Bajor hideg saláta/Fotó: cocina-casera.com
- Gmail
- Evernote
- Vonal
- SMS
- Távirat
- Skype
- Facebook Messenger
Ebben a főzési receptben a Német gasztronómia, kifejezetten Bajorországból. Ez egy első fogás nagy mennyiségű étellel, így első pillantásra nagyon könnyűnek tűnhet. Hidegen tálalják majonézből és mustárból készült mártással, bár egyes régiókban általában joghurtot adnak hozzá, mi a hagyományos módon elkészítjük.
Nagyon egyszerű és könnyű, sokféle összetevőt fogad el, például apróra vágott zöldségeket vagy fűszereket. Más receptekben a burgonyát használják ennek a receptnek a fő táplálékaként, de ebben az esetben tésztával, makarónival fogjuk helyettesíteni, amely véleményünk szerint még étvágygerjesztőbb megjelenést és könnyebbet ad a hideg salátának.
Hagyunk neked videót a házi majonézről, arra az esetre, ha te magad szeretnéd elkészíteni ehhez az ételhez. Ha nem, akkor meg is vásárolhatja. Mindig jó tudni elkészíteni, ha nincs kéznél az összetevő, és sokkal egészségesebb és finomabb!
Hozzávalók a bajor hideg salátához 4 fő részére
- Makaróni - 500 gramm
- Füstölt kolbász - 300 gramm
- Hagyma - 1 egység
- Pácolt uborka - 4 egység
- Magozott fekete olajbogyó - 12 egység * Majonéz (lásd az alábbi videót) - 250 gramm
- Mustár - 10 gramm
- Só - 1 csipet
Hogyan készítsük el a bajor hideg saláta receptjét
- A makarónit csepegtető olajjal és egy csipet sóval főzzük, személy szerint szeretek al dente hagyni őket, tudod, egy kicsit nehezebben, mint amit megszoktunk, de mivel a tésztát eredetileg kell főzni.
- Nagyon hámozzuk és apróra vágjuk a hagymát, ha nyersen öntjük, jobb, ha nagyon apró darabokról van szó, hogy ne találjanak a tányéron olyan nagy darabokat, amelyek telíthetik a tészta ízét. A savanyúságot és az olajbogyót szeletekre vágjuk. A kolbászt felaprítjuk és a serpenyőben megdinszteljük.
- Elkészítjük a mártást: a majonézt (ide kattintva házi majonézt készíthetünk) és a mustárt összekeverjük egy tálban, amíg homogén szószt nem kapunk.
- Az összes hozzávalót egy tálba keverjük, és 10 percre hűtőbe tesszük, mivel ezt az ételt hidegen kell tálalni.
- Ez idő után már szolgálhatja is. Remélem tetszett a recept, az az igazság, hogy az egyik dolog, ami a legjobban meglep, az az, hogy jellemző Németországra, és hidegen tálalják mindazzal a hideggel, amely ebben az országban van!
Megjegyzések és tippek
Nagyon könnyű étel, de ez viszont elégedett lesz bennünk. Eheted egyetlen ételként, ha nem vagy nagyon éhes. Reméljük, hogy tetszik!