Durva év telt el a téglafalú kiskereskedők számára. Valójában az USA Today arról számolt be, hogy a legjobb ruházati kiskereskedők, mint például az Abercrombie & Fitch, a Barnes & Noble, az Aeropostale, J.C. Penney, Office Depot, RadioShack, Sears, kapcsok és játékok „R” Mi vagyunk azok, akik 2014-ben a legtöbb üzlet bezárását tervezik. Általában a fogyasztók egyre inkább az online vásárlást választják. Vannak, akik inkább a bolti vásárlási élményt kedvelik.

kiskereskedelem

És nemcsak az e-kereskedelem miatt kell aggódniuk, hanem az m-kereskedelem is. A lakossági vásárlói tapasztalatok szerint a kiskereskedelmi ipar 49 százalékkal nőtt az okostelefonok tartalmi kategóriájaként, csak 2012 és 2013 között.

Mivel ezek az új technológiák egyre népszerűbbé válnak a mai fogyasztók körében, a kiskereskedők innovatív módon keresik az ügyfeleket a tégla és habarcs üzleteikbe. Hozzáadják az étkezési és ivási lehetőségeket, és emlékezetesebb élményt kínálnak a fogyasztóknak - amelyet nem érhetnek el számítógépükkel, táblagépükkel vagy okostelefonjukkal.

Nyerő kombináció

- Az Urban Outfitters bárányt és sügért szolgált a házi és kertüzletében, Westportban, Conn.
- A Banana Republic koktélokat kínált a vásárlási rendezvényeken az új ruhakollekciók bemutatása céljából.
- Ann’s Loft pénteki boldog órákat tartott.
- J.C. Penney azt tervezi, hogy a következő években számos üzletébe gyümölcslé-bárokat és kávézókat ad.
- Tommy Bahama manhattani üzlete a sziget által ihletett italokat és ételeket kínál a házon belüli bárban és étteremben.

Nem új koncepció

Az étel és a vásárlás kombinálásának koncepciója - sok fogyasztó két kedvenc dolga - nem új. A 20. század elejére nyúlik vissza az áruházakban. Sok áruházban éttermek és teázók voltak. Néhány a mai napig tartózkodik, és továbbra is ételeket és italokat szolgál fel a kiskereskedelmi vásárlók számára, beleértve a diószobát a Chicago Macy's-ben, az State Street-en (a volt Marshall Field zászlóshajója) és a Zodiac éttermet a Dallas Neiman Marcus üzletben.

Újabb példa a Nordstrom, amely évek óta kínál ételeket és italokat. Az áruház jelenleg hét különféle bolti vendéglátást és összesen több mint 200 éttermet és kávézót működtet. Például a Nordstrom tesztelt egy kortárs éttermet, a Sixth & Pine nevet és az eszpresszó bárokat.

Kereskedelem eszközei

Íme három POS periféria, amelyekre szükség van a kiskereskedelem és a vendéglátás kombinálásakor:

Valószínű, hogy a kiskereskedelmi helyetek már foglalt, az ügyfelek egész nap be- és kijönnek. Tehát, ha éttermet vagy étkezési lehetőséget ad a keverékhez, a dolgok még hektikusabbá válhatnak (különösen azért, mert a kiskereskedelem és a vendéglátás ötvözésének célja a tégla és habarcs forgalom növelése). A kioszkok segíthetnek a szolgáltatás egyszerűsítésében, és mindkét vállalkozás zavartalan működésében.

Ahelyett, hogy több vásárló halmozódna a POS pultnál, a kioszkok lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy információkat szerezzenek, böngészhessenek a menükben, megrendeléseket adhassanak le és ellenőrizhessék magukat - a vásárlási élményt olyan egyszerűvé téve, mintha otthonról vásárolnának okostelefonjukon. Ez további előnyt jelent a kiskereskedők számára is, akik értékes ügyféladatokat (például e-mail címeket és cikkbeállításokat) gyűjthetnek a hatékonyabb marketingkampányok kihasználása érdekében.

Rugalmas nyomtatási lehetőségek

Az étel- és italfogyasztási lehetőségek ügyfeleinek vásárlási élményéhez való hozzáfűzése az, hogy emlékezetesebbé, élvezetesebbé és kényelmesebbé tegye - és ne bonyolultabbá. Miért érdemes külön nyomtatókat telepíteni a kiskereskedelmi bolt élelmiszer- és italterületéhez? Az alkalmazottak hozzászoktak a jelenlegi POS nyomtatók használatához, és szükségük lehet egy kis időre és további képzésre, hogy alkalmazkodjanak az új technológiához. És amikor két vállalkozást egyidejűleg irányít, az utolsó dolog, amire szüksége van, a felesleges zavar vagy a leállás.

A POS nyomtatóinak elég rugalmasaknak kell lenniük ahhoz, hogy a bizonylatokat - vagy ebben az esetben jegyeket rendeljenek - a konyhába vagy a bárba irányítsák, hogy egyszerűsítsék az ételek és italok készítését.

Egy másik dolog, amelyet szem előtt kell tartani: amikor egykor csak üzlethelyiséget vesz fel, és sokoldalú vásárlási élménnyé alakítja, amely bárot vagy kávézót is magában foglal, az új funkciók befogadásához szükséges kiegészítő felszerelések zsúfoltságot vagy rendetlenséget okozhatnak. Fontos továbbá, hogy olyan nyomtatót válasszon, amely könnyen integrálható a POS terminálokkal, egy kompakt nyomtatóalapba helyezve, amely lehetővé teszi az ellenfelek megtakarítását és a kábelek rendezetlenségének csökkentését.

Digitális feliratok

Fontos, hogy hatékonyan és vonzóan hirdesse az üzlet új kiegészítéseit. Ennek nagyszerű módja az, hogy új menüket digitális reklámokkal és digitális menütáblákkal mutassa be. Amikor az ügyfelek belépnek az új és továbbfejlesztett tégla és habarcs áruházába, képesek lesznek eligazodni az új kínálatában, dinamikus diavetítéseket és videókat tekintve meg a digitális jelzőképernyőn.

Hogyan fogja felhasználni a kiskereskedelmi és vendéglátóipari POS technológiát, hogy emlékezetes vásárlási és étkezési élményt teremtsen?