barbecue

Recept alacsony szénhidráttartalmú napra

Ez a carnitas recept tökéletes arra az esetre, amikor grillező taquitosra vágyik az egyik alacsony szénhidráttartalmú napján. Csak annyit kell tennie, hogy ezeket a karnitákat zöld salátán tálalja egy kis mártással, vagy főtt zöldségekkel kíséri alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez.

Ha ugyanazt a receptet szeretné használni magas szénhidráttartalmú napon, akkor nyugodtan adjon hozzá egy kis rizst, fekete babot vagy kukoricát a salátához, vagy fogyasszon 2 kukoricatortillával.

ÖSSZETEVŐK (16 4 oz adag)

4 font kamilla vagy tízmilló marhahús (annyi látható zsír nélkül)
3 - 4 chipotle paprika adobóban (vagy ízlés szerint)
1 csésze marhahúsleves
4 teáskanál darált fokhagyma
1 evőkanál őrölt kömény
1 evőkanál szárított oregánó
¾ teáskanál só, majd további ízlés szerint
½ teáskanál őrölt fekete bors
¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
¼ csésze friss citromlevet

UTASÍTÁS

1. Tegye a húst lassú tűzhelybe.
2. Egy konyhai robotgépben adja hozzá az adobo paprikát, marhahúslevest, fokhagymát, köményt, oregánót, sót, borsot, szegfűszeget és citromlevet. Pulzáljon, amíg minden jól össze nem keveredik. Öntsön keveréket a hús tetejére.
3. Főzzük alacsony lángon 8-9 órán át, vagy magasan 6 órán át. A villát két villával felaprítjuk és tálaljuk.
4. Zöld salátán vagy vajas zöldségekkel tálaljuk alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez. Ha ugyanazt a receptet szeretné használni magas szénhidráttartalmú napon, akkor bátran adjon hozzá rizst, babot vagy kukoricát a salátához, vagy fogyasszon 2 kukoricatortillával.

ÉVFOLYAMOK
Kalória: 292 kcal/adag
Nettó szénhidrát: 0,8 g/adag
Fehérje: 30,9 g/adag
Zsír: 17 g/adag