A hivatalos Sanitas blog tippekkel és gyakorlati információkkal az egészségről, a wellnessről, az egészséges életmódról és az egészségbiztosításról

Talán érdekel.

Az egyik leggyakoribb tipp a hízás elkerülésére az étkezések közötti nassolás csökkentése. De ... mit tegyünk, ha éhség támad. Olvass tovább

  • keresztes

E fehérje kis mennyiségének folyamatos fogyasztása jelentős rendellenességeket okozhat

Az étrend javítására irányuló egyes terveket annyira bonyolult követni, hogy szinte az indulás előtt demotiválnak minket. Néhány irányelvvel cl. Olvass tovább

A mediterrán étrend az emberiség megfoghatatlan öröksége, és az étkezés módja, de egy f. Olvass tovább

Kezdőlap/Táplálkozás/A keresztesvirágúak előnyei

A mediterrán étrenden belül van egy zöldségcsalád, a keresztesvirágúak, amelyek a kutatások szerint valódi kincsek az egészség szempontjából.

Néhány éve rendszeresen publikálnak kutatást a keresztesvirágúak, a szupermarketeinkben nagyon jelen lévő zöldségcsalád előnyeiről. Az adatok alapvetően alátámasztják a rák különböző típusai elleni védő szerepét. Itt elmondjuk, mit kell tudnunk ezekről az ételekről.

Mik azok a keresztesek?

A keresztesvirágúak a Brassica nemzetségbe tartozó zöldségek, és olyan ételeket tartalmaznak, mint a karfiol, a brokkoli, a kelbimbó, a káposzta, a fehérrépa, a retek, a kelkáposzta, a vízitorma és más sötétzöld leveles zöldségek. Ezek a zöldségek gazdagok az egészség szempontjából nagyon fontos tápanyagokban, például:

Keresztre feszítők és rák

Ezen vegyületek mellett a keresztesvirágú zöldségek gazdag ásványi anyagokban, rostokban és egyéb kénes elemekben, az úgynevezett glükozinolátokban, amelyek ezekre a zöldségekre jellemző átható illatot, valamint keserű ízüket idézik elő. A rágás és az emésztés során ezek a glükozinolátok más vegyi anyagokra bomlanak, amelyekről néhány kutatás kimutatta, hogy daganatellenes.

Az európai és az egyesült államokbeli populációkon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a keresztesvirágúak fogyasztása alacsonyabb prosztatarák kockázatával jár. Hasonlóképpen, a holland kohortvizsgálat az étrendről és a rákról arra a következtetésre jutott, hogy azoknál a nőknél, akiknek a keresztes keresztesek szerepelnek az étrendjükben, ritkábban alakul ki vastagbélrák.

Másik nagy tanulmányok a maguk részéről fordított összefüggést figyeltek meg a keresztesvirágúak fogyasztása és a tüdőrák kockázata között, nőknél is.

Ajánlások a keresztesvirágúak fogyasztására

Függetlenül attól, hogy ezeket az adatokat több tudományos mű megerősíti-e, a szakemberek megerősítik, hogy a zöldségfogyasztás növelése mindig pozitív, mivel ezeknek az ételeknek végtelen egészségügyi előnyei vannak, és bebizonyosodott, hogy védő szerepet játszanak a különböző kórképek, köztük a rák ellen is.

Másrészt a hypothyreosisban szenvedő, kezelést végző embereknek valamivel mérsékeltebb fogyasztási szokásoknak kell lenniük a nyers keresztesfákhoz képest, mivel egyik vegyülete, az izotiocianátok versenyeznek a jódért, amely nyomelem a pajzsmirigyhormonok szintetizálásához szükséges.

A keresztes keresztesek a maguk részéről szintén zavarhatják egyes antikoaguláns gyógyszerek hatóanyagainak felszívódását. Ilyen módon, és bár általában nincs probléma, tanácsos szakemberrel konzultálni, hogy teljes nyugalommal fogyasztják-e ezt az élelmiszercsoportot.