Gyakran olvashat olyan ételekkel kapcsolatos híreket, amelyeket táplálkozási szakemberek írtak, akik néha orvosi vagy gyógyszerészeti végzettséggel is rendelkeznek, ami egy kicsit szigorúbbá és hitelesebbé teszi a híreket. Ezekben az információkban azonban általában vannak hibák vagy pontatlanságok, amelyek megzavarják a nem szakértő olvasót.
Azt, hogy egy felnőtt rosszul érzi magát a tejfogyasztással, nem kell eleve betegségnek tekinteni. Többet mondok, hogy az intolerancia természetes, mert a tej evolúciósan az emlősök laktációjára készült élelmiszer, és felnőtté válva egyre kevesebb tejre van szükségünk, mivel tápanyagainkat más élelmiszerekből nyerjük. A tej intolerancia annak a ténynek köszönhető, hogy az életkor előrehaladtával abbahagyjuk a laktáz termelését, amely a bélben a laktóz két összetevőjévé (glükóz és galaktóz) való átalakulásáért felelős fehérje. Ennek az emésztetlen laktóznak a bélben való jelenléte és a bélbaktériumok hatása rá hasmenést, gázt és puffadást okoz a tejtermékek elfogyasztása után. A probléma megoldása nagyon egyszerű: igyon laktózmentes tejet, vagy ne igyon tejet. Egy másik sokkal súlyosabb probléma a galaktozémia, amely egy örökletes betegség, amelyet a laktózban jelen lévő cukrok egyikének, a galaktóznak az anyagcseréjére való képtelenség jellemez. Ebben az esetben a gyors diagnózis nagyon fontos a csecsemők súlyos szerves károsodásának elkerülése érdekében.
- Magas koleszterinszint a zöldség alternatívája a tej számára a legjobb választás; Tejmentes;
- A koleszterin és a vér zsírja a sokkoló vírusos fotó, amelynek gondolkodásra késztetnie kell
- 17 étel a cukor és koleszterinszint csökkentésére
- Éjjel tej vagy zöld tea fogyasztása zsírégetést okozna alvás közben
- Növényi fehérjéket biztosítanak, zsírjuk pedig egészségesebb, mint a tejmagaziné