könnyű

Olyan egyszerűek, mégis hihetetlenül ízletesek Klasszikus burgonyás palacsinta Ezt nem veszítheti el! Kövesse az egyszerű utasításokat, és készítse el ezt a könnyű ajándékot még ma!

Meggyőződésem, hogy ez az egyik olyan recept, amelyet minden családnak rendelkeznie kell. Ez a burgonyás palacsinta recept csak néhány általános összetevőt igényel, és még soha nem találkoztam olyan emberrel, aki ne szerette volna őket. A gyerekek megőrültek ettől! Reggelire egy kis tejföllel tálalhatja őket, vagy egy finom vegetáriánus vacsorához nagyvonalúan felteheti ezzel a tejszínes gombamártással.

Miért szeretem ezt a receptet

Életem során valószínűleg több mint ezerszer készítettem ezeket a burgonyás palacsintákat, és mindig finomak. Ez a recept:

  • Megpróbálta Legalább hetente egyszer megfőzöm.
  • GYORS. Kész kevesebb, mint 30 perc alatt!
  • EGYSZERŰ. Csak 5 összetevő.
  • TÖLTÖTT. Tele lesz.
  • ÍZLETES. Ó igen! Nagyon finom.

Milyen krumpli a legjobb?

Javasoljuk, hogy ebben a receptben rozsdaburgonyát használjon, mert a magas keményítőtartalom miatt jobban működik. Ha nincs vöröses színe, használhatja a Yukon Gold-ot vagy a Katahdin-t. Nézze meg ezt az útmutatót minden olyan burgonyatípushoz, amelyet tudnia kell további információkért. Hagyományosan a burgonyát reszelni kell, de ma az élelmiszer-feldolgozó ugyanezt a munkát végzi, ezzel időt és energiát takarítva meg Önnek. A választás a tiéd. 🙂

Készíthet burgonyás palacsintát idő előtt?

Bár ezeknek a burgonyás palacsintáknak a legjobb módja egyenesen a serpenyőből való élvezés, friss és ropogósak mégis sikeresen lefagyaszthatják őket. Csak főzze meg a burgonyás palacsintát, majd hagyja teljesen kihűlni. Ha kihűlt, tegye egy rétegben egy tepsire, és fagyassza le legalább 2 órán át, vagy amíg kemény nem lesz. Tegye a fagyasztott palacsintákat a fagyasztótároló tasakokba. Ha készen áll a tálalásra, melegítse elő a sütőt 450 F-re. Tegye a fagyasztott latkeket tepsibe, egy rétegben, és süsse kb. 15 percig.

Mi a különbség a burgonyás palacsinta és a latkes között?

A burgonya latkes és a burgonyás palacsinta nagyon hasonló. Alapvetően olajban sült krumplifritők. Mind a latkes, mind a palacsinta fő összetevőként burgonyát és tojást használ. A latkek azonban tartalmaznak sütőport, matzo lisztet, sőt tejet is. A burgonyás palacsinta általában nem tartalmazza ezeket az összetevőket. A burgonya palacsintát lehet készíteni nyers és főtt burgonyapürével.

Ez a könnyű burgonyás palacsinta recept az egyik első recept, amelyet anyukám tanított nekem, és havonta legalább egyszer használom. Tehát bízhat bennem, nagyon finomak! Most, hogy meggyőztelek, hogy próbáld ki ezt, már csak egy dolgot tudsz mondani: kezdd el a főzést!

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A BURGONYOS PALÁNCOKAT:

1) Ha konyhai robotgépet használ: hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát és a hagymát. Helyezze a zöldségeket a konyhai robotgépbe, és kb. 2 percig dolgozza fel, amíg a burgonya "reszelt" és sima nem lesz.

Ha reszelőt használ: hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát, majd reszeljük le.

2. Helyezze a burgonyakeveréket finom szűrőbe vagy konyharuhába, és próbálja meg a folyadék nagy részét egy tálba préselni.

3. Dobja ki a folyadékot. A folyadék beöntése után a tál alján fehér port fog észrevenni. Burgonyakeményítő és textúrát ad a palacsintának, ezért meg kell tartania.

4. Tegye vissza a burgonya keveréket a tálba, és adja hozzá a tojást, a lisztet, kevés sóval és borssal.

5. Keverjünk össze mindent jól.

6. Melegítsen egy kis növényi olajat egy nagy, nem ragadós serpenyőben, közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá egy evőkanál burgonya keveréket, kissé elosztva. Körülbelül 2-3 percig sütjük mindkét oldalon, amíg a palacsinta ropogós és aranyszínű nem lesz.

7. Helyezze a palacsintákat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Tálaljuk tejföllel, friss salátával vagy könnyű gombamártással. ÉLVEZNI.

Mit tálaljunk burgonyás palacsintához

Hagyományosan mi (ukránok) tejföllel tálaljuk az oldalán. Sokan szeretnek almát vagy joghurtot tálalni ezekhez a palacsintákhoz.

Kipróbálta ezt a receptet?

Kérem, tudassa velem, hogy tetszett! Oszd meg fotóidat az Instagramon a #cooktoria segítségével. Mindig nagyon örülök, hogy megláttam alkotásait.

Szereted a burgonyát? Nézze meg ezeket a recepteket:

Video-oktatóanyag:

Klasszikus burgonyás palacsinta

Tanfolyam: aperitif, villásreggeli, ebéd

Kulcsszó: burgonyás palacsinta recept, burgonyás palacsinta

Elkészítési idő: 10 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Teljes idő: 25 perc

Adagok: 4 adag

Hozzávalók

  • 4 nagy rozsdaburgonya
  • 1 közepes hagyma
  • 1 tojás
  • 1/4 csésze univerzális liszt
  • só bors
  • növényi olaj sütéshez

Utasítás

Ha konyhai robotgépet használ: a burgonyát és a hagymát megpucolja és kockára vágja. Helyezze a zöldségeket az élelmiszer-feldolgozóba, és kb. 2 percig dolgozza fel, amíg a burgonya „reszelt” és sima nem lesz. Ha reszelőt használ: hámozza meg a burgonyát és a hagymát, majd reszelje le.

Helyezze a burgonyakeveréket finom szűrőbe vagy konyharuhába, és próbálja meg a folyadék nagy részét egy tálba nyomni.

Dobja ki a folyadékot. A folyadék beöntése után a tál alján fehér port fog észrevenni. Burgonyakeményítő és palacsintás állagot ad, ezért meg kell tartani.

Tegye vissza a burgonya keveréket a tálba, adjon hozzá egy tojást, lisztet, kevés sóval és borssal, majd jól keverje össze.

Melegítsen némi növényi olajat egy nagy, nem ragadós serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá egy evőkanál burgonya keveréket, kissé elosztva. Körülbelül 2-3 percig sütjük mindkét oldalon, amíg a palacsinta ropogós és aranyszínű nem lesz.

Helyezze a palacsintákat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat, és ÉLVEZZE!

Táplálás

Adag: 100 g | Kalória: 379kcal | Szénhidrátok: 75 g | Fehérje: 10g | Zsír: 5g | Telített zsír: 3g | Koleszterin: 41 mg | Nátrium: 35 mg | Kálium: 1594mg | Rost: 5g | Cukor: 4g | A-vitamin: 60 NE | C-vitamin: 23,1 mg | Kalcium: 60 mg | Vas: 3,8 mg

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy kis százalékot kapok, ha ezen a linken keresztül vásárol.