Az idei európai és nemzetközi elhízási konferencián (ECOICO 2020) bemutatott, közel 1200 brit felnőtt felmérés azt sugallja, hogy kapcsolat van eszik a napi energia bevitel magasabb aránya éjszakai, és magasabb az összes energiafogyasztásuk és alacsonyabb az étrend minőségük.

étkezés

Az elmúlt évtizedekben egyre nagyobb az érdeklődés az élelmiszer-fogyasztás időzítésének módja iránt befolyásolják az anyagcserét és egyéb fiziológiai folyamatok. Az éhségérzet erős napi ritmusmintát követ, és általában a nap végén intenzívebb. Ez a jelenség befolyásolhatja az elfogyasztott ételek típusát és mennyiségét.

A kutatást Judith Baird, az Élelmiszer- és Egészségügyi Táplálkozási Innovációs Központ (NICHE) végezte az észak-írországi Ulsteri Egyetemen és munkatársai. Célja a energiafelvétel (IE) egyik napról a másikra a teljes EI és az étrend minősége.

A csapat 1177 felnőttből álló csoportot választott ki 19-64 éves korig az Egyesült Királyság nemzeti táplálkozási és táplálkozási felméréséből, a 2012–2017-es évek adatainak felhasználásával. A 2008-ban kezdődött felmérés részletes információkat gyűjt az élelmiszer-fogyasztásról, a tápanyag-bevitelről és az Egyesült Királyság lakosságának tápláltsági állapotáról 18 hónapos vagy annál hosszabb ideig, egy reprezentatív minta felmérésével, amely minden egyes végbélnyílásban körülbelül 1000 résztvevőt tartalmaz.

Az alanyokat kvartilokba (4 egyenlő 25% -os csoportba) csoportosítottuk a napi elfogyasztott EI aránya alapján délután 6 után, a legalacsonyabbtól, kevesebb, mint 31,4% -ig, a legmagasabbig, amelynek éjszakai fogyasztása meghaladja az EI 48,6% -át.

Az étrend minőségét a résztvevők által vezetett élelmiszer-naplók pontozásával értékelték a tápanyagokban gazdag ételindex használatával, amely az ételeket rangsorolja és rangsorolja a tápanyagok energiatartalmukhoz viszonyítva tartalmazzák.

A teljes mintacsoportban, eszik éjszaka átlagosan a napi EI közel 40% -át (39,8%) biztosította. A szerzők az összes EI-ben jelentős eltéréseket találtak a különböző kvartilisekben, az éjszakai EI legalacsonyabb kvartilisében lévő egyének kevesebb teljes kalóriát fogyasztottak a nap folyamán, mint a másik három kvartilisben.

A az étrend minősége a kvartilisek között is különbözött, és azok a résztvevők, akik éjszaka fogyasztották a legnagyobb mennyiségű EI-t, szignifikánsan rosszabb eredményt értek el a tápanyag-sűrű élelmiszerek indexén, mint a többi mintacsoport.

"Eredményeink azt sugallják, hogy az IE kisebb hányadának éjszakai fogyasztása összefüggésbe hozható alacsonyabb napi energiafogyasztás, míg az éjszakai energiafogyasztás nagyobb hányadának elfogyasztása alacsonyabb étrendminőségi pontszámmal járhat "- magyarázzák a szerzők.

"Az energiafogyasztás időzítése fontos módosítható magatartás lehet, amelyet figyelembe kell venni a jövőbeni táplálkozási beavatkozások során (emlékeztetnek rá). Most részletesebb elemzésre van szükség annak megvizsgálására, hogy az energiafogyasztás megoszlása ​​és/vagy éjszaka elfogyasztott ételek típusai a testösszetétel és a kardiometabolikus egészség méréseivel járnak ".

A További információk kritériumok szerint