Néhány hete Esther Clemente párom bemutatta nekünk a legújabb japán újdonságot, egy jeges habos sört, amely fél órán át hideg maradt. A találmány az volt Japán sör Kirin Ichiban, amelynek ma a kóstolóját hozom.
Ez a Felkelő Nap Birodalmának egyik legnépszerűbb sör, 120 éves történelemmel a háta mögött. Régóta forgalmazzák Európában és az Egyesült Államokban, de csak szaküzletekben volt megtalálható. De a minap láttam egy jól ismert hipermarket elvihető sushi-jával együtt Nem tudtam ellenállni a próbálkozásnak.
Kialakítás és megjelenés
Kb egy lager típusú sör, árpa malátával, kukoricával és rizzsel készült, ami nagyon alacsony alkoholtartalmat (kevesebb mint 5%) és nagyon jellegzetes ízt ad. Palackban és dobozos formában árulják, ezt vettem, bár jobban szeretem a sört üvegben.
A doboz, akárcsak az üvegeket kísérő címke, világos krémszínű, míg a betűk értékes aranyból vannak, ezüst részletekkel és egy sárkányszerű ló fémes rajzával. Összességében nagyon vonzó design, hagyományos emlékekkel, de túlzás nélkül.
Miután öntöttük a sört a pohárba vagy a pohárba, értékeljük csodálatos borostyán színe tiszta, végtelen arany visszatükröződéssel. A hab fehér és bőséges - csakúgy, mint a japánok kedvelik -, bár pompájában nem tart sokáig.
Kirin Ichiban japán sörkóstoló
Az orr nem vesz észre sok gabonaaromát, inkább a komló jobban kiemelkedik, nagyon aromás. A szájban az jellemzi nagyon enyhe keserűség, de hosszú, nagyon szép. Nagyon jellegzetes íze van, valószínűleg a felhasznált maláta és komló keverékének eredménye.
Azt is meg kell jegyezni, hogy az egy sör elegendő gázzal, ami minden egyes italnál megmutatkozik a szájban. Tetszik a jó teste és a kristályos átlátszósága, nehezen megtalálható kombináció.
Egyértelműen, egy csodálatos sör, amellyel kísérhetünk sushit vagy fűszeres ételt, mivel nagyon üdítő. Kár, hogy a kannás egyelőre csaknem két euróba kerül, ami kizárja, hogy rendes sör, de egy különleges napra vagy szeszélyre nézve egyáltalán nem rossz.