Ha Ön azok közé tartozik, akik szerint az egészséges táplálkozás unalmas, a mai bejegyzésben egy finomat mutatunk be Könnyű csicseriborsó saláta recept amely tökéletes fogyókúrás étrendekhez, növényi tápanyagok fogyasztásához, egészséges ebédhez vagy vacsorához, gyerekekkel vagy nyáron. Hidegen tálaljuk, így előre elkészíthetjük és gond nélkül hűtőszekrényben tárolhatjuk. Mi a helyzet? Mi fogalmad sincs főzni? Ne aggódjon, kevés ilyen egyszerű ételt talál, és csak be kell tartania az alább bemutatott lépéseket. A siker biztosított!
Hozzávalók
Mindenesetre az alábbiakban további összetevőkről és változásokról van elképzelése, például csirkehús tonhalra, paradicsom hozzáadására vagy paprikára cserélésre, vegánnyá, több fehérjére stb.
Hogyan készítsünk könnyű csicseriborsó salátát
- Készíthetjük a csicseriborsót otthon, vagy megvásárolhatjuk már főzve és csomagolva. Az első esetben egy éjszakán át kell áztatni őket elegendő vízzel, mivel hidratálva megduplázódnak. 20 percig főzzük őket gyorsfőzőben, vagy 40-en normálban, bár ez a tűz erejétől és az általunk használt zöldségféleségtől függően változik. Használhatunk néhány babérlevelet és fekete borsot, hogy több ízt nyújtsunk nekik.
- A második esetben a csicseriborsót jól ki kell öblítenie, hogy eltávolítsa a kocsonyás folyadékot az edényből, ily módon nem maradnak ragacsosak és javítják a salátánk megjelenését.
- Egy fazékba vizet és egy csepp ecetet adunk. Amikor forrni kezd, óvatosan tegye a tojásokat és körülbelül tíz percig főzze, amíg meg nem keményednek. Ecetet használunk, hogy megakadályozzuk a forró víz betörését a tojáshéjon. Ha azt is szeretné, hogy a sárgája középen legyen, adjon hozzá egy csipet sót, bár ebben az esetben nem érdekel, mert felaprítjuk őket.
- Közben megmossuk a paprikát, eltávolítjuk a magokat és egy centis négyzetekre vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony julienne csíkokra. Az intenzív íz eltávolításának trükkje az, hogy egy percig hideg vízbe merítjük, így nem fedi le a saláta többi ízét.
- A tojásoknak már készen kell lenniük. Levesszük az edényt a tűzről, levesszük a forró vizet, és hideg vizet adunk hozzá, hogy könnyebben lehámozzuk őket. Kis négyzetekre vágtuk őket.
- Egy nagy edénybe tegye a csicseriborsót az aljára, majd a paprikát, az olajbogyót és a julienned hagymát. Kinyitjuk a tonhalkonzerveket, eltávolítjuk az olajat, elmorzsoljuk és hozzáadjuk a salátához is. Végül a tetejére helyezzük az apróra vágott tojássárgáját és a fehérjét.
- Fűszerezzük bőséges csepp extra szűz olívaolajjal, és ízlés szerint adjunk hozzá sót. Óvatosan keverjük, hogy minden jól meg legyen impregnálva anélkül, hogy elveszítené a rétegeket, és azonnal tálaljuk. * Ha az alábbiakban más mártást szeretnénk készíteni, és még nem adunk hozzá olajat.
A könnyű csicseriborsó saláta receptünk készen áll az ujjak szívására, nagyon egészséges és a nap bármely szakában kívánatos. Élvezd!
Szósz ötletek és saláta variációk
A csicseriborsó saláta öntetéhez vagy szószához:
Egyszerűen használhat olajat és sót, ahogy a receptben megjegyeztük, vagy kipróbálhat néhány egészséges és gazdag ötletet, amelyet adunk:
- Ecet és só, a legalacsonyabb kalóriatartalmú lehetőség.
- Olajos és ecetes vinaigrette (az alma vagy a modena a kedvencem) és a só. Adj hozzá oregánót vagy provence-i gyógynövényeket, és imádni fogod. Ez az olasz öltözködés biztos siker.
- Citrom, olaj, bors és só. Savas, de citromos, egészséges és gazdag.
- Joghurtos vinaigrette. Joghurttal (jobban szeretem a görögöt), ecettel vagy citrommal, olajjal és sóval. Valami kalórikusabb, de egészséges és gazdag.
Ugyanazon recept fajtái:
- Könnyű vegán vagy vegetáriánus csicseriborsó saláta. Egyszerűen távolítsa el a tonhalat a vegetáriánusnak, a tonhalat és a tojást a vegánnak.
- Könnyű fitnesz vagy fehérje csicseriborsó saláta. A főtt tojás és a tonhal esetében nehéz javítani a fehérjetartalmat, azonban adhat hozzá diót, például mandulát vagy diót, 0% friss sajtot (darabokban vagy rázva) és csirkét csíkokban.
- Adj hozzá paradicsomot, avokádót, uborkát, lencsét, quinoát, rizst ... mindez nagyszerű neked.
Miért érdekes ez a diétás recept táplálkozás szempontjából?
Ez a saláta nagyon tápláló és a csicseriborsóban, a tojásban és a tonhalban található fehérjéknek köszönhetően erővel tölt el minket a nappal szemben. Még akkor is, ha egy vegán változatot választanánk, amelyben ez utóbbi két összetevőt kukoricával és tofuval helyettesítettük, akkor is rendelkeznénk minden szükséges energiával.
A csicseriborsó természetes szénhidrát- és élelmi rostforrás, amely nagyon hasznos a szív egészségére és az emésztési folyamatokra. Ezenkívül tartalmaz fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort, káliumot, cinket, magnéziumot, vasat és nátriumot. Ez segít csökkenteni az úgynevezett rossz koleszterin, trigliceridek és vérnyomás szintjét, csökkentve a szív- és érrendszeri balesetek esélyét.
Mindezen okokból fogyasztása ajánlott azok számára, akik intenzív sportot gyakorolnak vagy rendszeresen testmozgásnak vannak kitéve, valamint a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód kedvelői számára. A cukorbetegek ehetik a csicseriborsót is, mivel sok cinket tartalmaznak, amely megkönnyíti az inzulin asszimilációját és tárolását, javítja az immunrendszert és segíti a fehérjék metabolizmusát
Javasoljuk
- Grillezett zöldségek
- Grillezett polip
- Grillcsirke
- Sült Szardínia
- Csirkepörkölt
- Quinoa és spenót saláta
- Csirke Pepitoriában
- Mustárcsirke
- Csirke a la Jardinera mexikói recept
- Könnyű lencse
- Perui tengeri rizs
- Zab palacsinta
- Francia omlett tonhalával
- Rántotta
Recetaland Cooks Team 👩🍳👨🍳 Örülök, hogy a legjobb recepteket és főzési ötleteket hozhatom Önnek! Szeretnénk megkönnyíteni az Ön számára a kívánt recept elkészítését és kényelmesen otthonról. Bármi, ne habozzon, írjon nekünk egy megjegyzést a recepthez, vagy vegye fel velünk a kapcsolatot közvetlenül.