ezért elengedhetetlenek a mozgásszervi funkciókhoz, és lehetővé teszik az energiaraktárak felépítését az izomrostokban, amelyeket glikogénnek neveznek és a fizikai aktivitás során használnak. [1]

A megfelelő energiát biztosító étrend, amely szénhidrátokban gazdag ételeket tartalmaz, lehetővé teszi:

  1. Elégítse a sportoló táplálkozási szükségleteit.
  2. Tartsa fenn a kívánt testtömeget.
  3. A gyakorlott tudományágnak megfelelő testtípus megformálása.

A Nemzetközi Olimpiai Bizottság rámutat a szénhidrátok szerepére a sportoló étrendjében: [2]

1. Nagy intenzitású, különösen hosszú időtartamú edzések során a sportolóknak az egyéni szükségleteikhez megfelelő mennyiségű szénhidrátot kell fogyasztaniuk, és biztosítaniuk kell a szénhidrátkészletek helyreállítását a pihenő és a gyógyulási időszakokban, akár az edzések és/vagy a versenyek között.

2. Az egy órás vagy annál hosszabb versenyeken a sportolóknak megfelelő szénhidrátellátással kell indulniuk, amelyet szénhidrátban gazdag ételek (például kenyér és teljes kiőrlésű gabonafélék) fogyasztásával lehet elérni az előző órákban és az azt megelőző napokban.

3. Kis mennyiségű szénhidrát fogyasztása 60 perc edzés közben (akár edzés, akár tesztelés) javíthatja a kognitív funkciókat és növelheti a fizikai teljesítőképességet. Ez különösen érdekes azok számára, akik nagy intenzitású intervallum edzést (HIIT) gyakorolnak, vagy olyan sportokat végeznek, amelyek intenzív fizikai erőfeszítéssel járnak, mint például atlétika, kerékpározás, foci, tenisz, kosárlabda vagy röplabda.

4. Három óránál hosszabb sportesemények esetén a szénhidrátbevitelt óránként 90 grammra (90 g/h) kell növelni. Ezért ajánlott, hogy a sportolók edzés közben hozzászokjanak a szénhidrátok fogyasztásához, hogy megtalálják a számukra ideális ital- és ételkombinációt. Erre példa lehet az olyan állóképességi versenyek, mint a maraton, az öttusa és a tízszámos verseny.

5. Végül javasoljuk olyan szénhidrátban gazdag ételek fogyasztását, amelyek maximalizálják a tápanyagok felszívódását a bélben, ugyanakkor minimalizálják az emésztési rendellenességeket.

Összefoglalva, a kenyér egyszerű és összetett szénhidrátokban gazdag étel, ezért ideális a sportolók étrendjéhez.