Nem az a fontos, hogy mit eszel, hanem az, hogy hogyan eszel, ez az alapelve Michel Montignac étrendjének. A szétválasztott étrend guruja, sikere az ételek kombinálásában rejlik. Montignac olyan rendszert tervezett, amely a hagyományos dietetikával kialakított koncepcióval gyökeresen ellentétes koncepción alapszik, vagyis a kalóriák összeadásával és kivonásával. E francia szakember szerint nem az elfogyasztott kalória mennyisége miatt hízunk, hanem a szokásos étrendünk részét képező szénhidrátok hibás anyagcseréje miatt. Emiatt javasolja az ételek elhatárolását, amely pár korlátozáson alapul: ne keverje a fehérjéket szénhidrátokkal, és mindig éhgyomorra fogyasszon gyümölcsöt. Vagyis a böjt. A maradékban mindent megehet és annyiban, amennyit csak akar.

emberek számára

AZ ALAPELVEK
* Soha ne keverje össze a fehérjéket (az összes húst, a sertés kivételével; baromfi, aludttej; tojás; joghurt; 30% -nál kevesebb zsírtartalmú sajt; hal, kagyló és rákfélék) szénhidrátokkal és keményítőkkel (kenyér, tészta, pizza, rizs, finomított gabonafélék, burgonya, sárgarépa, gesztenye, kukorica, búzadara, alkohol, fagylalt és édes desszertek).
* A hüvelyeseket (lencsét, csicseriborsót, babot, borsót) sem szabad fehérjéhez keverni.
* A zöldségeket keverhetjük fehérjékkel, szénhidrátokkal és hüvelyesekkel.
* A gyümölcsöket mindig a főétkezéseken kívül kell fogyasztani.
* Kerülje, különösen a diéta kezdetén, a dióféléket és a zsírban gazdag ételeket (olajok, vaj, felvágottak, szalonna, sertéshús, zsírban gazdag sajtok, fagylalt, csokoládék, teljes tej).

Reggeli
* Rántotta egy csipet olajjal, natúr joghurttal.
* Vagy zsírmentes gyümölcssaláta, édesítőszeres infúzió.

Ebéd
* Növényi pörkölt, sült szürke tőkehal salátával.
* Vagy főtt karfiol, zöldségekkel díszített sült marhahús.
* Vagy tészta pestóval, fehér spárga, vinegrettel.

Vacsora
* Növényi pörkölt, 1/2 sült csirke zöldpaprikával.
* Vagy forró consommé, tojás a tányéron (zöldségekkel).
* vagy paradicsom és friss sajt saláta olívaolajjal és finom gyógynövényekkel, sült vagy grillezett hal.

Hány kiló fogy le
Bár időtartama határozatlan lehet, így igazi táplálkozási terv, és nem csak a fogyás szempontjából, az eredmények az első hónapban válnak láthatóbbá. Heti egy kiló fogyást ígér, és ami a legfontosabb, megtartja a súlyát.

Érvek és ellenérvek
Ez egy olyan étrend, amely egész életen át fenntartható. Fokozatosan csökkenti az étvágyat, és a testet kevés étkezéshez szoktatja. Kiegyensúlyozott menüket javasol, amelyek biztosítják a vitaminok, ásványi anyagok, szénhidrátok, fehérjék és zsírok megfelelő ellátását.

Elősegíti az emésztést, ezért különösen alkalmas emésztési rendellenességek, például gyomorhurut, aerophagia, székrekedés, lassú emésztés és bélproblémák szenvedő emberek számára.

2. EGYENSÚLYOZOTT

Az ilyen típusú étrend javaslata abból áll, hogy minden nap elsőbbséget élvez egy típusú élelmiszercsalád. Más szavakkal: egyik nap a húsnak szenteltük, egy másik a tojásnak, egy másik a gyümölcsnek, egy másik a halnak, egy másik a zöldségeknek és egy másik a tejtermékeknek stb. Ezeket a családokat a hét folyamán osztják szét, vasárnapot pedig szabadnapként hagynak enni, amit csak akarnak, de mértékkel és különösebben zsíros ételek nélkül.

Iszik, ez a diéta vizet, infúziókat, teát vagy kávét javasol, bár étkezés közben nem szabad túl sokat bevenni, de lehetőleg étkezés között. Természetesen az alkohol tilos.

Naponta legfeljebb három kockacukor megengedett, és napi egy evőkanál olajat adhatunk az ételekhez. Ami a kenyeret illeti, egyél keveset (napi 1 vagy 2 szeletet), jobb esetben teljes kiőrlésűet.
A szószok, zsírok és édességek tilosak.

Alap menü
* Hétfő: a húsok fogyasztásának szentelve, különösképpen a zsírok és kolbászok mellőzésével.
* Kedd: tojás fogyasztásának szentelt, lehetőleg lágy, kemény vagy grillezett.
* Szerda: a tejtermékek, például tej, joghurt és sajtok fogyasztása, mindig alacsony zsírtartalmú.
* A fennmaradó napokat a halaknak szenteljük (csütörtök); gyümölcsök (péntek); zöldségek és hüvelyesek (szombat).
* A vasárnap szabad nap.

Érvek és ellenérvek
Szakemberek szerint ez a rendszer, amely hetente két-három kilót veszít, hipoglikémiához, izomtömeg-csökkenéshez, vérszegénységhez, korai öregedéshez és depresszióhoz vezethet. Ez azért van, mert hatással van a szervezet anyagcsere- és enzimatikus szükségleteire, mert minden nap más erőfeszítésekre kényszeríti.

Ki szolgálja?
Nem mindenki számára alkalmas, de teljesen egészséges emberek számára, akik gyorsan szeretnének lefogyni több kilót. Ezért nem szabad egy hétnél tovább követni. A diéta ideje alatt elengedhetetlen a B-vitamin-kiegészítő szedése. Forduljon orvosához.