Ebben a cikkben megtalálja a fő különbségeket a kókuszolaj és az olívaolaj, valamint a különböző források között, hogy egyszer és mindenkorra leleplezhessük a mítoszokat és témákat.

A Paleo Movement 1 növekedése és a környezettudatos termékekre való fokozottabb figyelem gazdagította a szupermarket folyosóinak lehetőségeit. Az olívaolajhoz újonnan érkezett olajok csatlakoztak, köztük avokádó, pórsáfrány, pálma, kókuszdió és repce. Ezekben a sorokban mindegyikkel foglalkozunk, megvizsgálva a köztük és az olívaolaj közötti fő különbségeket. De ma azt az olajat vesszük szemügyre, amely több vitát váltott ki, mint az összes többi újonc együttvéve: a kókuszolaj.

kókuszolaj

A kókuszolaj szószólói felemelték az előnyöket, beleértve a szív- és érrendszeri és a súlykezelést is, és mindez a figyelem a végén megnehezítheti a döntést: Melyik az igazán jó neked? Hogyan halmozódik fel az alázatos és centenáriumi olívaolaj?

Összehasonlító

A kókuszolaj szószólói felemelték az előnyöket, beleértve a szív- és érrendszeri és a súlykezelést is, és mindez a figyelem a végén megnehezítheti a döntést: Melyik az igazán jó neked? Hogyan halmozódik fel az alázatos és centenáriumi olívaolaj? Rozsdázzuk kissé a zsírokat (mono és telített):

  • Kalória szerint az olíva- és a kókuszolaj nagyon hasonló: 119 kalóriát tartalmaz egy evőkanál olívaolajban és 120 kalóriát egy evőkanál kókuszolajban. NYAKKENDŐ

  • A konyhában mindkét olaj kitart. Noha viszonylag alacsonyabb a füstpontjuk, a legújabb kutatások szerint mindkettő jobban teljesít stabilitása és biztonsága szempontjából magas hőmérsékleten, az olívaolajban némi előnnyel jár. KIS ELŐNYÖK OLÍVÁBAN

  • Az egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik az LDL-koleszterint (és nem járulnak hozzá az LDL-koleszterin oxidációjához), ami mindenekelőtt javítja a szív- és érrendszeri egészséget. Egy evőkanál olívaolaj 11 gramm egyszeresen telítetlen zsírsavat 3 tartalmaz, szemben a csak 8 gramm kókuszolajjal. Másképp nézve az olívaolaj több mint tízszerese a jó zsírmennyiségnek, mint a kókuszolaj. GYŐZTES, OLÍVAOLAJ

  • A telített zsírok emelhetik az LDL-koleszterint, és huszonegy 4 különböző tanulmány legújabb metaanalízise szerint ez nagyobb kockázatot jelenthet a szívbetegségek szempontjából. Legjobb mértékkel fogyaszthatók, és az American Heart Association 5. diétája azt ajánlja, hogy ebből a csoportból fogyasszon napi 10% -ot vagy kevesebbet. Egy átlagos felnőtt esetében fogyasszon naponta 2000 kalóriát, ami körülbelül húsz (20) gramm. Egy (1) evőkanál olívaolaj egy (1) gramm telített zsírt tartalmaz, míg a kókuszolaj tizenkét (12) grammot tartalmaz. Egy egyszerű evőkanál kókuszolaj az ajánlott napi telített zsírmennyiség körülbelül felét tartalmazza. GYŐZTES, OLÍVAOLAJ.

  • Az olívaolaj egészségre gyakorolt ​​előnyeiről szóló tanulmányok száma nagy. Több ezer tanulmány készült az elmúlt negyven (40) év nagy részéből. Leginkább a hosszú távú tanulmányok összpontosultak az olívaolaj hatékonyságának tesztelésére a szív- és érrendszeri egészség, a rák, az ízületek mobilitása, az anyagcsere, a kognitív képességek és egyebek javításában. Noha egyre növekszik a kókuszolaj-fogyasztás hatékonyságával kapcsolatos tanulmányok gyűjteménye, ezek meglehetősen korlátozottak. Nélkülük a kókuszolaj-fogyasztás hosszú távú előnyei még mindig nem tisztázottak. GYŐZTES, OLÍVAOLAJ

  • Mind a kókusz, mind az olíva. Fenolos vegyületeket tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet, elősegítik a szív egészségét és biztosítják az egészséges táplálkozáshoz szükséges egyszeresen telítetlen zsírokat, de az olívaolaj exponenciálisan magasabb szintet biztosít ezen tápanyagok számára.
    GYŐZTES, OLÍVAOLAJ.

  • Kulináris szempontból mindkettő finom lehet, de az olíva általában fokozza az elkészített ételek ízét, míg a kókuszdió megváltoztatja az ízt, így az olíva sokoldalúbb lehetőség az éléskamrához. GYŐZTES, OLÍVAOLAJ

"Az olívaolaj egészségügyi előnyeiről szóló tanulmányok száma nagy. Az elmúlt negyven (40) év nagy részében több ezer tanulmány készült."

Táplálkozási szempontból az olívaolaj egyértelmű nyertesnek tűnik. És úgy tűnik, hogy néhány év kókuszolaj-növekedés után a fogyasztók mérlegelik döntésüket: a kókuszolaj az elmúlt két évben 30% -kal csökkent. két