ketogén

Ma az orvosi közösség fontos része létrehozza a szénhidrátok (HC), mint az egészséges táplálkozás fő alapja, és javasolja a kalóriák csökkentését, különösen azokat, amelyek zsírból származnak a fogyás elősegítése érdekében. Másrészt egyre növekszik a kutatók sora, akik úgy vélik, hogy ez egyértelműen rossz út, és úgy vélik, hogy a szénhidrátok csökkentése a leghatékonyabb eszköz a zsírszövet elvesztéséhez és végső soron az egészség javításához. E második vélemény kevésbé „népszerű” terjesztése miatt a ketogén étrend követésének előnyei a lakosság többsége számára ismeretlenek, és ez a fajta étrend még mindig bűncselekménynek minősül. Megpróbálok röviden bemutatni és elmondani a véleményemet.

Mi a ketogén étrend?

A ketogén étrend alatt azt értjük, hogy a test fiziológiai ketózis állapotába léphet. Úgy vélik, hogy a zsírvesztés elősegítése érdekében követett ketogén étrendnek legfeljebb 0,4 grammot kell tartalmaznia. CH/testtömeg-kilogrammonként, a zsírok és fehérjék fogyasztásának korlátozása nélkül. Az a véleményem, hogy minél kevesebb szénhidrátot eszel, hatékonyabb lesz. Ha ketogén étrendet szeretne alkalmazni az epilepszia kezelésére, akkor azt sokkal zsírban gazdagabban és sokkal kevesebb fehérjében kell csökkenteni, és a CH mennyisége nem haladhatja meg a 10 grammot. naprakész.

A CH-k csökkentése nem mindig vezet ketózishoz. Becslések szerint 100 gr. fehérjékből a szervezet képes szintetizálni 57 gr. glükóz és ketogén étrenddel járó epilepsziás kezeléseknél a fehérje bevitel is korlátozott. A makrotápanyagok mennyisége és minősége (HC, zsír és fehérjék), bevitelük pillanata, a testmozgás mennyisége és minősége, anyagcsere stb. olyan tényezők, amelyek befolyásolják a ketontestek termelését.

Mik azok a keton testek?

A ketontestek (CC) kémiai vegyületek, amelyek a májsejtek (hepatociták) mitokondriumaiban keletkeznek a zsírsavak lebontásával. Három típusú CC létezik: acetoacetát (AcAc), 3-hidroxi-butirát (3-HB) és aceton. Ez utóbbi az AcAc vegyület szénveszteségéből származik, és ez adja az izzadást és a lélegzetet. A ketontestek energiaforrásként szolgálnak az agy és a perifériás szövetek, például a vázizmok és a szív számára.

Lehetséges fiziológiai érvelés

A koplalás, a CH hiánya az étrendben vagy a hosszan tartó testmozgás felgyorsítja a zsír energiaforrásként való felhasználását. Az inzulinról és a zsírvesztésről szóló bejegyzésben már láthattuk azt a mechanizmust, amely révén ez a hormon leállítja a zsírtartalékok energiaforrásként való felhasználását. A HC-ban gazdag étrend elősegíti energiaforrásként való használatát, csökkentve a zsír felhasználását. A magas szénhidráttartalmú étrend által termelt magas vér-, glükóz- és inzulinszint elősegíti a zsírszövet nagyobb felhalmozódását. Az inzulin lehetővé teszi a glükóz bejutását a zsírsejtek (adipociták) belsejébe. Ez a glükóz két különböző molekulává alakul át: Acetil-koenzim A Y Alfaglicerofoszfát. A két acetil-CoA molekula kötődik a glicerin (az alfa-glicerofoszfát molekula adta) válik trigliceridek és képes legyen tárolni a testzsír tartalékokban.

Ugyanígy az étkezési zsír zsírszövetben történő tárolásához párhuzamosan meg kell növelni a glükóz és az inzulin szintjét. Szükséges, hogy a zsírsavak az étrend egy molekulájához kapcsolódik glicerin, elsősorban a alfaglicerofoszfát, hogy már láttuk, hogy főleg a glükóz adipocitába jutásának köszönhetően termelődik.

Ezért az a véleményem, hogy az alacsony inzulin- és glükózszint, valamint a zsírfogyasztás irányába ható anyagcsere (lipolitikus) környezet tűnik a legjobb megoldásnak a zsírraktárak megsemmisítésére és hasznosítására.

Számos publikáció javasolja sokféle lehetséges mechanizmus, amely igazolja a súly és a zsírszövet csökkenését ketogén diéták révén: a fehérjebevitel által kiváltott fokozott termogenezis, a ketontestek által előidézett étvágy elnyomása, fokozott hőtermelés a barna zsírszövetben, fokozott lipolízis, amelyet csökkentett inzulinszint eredményez, fokozott zsírsav-oxidáció (fokozott lipolitikus anyagcsere).

  • Ossza meg ezt a cikket
  • Oszd meg a http://www.andreulopez.com/dieta-cetogenica-i/ oldalt a Facebookon
  • Ossza meg http://www.andreulopez.com/dieta-cetogenica-i/ a Twitteren
  • Oszd meg a http://www.andreulopez.com/dieta-cetogenica-i/ webhelyet a Google-on+
  • Küldje el a http://www.andreulopez.com/dieta-cetogenica-i/ e-mailben

A nevem Andreu López, és több mint 15 éve vagyok a fizikai aktivitás és a sport tudománya. 12 éve pedig online fitnesz edző. Alakulunk-e?