Csodálatosan puha és rágós keto csokoládé cookie-kat készítenek extra mandulaliszttel és étcsokoládé chips-kel, és stevia-val édesítik.
Ezek a keto csokis süti egyike azoknak a boldog eseteknek, amikor a keto verzió ugyanolyan jó, mint a magas szénhidráttartalmú változat.
Néha, ha egészségesen akar étkezni, kompromisszumokat kell kötnie, méghozzá egy kicsit. De ezek a sütik valóban csodálatosak. Még tizenéves tesztelőim, a legkeményebb kritikusaim is szerették őket, és "határozottan bloghoz méltóknak" nevezték őket.
A receptben használt összetevők.
Csak néhány összetevőre lesz szüksége ezeknek az ízletes sütiknek a készítéséhez (lapozzon lefelé a receptkártyáig a pontos mennyiségekért):
- Sótlan vaj
- Édesítőszer: stevia-gliceritet használok
- Vaníliakivonat
- 1 tojás
- Mandulaliszt
- Kóser só
- Szódabikarbóna
- Étcsokoládé chips
Hogyan készítsünk keto csokis sütit
Nagyon könnyű! A részletes utasításokat az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt vannak az alapvető lépések:
- Elektromos kézi keverővel felverjük a vajat, a stevia-t, a vaníliát és a tojást.
- Hozzáadjuk a mandulalisztet, a sót és a szódabikarbónát.
- Váltson át az elektromos keverőről egy gumilapátra, és hajtsa be a csokoládéforgácsot.
- Használjon 2 evőkanálnyi gombócot a tészta pergamennel bélelt tepsire. Gyengéden simítsa el.
- Süssük kb. 14 percig 350 ° F-on.
Mandulaliszt tippek
Ezeket a sütiket finomra őrölt, fehérített mandulaliszttel készítem, és csodálatosan könnyűek. Nem ajánlom mandula liszt használatát ebben a receptben. Továbbá azt is javaslom, hogy a pontosabb eredmények érdekében mérje meg a mandulaliszt tömeg szerint.
Használhatok más édesítőszert, mint a stevia?
Valószínűleg használhat granulált édesítőszert, bár magam sem próbáltam ki. Azt kell mondanom, hogy a stevia-glicerittől szinte hiányzik az utóíz, és az itt használt mennyiségem kicsi, ezért nem gondolom, hogy a stevia jelent problémát, még akkor is, ha általában nem tetszik az íze.
Melyek a legjobb keto csokoládé chips?
Tudomásul veszem, hogy sokan Lily cukormentes csokoládé chips-ét használják keto sütéshez. Személy szerint nem vagyok rajongójukért. Inkább az igazat használom. Szeretek extra étcsokoládé chipseket használni, amelyeket az Amazon-on rendelek (az alábbi receptkártyán található link).
Hogyan biztosíthatom, hogy a sütik rágósak maradjanak?
A sütik rágósságának legmegfelelőbb módja a sütőpapíron, és nem hűtőtartón történő lehűtés.
Meddig tarthatja ezeket a keto csokis sütiket?
Nehéz nekem válaszolni erre a kérdésre! Hajlamosak vagyunk gyorsan átélni ezeket a sütiket, ezért soha nem tartanak tovább 2-3 napnál tovább ebben a házban.
Gondolom, egy légmentesen lezárt edényben szobahőmérsékleten akár 5 napig is eltarthatja ezeket a sütiket.
Egészségesek?
Ezek nem tenger gyümölcsei vagy brokkoli, de azt hiszem, sütiknek valóak. Legalábbis javulást jelentenek a szénhidráttartalmú sütikhez képest.
És határozottan egészségesebbek, mint sok kereskedelmi sütemény, amelyek gyakran tartalmaznak transzzsírokat és tartósítószereket.
Felhívjuk figyelmét, hogy ez egy magas zsírtartalmú étel, ezért nem megfelelő annak, akinek alacsony zsírtartalmú étrendet kell követnie. De ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, és nem kerüli a telített zsírokat, akkor ez egy jó lehetőség az Ön számára.
Ami a sztíviát illeti, biztonságosnak tartom, bár egyesek szerint további vizsgálatokra van szükség ezen édesítőszerről.
További finom sütik az Ön számára
Egy másik jó recept, amelyet ajánlok, ez a puha és rágós keto csokoládé chip süti recept. Csodálatosak!
Ezek a mandulavaj sütik egy másik finom példa arra, hogy a keto sütés ugyanolyan jó lehet, mint a magas szénhidráttartalmú sütés.
És a keto sütitészta nagyon hasonlít ehhez a recepthez, de nem tartalmaz tojást, és nem kell sütni!
Keto csokoládé chip sütik
Csodálatosan puha és rágós keto csokoládé aprósütemények készülnek extra mandulalisztből és étcsokoládé chipsből, és stevia-val édesítik.
Elkészítési idő 10 perc
Főzési idő 15 perc
Pihenőidő 20 perc
Teljes idő 45 perc
Kulcsszó: csokoládé chips, sütik, keto
Adagok: 12 süti
UTASÍTÁS
Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Béleljünk ki egy sütislapot sütőpapírral.
Elektromos kézi mixerrel keverje össze a vajat, a stevia-t, a vaníliát és a tojást, keverje össze, amíg jól be nem épül.
Fokozatosan keverje hozzá a mandulalisztet, egyszerre 1/2 csésze, amíg jól el nem keveredik. Ezután keverje össze a sót és a szódabikarbónát.
Gumi spatulával hajtsa be a csokoládé chipset.
Dobja a tésztát kerek gombócokkal (én 2 gombóc gombócot használok), egymástól két hüvelyknyire az előkészített süti lapra. Óvatosan simítsa el kézzel, a következő videó szerint.
Süsse a sütiket aranybarnára. A sütőmben, ami egészen pontos, ez 14 percet vesz igénybe. 12 perc múlva kezdje el az ellenőrzést.
Hagyja a sütiket hűlni a tepsiben, körülbelül 20 percig, mielőtt élvezné.
Táplálkozási információk A táplálkozási információk hozzávetőlegesek. Kiszámítása a SparkPeople.com receptkalkulátor segítségével történik, és a szénhidrátszám kizárja a cukoralkoholokat. Mielőtt bármelyik receptünket felhasználná, olvassa el figyelmesen a Felhasználási Feltételeinkben szereplő korlátozásokat. Az összekapcsolt és ajánlott termékek nem garantáltan gluténmentesek. Használat előtt ellenőrizze, hogy vannak-e.
Keto csokoládé chip sütik
Adagonként adag (1 süti)
Kalóriák 180 kalória zsírból 144
% Napi érték*
Zsír 16g 25%
Telített zsír 6g 38%
Nátrium 59mg 3%
Szénhidrátok 6g két%
Rost 3g 13%
Fehérje 4g 8%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
SOHA NE hagyja ki a receptet! Általában hetente egyszer vagy kétszer teszek fel egy új egészséges receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!