Tudja, mi az "első ezer nap", és mennyire fontos az étel ebben az időszakban? Az El Scalurí egy táplálkozási szakember munkájával foglalkozik vele, aki feltárja, mely élelmiszerek a legalkalmasabbak az élet első éveiben, és útmutatást ad a szülőknek a legjobb választáshoz

etetés

Szakértők szerint a csecsemők etetése az élet első éveiben kulcsfontosságú hatással van fejlődésükre. Az anyatej az ideális táplálék az újszülött számára az élet első 6 hónapjában, de ekkor kezdődik az az időszak, amikor a gyermekeket étkezésre neveljük, ekkor kezdődik a kiegészítő táplálás.

Ebben a szakaszban fontos megnézni, hogy milyen ételeket kapnak, melyeket nem, vagy nagyobb vagy kisebb mennyiségben teszik-e, mivel ez határozza meg az ő ízlésüket és preferenciáikat a jövőben, és ezáltal az egészségüket, amikor idősebb. Minderről az El Bisturí interjút készített Marisa Vidal, a csecsemőtáplálkozás tudományos igazgatója a Nestlé Spanyolországban.

Mikor kezdődik az első ezer nap?

"Az első ezer nap az az időszak, amely a fogantatás pillanatában kezdődik (vagyis az egész terhesség alatt kialakul) és a baba kétéves koráig tart" - magyarázza a táplálkozási szakember.

Biztosítja, hogy nagyon fontos, mert a jó táplálkozás ebben az első ezer napban hosszú távon mélyreható hatással lehet az egészségre, a növekedésre és a fejlődésre. Még annak is, amit a terhes anya tesz, kulcsfontosságú hatása lesz annak a magzatnak a méhen belüli fejlődésére.

Születéskor, amint azt az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelzi, az ideális táplálék az anyatej, amely biztosítja az összes szükséges tápanyagot, és erősíti az anya és a gyermek közötti köteléket is.

De fél év elteltével - magyarázta Vidal - a változásnak van egy olyan pillanata, amikor a gyermeknek nagyon magas a táplálkozási igénye, amelyet az anyatej nem képes önmagában fedezni.

„A növekedés hihetetlen, az első életév során a gyermek eléri a súlyának háromszorosát, és ezért más kiegészítő ételeket kell bevezetnünk; onnan ered a kiegészítő táplálás neve ".

A kiegészítő táplálás kulcsa

A táplálkozási szakember biztosítja, hogy a lehető leggyorsabb növekedéshez és a megfelelő fejlődéshez „táplálékra van szükség, amely energiát ad, vasat, C- és D-vitamint, ásványi anyagokat, például cinket, esszenciális zsírsavakat és rostokat. Azt kell gondolnia, hogy a látás vagy az agy fejlődési folyamata csak 2 vagy 3 életévben fejeződik be. ".

„Amikor elmúlik a 6 hónap, és megkezdődik a kiegészítő táplálás, a bevezetést fokozatosan kell elvégezni, ügyelve arra, hogy tolerálja az általunk adott ételeket, és emlékezzen arra, hogy gyomra, emésztőrendszere nagyon kicsi. Emiatt a gyermekorvos kis mennyiségek bevezetését javasolja, hogy ezeket apránként el tudják tolerálni ”- mondja.

Azt azonban tisztázza, hogy elengedhetetlen, hogy ezek a kis mennyiségek nagyon gazdag tápanyagokban legyenek, hogy a tested kihasználhassa ezeket. ”És ez nem mindig így van, mint a vas esetében. Sok olyan ételek találhatók jó ásványi anyag tartalommal, amelyeket a szervezet nem képes megfelelően felszívni. A magasabb tartalmú és jobban felszívódó étel vörös hús, de akár kulturális szokásaink miatt, akár azért, mert a baba nem tolerálja a nagy mennyiséget, később adják meg. Az történik, hogy abban az első 6 hónapban nem kapja meg a szükséges vasat ”- figyelmeztet.

Megfelelő ételválasztás

A táplálkozási szakember először is hangsúlyozza, hogy a szülőknek be kell tartaniuk gyermekorvosuk tanácsait, mert minden gyermek más ütemben növekszik, és ő az, aki megfelelőbben értékeli a szükséges étrendet.

„Emlékeznünk kell arra, hogy sokkal fontosabb figyelni a tanácsaikra, mint amit a családtagok, barátok vagy akár a közösségi hálózatok elmondhatnak nekünk, amelyeknek sok hatása van, és kevés komoly és szigorú információ terjeszthető bennük. Bennük például olyan ételeket látunk, amelyeket megkérdőjeleznek, bár a szakértők és a tudományos tanulmányok adatai meglehetősen eltérőek "- mondja.

A csecsemőkészítmények egészségesek?

Az interneten terjedő spekulációkra példa a gyermeki gabonafélék, amelyek körül nagy vitát váltottak ki. A szakember szavaival élve: „a csecsemőgabonákra azért van szükség, mert energiát szolgáltatnak, mert főleg szénhidrátok; kiváló minőségű vas, amelyet a baba nagyon jól képes felszívni; és ha elválaszthatatlanok, ami nagyon fontos, akkor rostot is nyújtanak, amellett, hogy nagyon jó megszokni az ízét, és hogy később, idősebb korukban szeretik őket ".

Azt is elmondták, hogy a bennük rejlő magas cukormennyiségben van probléma, de Vidal szerint ez nem igaz. "A jelenleg forgalomban lévő csecsemő gabonafélék nagy része nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és ez az összetevők listáján is látható.".

"Bár igaz, hogy sokan, nagyobb textúrára és könnyebb oldódásra törekedve, hidrolízisnek neveznek egy kezelést, amely a szénhidrátokat egyszerű cukrokká bontja" - pontosítja.

Ennek ellenére biztosítja, hogy ez a kezelés az elmúlt években nagymértékben javult annak érdekében, hogy megfeleljen a WHO ajánlásának, amely szerint minden egyszerű cukrot törölni kell a gyermekek étrendjéből, különösen a két évnél fiatalabbakból, oly módon, hogy "a piacon lévő összes gabonafélék megfelelnek az egyszerű cukrok határértékeinek, és természetesen vannak hidrolízis nélkül is ".