Egy tanulmány szerint napi pár alma elfogyasztása jótékony hatással lehet a koleszterinszintre.

Van egy régi angol mondás, amely szerint "egy alma naponta távol tartja az orvost", ami Cervantes nyelvén azt jelentené, hogy "napi alma távol tartja magától az orvost". Valójában az alma sok csillag, az egészséggel és a táplálkozással kapcsolatos plakát, transzparens, sőt céges logó is.

gyümölcs

Kapcsolódó hírek

Most már ismert, hogy a mondás nemcsak elég pontos, de ez is napi két alma jelentős egészségügyi hatásokkal járna, kifejezetten a vér koleszterinszintjére. Ezt állítja egy nemrégiben megjelent, az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban publikált tanulmány, amelyben azt javasolják, hogy napi két alma fogyasztása megfelelő szinten tartaná a koleszterinszintet, csökkentve ezzel a szív- és érrendszeri és agyi érrendszeri betegségek kockázatát.

Ennek a következtetésnek a levonásához a Reading Egyetem (Egyesült Királyság) kutatói az Instituto Fondazione Edmund Mach (Olaszország) munkatársaival együtt 40, átlag 51 éves korú egyénnel végeztek vizsgálatot, akik enyhe hiperkoleszterinémia.

A felük nyolc héten keresztül napi két almát fogyasztott a Renetta Canada fajtából, míg a másik fele az egyenértékű gyümölcslevet fogyasztotta mint ellenőrzési módszer. Mindkét esetben azonos mennyiségű kalóriát és cukrot fogyasztottak.

Hasonlóképpen az összes tanulmányi önkéntes a vérvizsgálat böjt a teszt előtt és után, amelyben a koleszterin, a trigliceridek, az inzulin, a glükóz, az epesavak, az endotheliális biomarkerek és a gyulladásos markerek szintjét mérték. Ezenkívül mikrovaszkuláris reaktivitását elemezte iontoforézis lézeres doppler, és artériás merevséged át pulzushullámok.

A vizsgálat eredményei szerint azoknál a személyeknél, akik napi két almát fogyasztottak, mind az összkoleszterinszint, mind az ún. "rossz koleszterin" vagy LDL-koleszterin, a mikrovaszkuláris markerek csökkenése mellett.

A kutatók szerint ez a csökkenés annak köszönhető az alma rostszintje, legfeljebb 8,5 g rost mutatható ki egy gyümölcsdarabban, szemben 0,5 g rosttal egyenértékű lében; hasonlóképpen az ő nagy mennyiségű polifenol, kifejezetten proantocianidinek, körülbelül 990 mg-ot detektálva ennek a gyümölcsnek minden egyes darabjára, szemben a folyékony ekvivalens 2,5 mg-mal.

Per pillanat nem ismert, hogy melyik anyag, vagy bár mindkettő együttműködik, felelős a vér koleszterinszintjének csökkenéséért. A kutatók szerint az az ismert, hogy egy olyan egyszerű cselekedet, mint napi két alma fogyasztása, javíthatja az egészséget anélkül, hogy gyógyszeres kezelést igényelne.

Másrészt meg kell jegyezni, hogy a koleszterinszint csökkenése csekély az erre a célra szánt gyógyszerek, például a sztatinok használatához képest. Másrészről azonban nem szabad megfeledkeznünk más élelmiszerekről, amelyekről bizonyítottan természetes módon csökkentik a vér koleszterinszintjét anélkül, hogy szükség lenne a gyógyszerek fogyasztására. Ezen ételek közül kiemelkedik a dió, amint azt már az EL ESPAÑOL-ban említettük: az étrend dióval való kiegészítése nem növelné a testsúlyt, de az összkoleszterinszintet csaknem 7 mg/dl-rel, az LDL-koleszterint pedig akár 5,5 mg/dl-rel csökkentené.

Jelenleg a a "koleszterinszint" szabványosítva "egészséges" a teljes koleszterinszint legfeljebb 200 mg/dl, az LDL-koleszterin pedig legfeljebb 150 mg/dl lehet, bár ezeknek a szinteknek a szenvedett betegségektől függően jóval alacsonyabbra lehet szükségük. Ezen szintek túllépése nem mindig igényel gyógyszert, sőt olyan gyógyszerek, mint a sztatinok, teljesen egészséges egyéneknél már nem javallottak kivéve, ha a koleszterinszint sztratoszférikus; Azonban, ha ezeket a tartományokat túllépik, tanácsos megpróbálni jó étrend és napi testmozgás útján javítani a számokon.