A A kombucha természetes és probiotikus ital ősi hagyomány, amelyet fekete tea vagy zöld tea cukorral történő erjesztésével nyernek.
Mi a kombucha ?
A A kombucha természetes és probiotikus ital ősi hagyomány, amelyet fekete tea vagy zöld tea cukorral történő erjesztésével nyernek .
Ez egy cukros tea infúziója, amelyhez baktériumok és élesztők szimbiózisát adták az erjedési folyamat elérése érdekében.
Más néven az élet elixírje vagy energiaforrásként, de más neve is van, mint a tea kvasa, a mandzsúri gomba és a halhatatlanság gomba. Többféle előnyének és 100% -ban természetes előkészítésének köszönhetően olyan ital, amely olyan országokban vonzza magára a figyelmet, mint Indonézia, Ausztrália és az Egyesült Államok.
Hatása olyan, hogy növekedése a piacon elsöpörte az egyéb organikus és egészséges italokat és gyümölcsleveket. Spanyolországban, ahol még nem teljesen ismert, megjelent a Premium márka ’Komvida’ amely kombuchát kínál különböző ízű italokban, mint például a GreenVida (zöld tea), GingerVida (gyömbér és citrom) BerryVida (vörös gyümölcs) vagy az alma, fahéj és vanília ízű ital. Ezek az italok nem tartalmaznak CO2-t, IFS tanúsítvánnyal rendelkeznek, és üvegedényben kerülnek az összes tulajdonság megőrzése érdekében.
A Kombucha az üdítők és más alkoholos italok egészséges alternatívája lett a savanykás és édes ízű egyidejűleg és többféle gyógyászati tulajdonsággal.
A kombucha története
A Kombucha nem egy nemrégiben keletkezett ital, hanem egy ezeréves ital. Azt mondják, hogy Kínából származott a Tsin dinasztia idején, a szamurájok egy különleges teát ittak, amelyet egyfajta teából készítettek és kivontak, hogy a csata előtt inni és energiát szerezni.
Később a kombucha a 19. század végén elérte Ukrajnát és Oroszországot, és nagyon népszerű volt Oroszországban és Európában a második világháború kitöréséig, és mind a cukor, mind a tea adagolásra került, így a gyakorlat elveszett. A háború után a kombuchet visszafoglalták Olaszországban, és Kelet-Európában népszerűvé vált.
Miért próbálja meg a Kombuchát?
Amellett, hogy egészséges alternatívája a cukros és szénsavas italoknak, valamint 100% -ban természetes és pasztörizálatlan (így megőrzi az összes vitamint), számos előnye van, amelyek közül néhány:
Csökkenti a rák kockázatát
Szakértők által végzett vizsgálatok szerint a Kombucha rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a készítéséhez használt tea polifenol-tartalmának, valamint az erjedés során keletkező metabolitoknak köszönhetők. Ezek gátolják a genetikai mutációkat, megakadályozzák a rákos sejtek szaporodását, sejtpusztulást és lassú metasztázisokat okoznak. Ez fedezi az L-tejsav hiányát is, amely gyakori a rákos betegeknél.
Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik
Néhány tanulmány megvizsgálta a kombucha tea bizonyos típusú patogén mikroorganizmusokra gyakorolt hatását, és az eredmények meglehetősen pozitívak.
Segít gátolni olyan baktériumok szaporodását és fejlődését, mint a Helicobacter pylori, a Salmonella typhimurium, a Staphylococcus epidermis és még sok más. Hatásos a hüvelyi fertőzésekért felelős Candida élesztőfajok ellen is. Ezenkívül megfigyelték, hogy a Kombucha antimikrobiális hatása nagyobb, ha zöld tea és nem fekete tea.
Antioxidánsokban gazdag
Az antioxidánsok fő feladata a szabad gyökök elleni küzdelem, olyan anyagok ellen, amelyek károsíthatnak más molekulákat, például a DNS-t vagy a fehérjéket, és amelyek a sérült molekulákat akár szabad gyökökké is átalakíthatják. Így a Kombucha zöld vagy fekete tea levelekből készül, amelyek gazdagok antioxidáns vegyületekben. Az erjedéssel ezeknek a vegyületeknek a tartalma jelentősen megnő.
Probiotikus étel
A probiotikumok olyan élőlényeket tartalmazó élelmiszerek, amelyek megfelelő mennyiségben jótékony hatással vannak a gazdaszervezet egészségére. A probiotikus ételek fogyasztásával elősegítjük táplálékunk fenntartását kiegyensúlyozott és változatos bélflóra, és így megvédi testünket a kórokozóktól. Ezenkívül a probiotikumok fogyasztása segít a különféle emésztési rendellenességek leküzdésében, elősegíti a fogyást és csökkenti a koleszterinszintet.
Segít a toxinok eltávolításában
A Kombucha a toxinok és más mérgező anyagok szervezetből történő eltávolítását támogatja. Mi több csökkenti a máj méregtelenítő terhelését, amely a test megtisztításáért felelős fő szerv. A Kombucha segít a nehézfémek vagy más szennyező anyagok kiürítésében a testből a vesén keresztül.
Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
Egyes állatokon végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a Kombucha tea két mechanizmus révén csökkentheti a szívbetegségek kockázatát: az LDL-koleszterin csökkentése és az LDL-koleszterin szintjének növelése. Ezenkívül magas antioxidáns tartalma védi a koleszterin részecskéket, csökkentve a szívbetegségek kockázatát.
Alkalmas cukorbetegek számára
Néhány tanulmány kimutatta, hogy a kombucha tea fogyasztása hozzájárulhat a cukorbetegség javításához azáltal, hogy csökkenti a vércukorszintet.
A Kombucha olyan ital, amely számos előnnyel jár, amelyek világszerte egyre inkább elfogyasztják. Annak ellenére azonban, hogy a Kombucha sok ember számára tolerálható és előnyös, mindig jobb, ha tájékoztatja magát és konzultál a bevitele előtt.
Ha tetszett a cikk, mindenképpen próbáld ki a Komvida Kombucha italait!