ketogén

🔊 Hallgasd meg a bejegyzést

Minden nap és főként ebben az időben, ahol a karácsonyi túlkapások és egy hatalmas céllista után, amelyekben természetesen kitalálják: kezdeni a sportot, ha ez a te eseted, kattints ide vagy fogyókúrázz, találunk publikációkat a különböző diéták a diétákról, guruk, akik biztosítanak minket arról, hogy ebben a diétában vagy a termékben, vagy abban megtalálható a csodaszer, de ritkán tükrözik azoknak az embereknek a valós tapasztalatait, akik képzettségük miatt megérdemlik, hogy olvassa el a cikket.

Néhány napja közvetlenül belefutottam a közösségi hálózatokba, de ezúttal egy kollégámtól érkezett. Naturopath, az Amerikai Táplálkozási Egyesület ketogén étrendjének szakértője és "az edzőteremben kitartók egyike", ezért megkértem, hogy mondja el nekem a történetét, és itt van

Elegem van a hallásból: "fogyasszon szénhidrátokat az edzőterem előtt, hipoglikémiája lesz", "nem fog teljesíteni", "üres gyomorral sportolni őrült" Ez az én történetem.

TAPASZTALATOM A KETOGÉNIAI DIÉTÁVAL

Manapság bármilyen alkalmazást megnyit a közösségi hálózatokon, és több ezer embert találhat a ketogén étrendről, és arról, hogy milyen csodálatos, akár egészségügyi szakemberek, akár nem.

Tehát lépésről lépésre haladunk:

Mi a ketogén étrend?

Alacsony szénhidráttartalmú étrend, 15–30 g (egyes esetekben elérheti a 60 g-ot is) nettó szénhidrát naponta, normál fehérje 0,8 g – 1 g kg/súly/nap, nagyon magas a zsírtartalma.

Mik azok a nettó szénhidrátok? Ez azt jelenti, hogy a rost nem számít szénhidrátnak.

Ez nem hiperprotein, a felesleges fehérje növeli az inzulint.

Az igényektől függően lehet normokalorikus vagy hipokalorikus, soha nem túl kalória.

Saját tapasztalatom alapján mondom, hogy zsírot kell enni, igen vagy igen. Azon a napon, amikor nem eszel zsírt, még ha csak 7 g CH-t is fogyasztok, nem megyek bele ketózisba. Nekem személy szerint zsírot kell ennem, hogy optimális táplálkozási ketózisba kerüljek.

Honnan tudhatom, hogy ketózisban szenvedek?

A keton testeknek 3 osztálya van:

  • Ketonok: acetoacetát révén keletkeznek és a ketontestek 2% -át képviselik, nem tudjuk metabolizálni őket, a légzés során a tüdőn keresztül szabadulnak fel.
  • Acetoacetát: ezt mérik a vizeletcsíkok. De ez a keton test nem az, ami a ketogén étrendben érdekel minket, ráadásul a vizeletcsíkok hamis negatívumokat és/vagy hamis pozitívumokat adhatnak.
  • Betahidroxi-butirát (BHB): kapilláris vérben mérik, a táplálkozási ketózist 0,5 és 5 mmol/l között tartják, de az optimális tartomány 1,5 és 3 mmol/l között van, nincs bizonyíték arra, hogy a legjobb esetben a 3 mmol/l-t meghaladja eredmények.

Az utolsó kettő az elsődleges ketontest, amely a vérben kering, 4: 1 - 5: 1 arányban (BHB: Acetoacetate).

Úgy tűnik, hogy a BHB gátolja a hiszton-dezacetiláz 1-et (HDAC 1) azzal, amit nyertek (1):

  • A sérült DNS helyreállítása.
  • Sejtciklus-szabályozás.
  • Autofágia
  • Hősokk-fehérjék

Következésképpen:

  • Nagyobb ellenállás a stresszel szemben.
  • Neoplasztikus aktivitás.
  • Hosszú élet
  • Anyagcsere egészség

Mely esetekben jelzik ezt a fajta étrendet?

Metabolikus problémákkal küzdő betegségek esetén:

  • Epilepszia: 1921 óta alkalmazzák.
  • Cukorbetegség
  • Elhízottság
  • Metabolikus szindróma.
  • A rák egyes típusai, például a glioblastoma.
  • Neurológiai betegségek: Alzheimer, Parkinson-kór.
  • Az inzulinrezisztencia és az abból származó patológiák: policisztás petefészkek. Szív-és érrendszeri betegségek. Merevedési zavar. Meddőség Jóindulatú prosztata hipertrófia.
  • Alkoholmentes zsírmáj.

Könnyű-e követni ezt a fajta étrendet?

Számomra ez nem könnyű, sokszor meg akarok enni egy zöldséget párolt halakkal, és nem mindig kísérek minden ételt szószokkal és zsírokkal, még akkor is, ha jók.

Tényleg ketózisban van-e mindenki, aki támogatja ezeket a diétákat a hálózatokon?

Sokat kételkedem, biztosan vannak ilyenek, de nem mind. Amikor valóban tudod, hogy táplálkozási ketózisban szenvedsz, akkor a BHB-testek mérésével történik, és az emberek általában a vizeletcsíkokat használják, amelyek nem adják meg neked ezeket az információkat, gyakran hamis pozitív vagy negatív eredményeket kapnak, ahogy megjegyeztem.

Ez nagyban függ az emberek szervezetétől és genetikájától is, én például a koplalás nem lép be a ketózisba, más emberek igen.

Megfelelő étrend-e, ha elveszíti ezeket a felesleges kilókat?

Személyes véleményem az, hogy nem, ha 3 vagy 4 kilót szeretne lefogyni, akkor a személyre szabott étrend jobb, jobb, ha "alacsony szénhidráttartalmú", és mindenekelőtt emelje fel a fenekét a székről, mozgassa, aktiválja.

Miért csinálom?

Körülbelül 8 évvel ezelőtt alkoholmentes zsírmájat diagnosztizáltak nálam. Tehát több ezer fogyókúrát kezdtem, hiába. Ortomolekuláris gyógyászatra szakosodott orvosokhoz és egészségügyi szakemberekhez fordultam, amelyekkel bekerültem a mega-kiegészítők világába: E-vitamin, aminosavak, napi 15 g glicin, berberin, tejes bogáncs, aloe vera citrommal ...

Nem rándult meg a májam.

Mindezzel láttam, hogy inzulinrezisztenciám van, és hivatásom és tanulási vágyam miatt könyvmolyként beléptem a paleo- és ketogén étrend világába. Megkérdezve azokat, akiket szerintem a ketogén étrendben a legismertebbek, elmagyaráztam az esetemet, de nem tudták teljes bizonyossággal megmondani, hogy ez a fajta étrend zsírmájjal működne.

Mit tettem? Amit mindig csinálok, a legjobbakkal edzek. Tehát elvégeztem az American Nutrition Association Advanced Ketogenic Nutrition tanfolyamát, és valóban, ezen a tanfolyamon megtudtam, hogy az ilyen típusú étrendnek ellenjavallatai vannak, kölcsönhatásba lép bizonyos típusú gyógyszerekkel, nem mindenki tudja megtenni, de ami a legjobb " zsírmáj ”- mondják.

El akarunk-e hinni mindent, amit mondanak nekünk?

Természetesen nem. Tehát a legjobb módszer annak megismerésére, hogy valóban működik-e zsírmáj esetén. A ketogén étrend szakértőjének legmegfelelőbb módja az elszenvedés, így láthatja, hogy ez megvalósítható-e egy többé-kevésbé normális életvitel mellett, költsége-e ennek, ha nehéz, milyen mellékhatásokat okozhat szenvedni, stb ....

Szóval elkezdtem a tapasztalataimat.

Mítoszok lebontása

Megfordítja az inzulinrezisztenciát. Igaz vagy sem? A detraktorok "növelik a koleszterinszintet és az ateroszklerózis kialakulhat". Igaz vagy sem?

A táplálkozási ketózisban szenvedők egy része a "hajnalhatás" következtében megnöveli a bazális glükózszintet.

Úgy gondolják, hogy azért, mert a kortizol reggel megemelkedik, serkenti a glükoneogenezist és a máj glükózját. Emiatt a keto-ban az inzulint többet kell figyelembe venni, mint a bazális glükóz, vagyis a HOMA indexet.

Ami a koleszterint illeti, nézze meg saját maga az elemzéseimet. 3 éve nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartok, és 4 hónapig csak szigorú ketogén mellett, szakaszos böjtöléssel. Nem szedtem semmilyen kiegészítést, hogy ne hamisítsam meg az eredményeket.

2018-ban a Berberine-t 1500 mg/nap szedtem. Évek óta küzdök az inzulinrezisztenciával, mert megcsináltam.

Azt is figyelembe kell venni, hogy az utolsó elemzéseket az egyetemi vizsgák után készítették, amelyeknél figyelembe kell venni a kortizolt és ezért a glükózt is növelő stresszt.

Mi tekinthető inzulinrezisztenciának?

HOMA indexe legyen 2,6 - 2,75 között. A HOMA index 2,06-ról 1,53-ra váltottam. Kevesebb mint 1 nagyszerű, de az átlagos érték körülbelül 1,75, így szuper.

Koleszterin: annak tudatában, hogy szív- és érrendszeri kockázata van-e az összkoleszterin, a HDL vagy az LDL helyett, pontosabb az ApoB/Apo1 arányt vizsgálni. Esetemben értéke 0,020, annak ellenére, hogy nagy mennyiségű zsírt fogyasztok: olíva- és kókuszolaj, avokádó, kókusztej, zsíros sajtok.

Forrás: KUBAI KARDIOLÓGIAI ÉS Kardiovaszkuláris műtét. A kubai kardiológiai társaság hivatalos szerve. 24. kötet, 3. szám (2018). ISSN: 1561-2937. Közzétette: ECIMED

KETOGÉN ÉTLET, GLUKÓZ ÉS SPORT

Elegem van a hallásból: "fogyasszon szénhidrátokat az edzőterem előtt, hipoglikémiája lesz", "nem fog teljesíteni", "üres gyomorral sportolni őrült" stb.

Nos az én történetem:

  • 30 óra 1 természetes kávé kardamommal és fahéjjal (én készítem).
  • 00 órás tornaterem 45 perc intervallumos pörgés, 15 perc non-stop ülések és 45 m GAP (50-nél többet kell áttennie, meg kell dolgoznia a farizmat és a lábakat).
  • Edzés utáni glükóz 100. OMG mi történik?

  • 30 óra glükóz 91 (a keto előtt mindig> 97) A kávém.
  • 00 órás tornaterem 45 perc spinning, 15 perc abdo és 45 m BodyPump. Szuper versenyképes vagyok, és minden osztályt teljes körűen végzek, különösen a monitor miatt, ami harap. Glükóz 99. Nem ezt mondják, amikor alacsony glükózszintű sportot folytat? Lehet, hogy a kávé? Mert az én esetemben sikerült ellenőrizni, hogy a kávé emeli-e a glükózemet és csökkenti a BHB-t.

  • 30 óra glükóz 80 (oleé). Az általam készített gyömbérgyökér infúziót és 2 injekciós üveget Quinton hipertóniás tengervízből veszem (minden esetre).
  • 00 órás tornaterem 45 perc fonás, 15 perc abdo, 40 perc testépítés gumiszalagokkal. Glükóz 95. Nos, ez nem kávé.

Mivel nem lehet mindig általánosítani, lesznek emberek, akik éhgyomorra sportolnak és hipoglikémiásak, éhgyomorra öltem meg magam sportolás közben, és emelkedik a glükózom, ennek minden bizonnyal katekolamin-csúcsokkal lesz köze. Nem vagyok élsportoló, de az edzőteremben tartózkodók közül én vagyok az, aki kibír a legtöbbet, böjtölve és szénhidrát nélkül.

Susagna muns

Természettudományi diplomát szerzett. Az Amerikai Táplálkozási Egyesület ketogén étrendjének szakértője és az érettségiző táplálkozási szakember.