Vegán Madrid útmutatóként és „élő” referenciaként szolgál a városban élő vegánok számára; azok számára, akik meglátogatják, és azoknak, akik szeretnék tudni, mi az veganizmus. Táplálékon vagy étrenden túl, ez egyfajta etikus és tiszteletteljes interakció más állatokkal bármely területen. Emiatt az olyan részekkel együtt, mint a gasztronómia, a vegán útvonalak, az esztétika vagy a divat, vannak olyan szakaszok, amelyek az etikáról és az állatvédelemről szólnak, valamint egy olyan menetrend, amely felzárkózik az állati szervezetek és az állatmenhelyek által meghívott akciókhoz és eseményekhez.
Madridban Vegano a fajonkénti megkülönböztetés ellen (fajfajta), elutasítjuk az emberek nemi, faji, nemi identitása, szexuális preferenciái alapján történő megkülönböztetését, stb.
Ennélfogva elkötelezettek vagyunk az inkluzív és nem szexista nyelvhasználat mellett és nem fogadunk el fajias, szexista, macsó, rasszista vagy LGTBphobic megjegyzéseket.