- Elhízottság
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Vashiányos vérszegénység
- Koleszterin
- Trigliceridek
- Osteoarthritis
- Ízületi gyulladás
- Rák
Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
éti kagyló 500 gr. 1 levestál 86 kcal. paradicsom 175 gr. 1 közepes darab 31,24 kcal. hagyma 50 gr. 1/2 kis darab 16,96 kcal. zöldpaprika 70 gr. 1 közepes darab 11,45 kcal. olivaolaj 5 gr. 1 desszertkanál 45 kcal. ecet 7 gr. 1 evőkanál 0,28 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal.
Készítmény
1. Megtisztítjuk a friss kagylókat.
2. Fazékot melegítünk fél pohár vízzel.
3. Forrón adjuk hozzá a citromot (4 részre vágva) és a kagylókat.
4. Letakarjuk az edényt és körülbelül 3-4 percig hagyjuk főni, amíg ki nem nyílik.
5. Másrészt megmossuk az összes zöldséget, ízlés szerint felvágjuk és olajjal, ecettel és sóval öltöztetjük.
6. Végül a párolt kagylókat a picadillóval együtt tálaljuk, és egyike leszünk azoknak az egészséges és könnyű nyári recepteknek.
további információ
Kiegyensúlyozott és könnyű recept van a kagyló és a darált hús receptje előtt, ahol nagyon tápláló, alacsony kalóriabevitelű zöldségeket találunk, amelyek jelentős mennyiségű rostot biztosítanak számunkra, amelyek szabályozzák a béltranszportunkat és megakadályozzák a székrekedést. Vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is biztosítanak számunkra.
A kagylónak magas a fehérjetartalma és magas a biológiai értéke. Vitaminokban (főleg a B csoportban) és ásványi anyagokban (jód, vas, kálium, magnézium) is gazdagok. Magas káliumtartalma miatt magas vérnyomásban vagy folyadékretencióban szenvedők számára előnyös. A benne lévő vas miatt ajánlatos vashiányos vérszegénységben szenvedőknél bevenni. Zsírtartalma nagyon alacsony, de ez a kis hozzájárulás az omega-3 zsírsavak, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket és csökkenti a koleszterinszintet. Nagy mennyiségű glükózamint adnak, ez a legerősebb természetes gyulladáscsökkentő, ideális táplálék azoknak, akiknek ízületi problémái vannak (ízületi gyulladás, osteoarthritis).
Röviden, azt mondhatjuk, hogy egy ilyen egészséges kagyló recept egyikével állunk szemben, ideális azok számára, akik mediterrán étrendet szeretnének követni.