kekszekhez

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Osszon meg 23 receptet süteményekhez, kekszekhez és süteményekhez, hogy kihasználhassa az otthoni gyümölcs előnyeit

Most, hogy az elzárás egyre súlyosabbá válik, és hogy a gyűlölködő Covid19 nem engedi - helyesen - elhagyni a házat, itt az ideje nekilátni az üzletnek és elütni a pékséget. Legyen szó süteményekről, kekszekről, süteményekről vagy miért nem kenyerekről, jó alkalom ezeket a kifogásokat sütemények köré parkolni és legyen egy kis idő rájuk.

Ezenkívül, ha túlzásba esett az otthoni vásárlásokkal, vagy van olyan gyümölcsfeleslege, amely kezd veszélybe kerülni, és nem olyan friss, akkor megadunk néhány lehetőséget a narancs, citrom, körte, alma átalakítására, banán, sőt avokádó vagy cukkini, zamatos süteményekben és kekszekben, amelyekkel sok játékot adhat a konyhájának.

1. Egyszerű almás és citromos sütemény

Hozzávalók

  • Krémes vaj 110
  • Cukor 110 g
  • Tojások 4
  • Búzaliszt 250 g
  • 10 g kémiai élesztő
  • Sózz meg egy csipet
  • Citromhéj 1
  • Citromlé 1
  • Vanília esszencia 5 ml
  • Kis alma 3
  • Jeges cukor a végső mázhoz 100 g

Hogyan készítsünk egyszerű almás és citromos süteményt, egy receptet, amely kihasználja azt a gyümölcsöt, amely kezd romlani

A vajat és a cukrot egy mély és széles tálban addig verjük, amíg krémes és fehéres keveréket nem kapunk. Hozzáadjuk a tojásokat, egyesével, és a következő hozzáadása előtt jól összekeverjük. Adja hozzá a vanília esszenciát, a citromlevet (két evőkanálnyi tartalékot tartva a végső mázhoz), és keverje össze, hogy integrálódjon.

Külön edényben keverje jól össze a lisztet, a sütőport, a sót és a citrom héját. Adja hozzá az elegyet apránként és jól kevergetve az előző edénybe nincs csomó. Hámozzuk meg és reszeljük le az almákat, és óvatosan keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Töltsön meg vele egy 28 cm-es tortaformát, az alapot és a falakat zsírozva és zsírpapírral borítva.

Bemutatjuk a formát a a sütő alsó fele, 180 ° C-ra előmelegítve melegítéssel és lefelé, és kb. 45-50 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni, mielőtt bevonjuk a citrommázzal, amelyet úgy készítünk el, hogy a porcukrot összekeverjük a két fenntartott evőkanál citromlével.

2. Fitness banán kenyér

Ez a torta az cukor és zsír mentes, Előkészítéséhez lisztet és zabpehelyet, stevia-t (amely tökéletesen nélkülözhető), fahéjat és vaníliát használtunk íz, és diófélék állagának biztosításához. Lédús, ízletes és nagyon természetes. A receptet pedig videón követheted

Hozzávalók: 100 g zabpehely, 50 g zabpehely, 15 g pelyhesített sörélesztő, 1 tojás, 3 tojásfehérje, 3 érett banán, 10 g őrölt fahéj, 50 g dió, 25 ml fölözött tej, 10 g stevia, 1 banán a pontján, ízlés szerint vanília esszencia.

Elkészítés: A banánt meghámozzuk (minél érettebb, annál jobb), és villával pépesítsük. Hozzáadjuk a zabpelyhet és a pelyheket, az apróra vágott diót, a tojást, a sörélesztőt, a vaníliaesszenciát, a fahéjat és a steviat (opcionális). Keverjük homogenizálásig. Ha a kapott tömeg túl sűrű, adjon hozzá egy kevés tejet. Hóig verjük a fehéreket, és apránként, burkoló és puha mozdulatokkal beépítjük az előző tésztába, hogy a levegő ne veszjen el, és bolyhos kenyeret érjünk el. Vágja a banánt hosszában, két részre. Megszórjuk a lapos részt egy kevés liszttel, és rátesszük a tésztára (a lisztezett részével lefelé - ezzel megkapjuk, hogy a felszínen maradjon). Egy süteményformát (hosszúkás) kibélelünk zsírpapírral, és megtöltjük a tésztával. 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 40-45 percig főzzük, vagy amíg a kés behelyezése tiszta és száraz lesz.

3. Mandarin és mandula torta

A celiakiainak nem kell lemondania a sütésről, és ez a példa a tiszta használat mellett egy könnyű és ízletes sütemény igazolása, tökéletes minden snackhez.

4. Avokádó torta joghurtos és diós mázzal

Ha úgy gondolta, hogy az avokádóját csak sós ételekben vagy guacamolében tálalhatja, tévedett. A cukrászda is piskótában állítja, ugyanolyan sikerrel, mint ez.

  • Hozzávalók 6 fő részére: 2 avokádó, 3 tojás, 160 g cukor, 1 citrom, 40 ml arbequina EVOO, 240 g tészta liszt, 1 tasak sütőpor, 2 evőkanál natúr joghurt, 3 evőkanál porcukor és 6 dió.
  • Kidolgozás: Kezdjük azzal, hogy addig verjük a tojásokat a cukorral és az extra szűz olívaolajjal, amíg krémes keveréket nem kapunk. Viszont az avokádót összetörjük egy fél citrom levével, és összekeverjük a felvert tojással a cukorral és az olajjal. A lisztet átszitáljuk, és a sütőporral együtt addig verjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Nem számít, hogy maradtak-e csomók, mert akkor szétesnek a sütőben. Lisztet öntünk egy formába, és 40 percig 180 ° C-on sütjük a keveréket. A máz elkészítéséhez a joghurtot felvertük a porcukorral. Az avokádótortát kivesszük a sütőből, amikor nyársat tehetünk, és láthatjuk, hogy tiszta lesz. Hagyja kihűlni, és adja hozzá a mázat, hagyja, hogy a szélein csöpögjön. Végül díszítünk néhány kaliforniai dióval, és készen állunk egy felejthetetlen snack elfogyasztására.

5. Gluténmentes sült tök piskóta

Egy másik recept a celiakia számára, amely szintén kiveszi a sütőtöket a pürékből és krémekből - amelyek nem rosszak, szem - és narancssárga színét még desszertekben is állítja.

6. Hogyan készítsük el Eva Arguiñano répatorta receptjét

A péksütemények királynője tökéletes módja a süteménykészítés megkezdésének. És még inkább, ha követjük egy olyan szakértő lépéseit, mint Eva Arguiñano ebben a verzióban, amelyet nekünk hozunk.

  • Hozzávalók 8 fő számára: 150 g reszelt sárgarépa, 3 tojás, 75 g cukor, 45 ml meggy vagy kirsch likőr, 150 g őrölt mandula, 22 g búzaliszt és egy citrom héja.
  • Kidolgozás: Egy széles és mély tálban keverje össze a tojásokat a cukorral, a likőrrel és a citrom héjával. Megmossunk és meghámozunk pár sárgarépát, finom reszelőn átengedjük (minél finomabb, annál jobb lesz a torta), és 150 grammot nyomunk. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, az őrölt mandulát és a búzalisztet. Addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk, amellyel 18 cm-es eltávolítható alapú formát töltünk meg. 180 ° C-ra előmelegített sütőben 30 percig melegítjük. Kibontás előtt célszerű a tortát kihűlni a formában. Annak érdekében, hogy még szaftosabb legyen, a formát egy műanyag zacskóba tehetjük, amikor kivesszük a sütőből. A belül keletkező gőz hihetetlen textúrát kölcsönöz neki.

7. Teljes kiőrlésű banán torta, kurkuma és pisztácia

Keleti ízek az egyik legklassikusabb süteményhez, amely sokoldalúságát mutatja más útitársakkal, például a pisztáciával - amely bármilyen szárított gyümölcsöt helyettesíthet - és a kurkuma.

8. Csokoládé és cukkini piskóta

A ház egyik meglepetése, amely megmutatja, hogy a cukkini sok péksüteményt tartalmaz, és nem kevesebb, mint kísérni a sütemények királyát: csokoládét.

Hozzávalók 6 fő részére: 300 g cukkini, 125 g EVOO, 80 kókuszcukor, 250 g rizsliszt, 3 tojás, 16 g sütőpor, 50 g cukrozatlan kakaópor, 80 g kókusztej és 100 g étcsokoládé.

Kidolgozás: Kezdjük azzal, hogy előmelegítjük a sütőt 180 Celsius-fokra, melegítéssel felfelé és lefelé. Ezután a cukkinit jól megmossuk, apróra vágjuk és konyhai robotgépben vagy keverővel ledaráljuk. Átadjuk egy szűrőnek, és kanállal kissé összenyomjuk, hogy a víz egy részét felszabadítsa. Foglaltunk. Egy tálban felverjük a tojásokat az olajjal. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a cukorral, a kakaóporral és az élesztővel elkeverve. Ezeket az összetevőket beépítjük a keverékbe. hozzáadjuk a reszelt cukkinit. Kivajazott formába öntjük és 40 percig főzzük. A csokoládét megolvadásig melegítjük a mikrohullámú sütőben vagy a bain-marie-ban, és apránként hozzáadjuk, a kókusztejet spatulával megkeverve. Szétterítettük a torta felületét.

9. Ananász piskóta krémsajttal és csokoládéval

Ananász, krémsajt és csokoládé? Igen barátok. Bár úgy tűnik, hogy ennek a filmnek a főszereplői nem a legjobban hasonlítanak egymásra, megmutatjuk, hogy amikor működésbe hozzák őket, az eredmény csodálatos.

10. Banán és dió bundt torta

Fűszerezze ezt a bundt formát otthon, ezzel az egyszerű és klasszikus recepttel, banánnal és dióval. Ellenállhatatlan!

  • Hozzávalók 6 fő részére: 75 g vaj szobahőmérsékleten, 200 g cukor, 2 tojás, 1 csepp folyékony vanília, 230 g érett banán, hámozott és összetört, 275 g cukrászsütemény liszt, 1/2 tasak sütőpor, 1 teáskanál nátrium-hidrogén-karbonát, 1/2 teáskanál só, 200 ml créme fraîche és 90 g apróra vágott durva dió.
  • Kidolgozás: Kezdjük azzal, hogy a vajat jól felverjük a cukorral, amíg fehéres és bolyhos keveréket nem kapunk. Adjunk hozzá egy tojást és verjük újra. Amikor beépült, adjuk hozzá a másik tojást és a vaníliát, majd verjük fel újra. Hozzáadjuk a zúzott banánt és összekeverjük. Szitáljuk a lisztet, és adjunk hozzá 75 g keveréket az élesztővel, hidrogén-karbonáttal és sóval. Megvertük. Hozzáadunk 100 g krémet. Megvertük. Hozzáadunk 100 g lisztet és összekeverjük. Folytatjuk 100 g krémmel és újra verjük. Adjunk hozzá 100 g lisztet és keverjük össze. Hozzáadjuk a diót a tésztához, és egy spatulával megkeverjük, hogy jól integrálódjanak. Egy bundt tortaformát kivajazunk vajjal, biztosítva, hogy ne legyenek fedetlen hézagok, hogy a tészta ne tapadjon a formához. Kb. 25 vagy 30 perc alatt készre sütjük.