ÖSSZETEVŐK 2 fő részére
- 100 gr rizstészta
- Fél sárgarépa
- Fél hagyma
- 1 kis zöld vagy piros kaliforniai paprika
- egy marék garnélarák farka vagy hámozott garnélarák
- Vékony csíkokra vágott csirkemellfilé
- Szója szósz
- Enyhe olívaolaj
- Friss metélőhagyma köretnek
A pirított rizstészta előkészítése
- Felgyújtani egy edényt vízzel és sóval és forraljuk fel. Amint forrni kezd, vegyük le a tűzről, és tegyük bele a tésztát. 3-5 percig így hidratálnak kb. és miután megerőltette a víz eltávolítását. Lazának és „al dente” ponttal kell rendelkezniük, mert később a pecsenyében elkészítik.
- Közben egy sekély serpenyőben (vagy jobb esetben egy wokban) a zöldségeket megdinszteljük az olajban és vastag julienné vágjuk (csíkokra). Meg kell szaggatnunk és megállás nélkül kevergetnünk, hogy egyenletesen történjen, és ropogós maradjon, főzés nélkül.
- Amikor elkezdik színezni beletesszük a garnélákat és a csirkét és amint színt kapnak, hozzáadjuk a tésztát és egy csepegtető szójaszószt.
- Most csak pár percet kell kevernünk megállás nélkül, hogy minden egyformán átugorjon. Kipróbáltuk a sót, mert a szójaszósz már nagyon sózott. Jelenleg frissen elkészítve szolgálunk fel.
TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK
Ez a rántott rizstészta recept tetszés szerint testreszabható. Cserélje ki a csirkecsíkokat a garnélákhoz, vagy adjon hozzá néhány szeletelt gombát, kínai káposzta csíkot vagy néhány babcsírát a zöldségekhez.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben