+1 Tetszik a Tweet Linkedin Pinear
Kofta leves - marhahúsleves húsgombóccal
- A bejegyzés szerzője:Arab világ
- Publikáció utáni:
- Nevezési kategória:Arab ételek
- Hozzászólások küldése:4 megjegyzés
Ma egyetlen számról fogunk beszélni Marokkói étel étel, bár a régió országainak is vannak változatai, például a Libanon.
Ez a húsleves húsgombóval vagy kofta leves.
Ha egzotikus és megnyugtató ételt szeretne készíteni, vegye figyelembe ezt a receptet.
A Kofta más néven köfte, kafta, kufta vagy kufteh darált húsból készült különféle készítmények családja (néhány esetben hasonló a húsgombóchoz), és nagyon gyakori a Közel-Keleten, Indiában és a Balkánon.
Ebben a receptben az ízletes bárányhúsgombókat finom burgonyával és sok zöldséggel, egyszerű húslevesben szolgálják fel.
Kofta leves hozzávalók
- 1/4 kg. finomkodik
- 1 reszelt hagyma
- 2 nagy evőkanál rizs
- 3 tojás
- 4 pohár marhahús csontleves
- Só
- Bors
- citromlé
- liszt a húsgombóchoz
A húsleves elkészítése húsgombóccal
- Hozzáadjuk a darált húshoz a hagymát, sót, borsot, 1/2 citrom levét, 2 tojás fehérjét.
- Hagyja a rizst 1/2 órán át ázni, majd kissé pépesítse és adja hozzá a húshoz.
- Fűszerezés után tegye a húslevest a tűzre.
- Készítsen darált húsból golyókat úgy, hogy liszttel gyúrja őket, és öntse a húslevesbe.
- 2 tojás sárgáját és 1 citrom levét felverjük, apránként hozzáadjuk a húsleveshez .
- Tálaljuk forrón.
Tápanyag-információ:
Adagonként: 470 kalória (zsírból 180), 20 g teljes zsír, 9 g telített zsír, 60 mg koleszterin, 320 mg nátrium, 48 g szénhidrát (7 g élelmi rost, 6 g cukor), 21g fehérje.
Szeretne több receptet az arab ételekhez? Akkor érintse meg itt >> Arab ételreceptek