Ha ezt angolul szeretné elolvasni, kattintson ide
Kolumbia területén szinte november hónaptól készülünk karácsonyra; Látni kezded a házak, bevásárlóközpontok világítását, ez kétségtelenül az év legjobb ideje, és amint olyan gyorsan elhalad, nincs várakozás - néha még a karácsonyi dekoráció is keveredik a Halloweenéval.
A családok összejönnek, úgy tűnik, mindenki boldogabb, mint máskor, az emberek megbocsátanak maguknak, maguk mögött hagyják a múltat és nosztalgiával tekintenek vissza az év során tapasztalt jó időkre, teljesen ünnepi légkör, de mindenekelőtt ismerős. Karácsonyi hagyományainkon belül vannak azok a novenák, amelyek a karácsony előtti kilenc napon belül zajlottak Jézus születésének emlékére a betlehemi portálon., minden este a barátok, a szomszédok és a család felváltva találkoznak a házban.
A karácsonyi énekek és dalok után a végén a novena legjobban várt része érkezik, ahol hagyományos ételeket osztanak meg, amelyek bár finomak is zavarhatják az étrendet - de hé karácsony van, és ez csak évente egyszer fordul elő így a legjobb, amit tehetünk, az az, hogy jól érezzük magunkat - lesz időd edzőterembe járni, ami egyébként az új év legnépszerűbb céljává vált .
Íme ezek a finom finomságok, amelyek manapság a kolumbiai asztalokat díszítik:
1. Sütik
Különböző figurákkal érkeznek, néhány krémmel, csokoládéval, vaníliával töltve. Ha meghívást kap egy novénára, akkor ez egy jó részlet, amelyet megoszthat házigazdájával.
2. Fritters
Lisztből készült golyók, amelyeket forró olajban sütnek. Van, aki sajtot ad, van, amely sós és édes, bár gyakoribb, ha sósnak találja. Néhány nem annyira egységes, és ñapita néven ismert.
3. puding
Szupermarketekben nagyon könnyű beszerezni őket, elkészítésre kész dobozokban megtalálható, választhat arquipe, kókusz és természetesen a hagyományos között is. Ha még soha nem próbálta ki, akkor ez olyan, mint egy puding, amelyet néha szedermártással, mazsolával vagy reszelt panellával egészíthet.
4. Tamales
Figyelmeztettelek benneteket: nincs olyan étrend, amely megéri, lehet, hogy nem túl megfelelő egy éjfélkor tamalt enni, hacsak nem tervezi, hogy aznap éjjel aludjon. De mit mondhatok neked, változatos gasztronómiánk része, többnyire kukoricából. Kétségtelen, hogy a Tolima tamales finom, és nehéz nem kísérteni egyet.
5. Forró csokoládé
Tökéletes kombináció a tamalito kíséretére egy bogotai éjszakán, különösen decemberben. Legyen szó karácsonyról vagy másnapi reggeliről, a csokoládé nem kerülheti el a listáját.
6. Rizspuding
Az egyik kedvencem. Könnyen elkészíthető, és az összetevők nagyon egyszerűek. Mazsola vagy fahéj segítségével hozzáadhatja a személyes vonzerőt. Annyira híres, hogy még saját dala is van; Nos, valójában ez egy gyerekkör, amely valami olyasmit mond, hogy "rizspudingot akarok feleségül venni" ...
7. Fahéj
Azokhoz a hideg éjszakákhoz, ha meg akarja lepni vendégeit, vagy ha fénytúrára indul, az Andok nagyon tipikus itala, főleg pálinkával, panellával és fahéjjal készítve.
Bónusz: Ajiaco
Ha nem nagyon kedveli a pulykát vagy a sertéshúst, mindig választhat egy hagyományos kolumbiai ételt. Ez a leves nagyon jól passzol néhány kapribogyóval, a kukoricával, az avokádóval és a tejszínnel.
Nos, azt hiszem, máris vágyom egy kicsit mindenre, remélem, tetszett ez a top 7, de ne feledje, hogy ezeknek a kolumbiai finomságoknak a fő összetevője szomszédok, család és barátok. Kellemes Ünnepeket!
Van még? Hagyjon nekünk egy megjegyzést, szeretnénk hallani és megosztani őket.