„A HAMBURGER DIET”
їKi a hibás az elhízásban?

diéta

Reggel kilenc. A skála alakja ismét emelkedik. Mindössze 30 nap alatt 12 kilót hízhat. Morgan Spurlock, a „Super Size Me” című dokumentumfilm rendezője egy hónapos reggeli, ebéd és vacsora után tette meg a McDonald's-ban. De csak egy tettes van egy egész társadalom súlygyarapodásában?

Morgan Spurlock egészségi állapota romlott, mivel első kézből mutatta ki a gyorsétel hatásait. Koleszterinszintje jelentősen emelkedett 30 nap alatt; annak máj őt is „megérintette”. Eljött az idő, amikor orvosa azt javasolta, hogy hagyja abba dokumentumfilmjét, hogy ne károsítsa tovább a testét.

De ez az igazgató egy hónapra meghosszabbította diétáját. Az eredmény megmutatja a képernyőn, hogy emberek milliói mit érnek el nap mint nap a "szupermenövekkel" több krumpli, nagy hamburgerek és üdítők, sok üdítő.

A kérdés az, hogy van-e csak egy tettes („ócska étel”), amely egyre inkább elhízik, vagy - mint a szakértők rámutatnak -, ha az elhízáshoz számos szempont kapcsolódik.

Egyrészt, ahogy Neville Rigby, a Nemzetközi Elhízás Munkacsoport igazgatója kifejti, létezik a 'fényesség' kapcsolatban áll azzal a fogyasztással, amelyet az Egyesült Államok ösztönzött, és amelyet a világ többi része esztétikus módon utánzott.

Azonban amerikanizálva a elhízottság hiba, mivel "kb transznacionális jelenség- magyarázza Rigby. - Természetesen az Atlanti-óceán mindkét oldalán vannak multinacionális vállalatok.

A gyorséttermi létesítmények szinte minden fejlett és fejlődő országban találtak rést. A mi országunkban, A lakosság 35% -a túlsúlyos és 20% -a elhízott.

Shiriki Kumanyka, a Pennsylvaniai Egyetem (USA) epidemiológiai professzora és az Egészségügyi Világszervezet elhízással foglalkozó szakértői csoportjának tagja nemrégiben beszámolt arról a veszélyről, amellyel az ázsiai lakosság szembesül, különösképpen „túlérzékeny” a hasi területek megnövekedett kockázataival szemben. elhízás és krónikus betegségek.

E probléma eredetének nagy része megtalálható a az életmód megváltozása Világszerte. A kézi munka eltűnik, és az olcsó, magas kalóriatartalmú ételek egyre könnyebben hozzáférhetők.

Bár szabadon választhatunk egyik vagy másik étel között, úgy tűnik, hogy a legtöbb a zsírban és cukorban gazdagokat választja.

Az egészséges életvitel nehézségei

їSzabadság? Csak át kell tekintenie az élelmiszerárak emelkedését, hogy képet kapjon arról, mi befolyásolja étrendünket. Az elmúlt 12 hónapban a friss termékek, amelyek az egekbe szöktek, többek között a paradicsom, paprika, saláta, zöldbab és körte.

Ehhez hozzá kell tennünk, hogy sokkal olcsóbb otthon maradni a televízió mint sportolni, úszni, teniszezni, kosárlabdázni stb.

Talán, amint Paul Zimmet, az ausztráliai Melbourne-i Nemzetközi Diabetes Intézet igazgatója rámutat, a kormányok nem tesznek eleget annak érdekében, hogy az egészséges étel eljusson hűtőnkbe, és hogy egyre többen sportoljanak.

Másrészt nem szabad megfeledkeznünk a szerepéről A televízió bizonyos típusú, európai gyökerekkel rendelkező üzenetek továbbításakor, amelyeket Észak-Amerikába exportáltak „éhség szellemeként” vagy „minél nagyobbak, annál jobbak”.

Valamennyi szakértő azonban egyetért abban, hogy: Az Egyesült Államok bűnös, hogy nem kínál megoldásokat. Az élelmiszeripar ereje az amerikai kormányzati politika felett nagyon erős.

Szinte mindenki tudja egy kép értéke. A McDonald's tudja és a 'Super Size Me' rendezője is. Éppen egy adat: Néhány nappal azután, hogy a dokumentumfilmet bemutatták a Sundance független filmfesztiválon, az élelmiszeripari vállalat bejelentette a makrórészek vagy a „szuper méretű” menük eltörlését.