Helló szakács barátom! A héten meg kell tennem egyszerű és házi készítésű gluténmentes receptek, María del Carmen, egy barátom kérésére, aki követ engem. Fia celiakia, és nagyon szigorú diétát kell betartania, de nem akarják unatkozni azzal, amit esznek, nem csoda, mert a kezelési rend néha nagyon unalmas. Tehát megpróbálok segíteni Önnek azzal, hogy elkészítek egy étlapot étellel eredeti, ízletes, könnyű és mindenekelőtt a celiakia számára alkalmas.
Természetesen ezeket a recepteket nem csak enni lehet glutén intoleranciában szenvedők, ideális összeállítás minden közönség számára.
Remélem, María del Carmen, hogy kedveli ezeket az ételeket, és hogy örömmel és lelkesen főzhet. És természetesen a többieknek is szívből kívánok verhetetlen egészséget és sok-sok egészséges és nagyon boldog évet.
Tehát folytassuk a gluténmentes receptek válogatásával, hogy ez az intolerancia ne akadályozza a gasztronómia élvezetét.
Minden olyan menünek, amely megéri a sóját, el kell kezdeni, amely megfelel a feladatnak. Ezután néhány ízletes és nagyon egészséges ételt mutatok be az étvágyának felkeltésére a gluténmentes receptek ezen étvágygerjesztő összeállításával.
Feta sajttal töltött padlizsán cannelloni:
Hozzávalók:
- 2 padlizsán
- 200 gr feta sajt vagy kecskesajt
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Extra szűz olívaolaj
- Só
- Bors
Lépésről lépésre:
- Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Miközben mossuk és a padlizsánokat körülbelül egy ujjnyi szeletekre vágjuk. Sózzuk és borsozzuk bőségesen.
- Most egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezi őket, és 10 percig sütjük.
- Ez idő után kiveszi, hideg vízzel mossa le és konyhai papírral szárítja meg.
- Visszatette a tepsibe, és mindkét oldalon megkente olajjal. Pörkölje 20 percig, időnként gyengéden megfordítva, túlzás nélkül.
- Vágjuk le és pirítsuk meg a hagymát egy serpenyőben forró olajjal. Amikor enyhén megpirult, adjuk hozzá a darált fokhagymát, és kb. 2 percig mindezt együtt csináljuk.
- Amikor a padlizsán meleg, töltse meg őket a mártással és a feta sajttal. Tekerje fel őket, mint egy cannelloni.
- Tálba tálalva díszítse bazsalikommal vagy más friss aromás gyógynövényekkel.
Andalúz gazpacho:
Csak ne adj hozzá kenyeret ehhez a finom gazpachóhoz, és ennyi.
Friss saláták nyárra:
Készítse elő őket, nagyon üdítőek és eredetiak, biztosan csodálatosan illenek hozzád.
Házi lencse:
Az élet klasszikus étele, amely soha nem hiányozhat az asztalról. Meg kell változtatnia a chorizot serrano sonkára vagy sós szalonnára.
Ezekkel a gluténmentes receptekkel megmutatom neked, hogy lehet élvezni az ételeket, miközben vigyáz az egészségedre.
Citromos lazac:
Hozzávalók:
- 2 szelet lazac
- 2 citrom
- Extra szűz olívaolaj
- Só
- Őrölt feketebors
Lépésről lépésre:
- Mossa meg a lazacot, és jól szárítsa meg konyhai papírral. Ha akarod, eltávolíthatod a bőrt, de mindig neki hagyom, hogy jobban tudjam kezelni, amikor főzök.
- Ezután olajjal sütjük a sütőrácsot vagy a serpenyőt. Amikor nagyon forró, tegye a halat úgy, hogy megsüljön. A szeletek vastagságától függően 2 vagy 3 percet készíthet mindkét oldalon. Kívülről jól irányítottak, belül pedig lédúsak.
- Amikor mindkét oldalon főttnek találja őket, ízlés szerint sót és borsot, valamint egy jó csepegtető citromot ad hozzá, és még egy percre visszateszi a serpenyőbe. Ismételje meg ezt a lépést a másik oldalon.
- Ennek a csodálatos lazacnak a végén megkóstolhatja egy jó salátával.
Sült sertéskaraj:
Meghívlak téged arra, amit csinálsz. Meglátod, könnyebb, mint amilyennek látszik, és őrültség.
Citromos sült csirke:
A házamban mindannyian szeretjük ezt a sült csirkét, mert amikor ropogós bőr és ízletes hús kerül ki belőle, akkor igazi öröm.
Mit gondoltál, mit felejtettem el a desszertekről? Lehetetlen, ezekben a gluténmentes receptekben nem hagyhat ki néhány remek desszertet, amelyek csodálatosan megfelelnek Önnek. Nekik.
Gyümölcsnyárs:
Hozzávalók:
- Változatos és színes gyümölcs
Lépésről lépésre:
- Mossa meg és hámozza meg a választott gyümölcsöt, jobb legyen szilárd állagú.
- Harapásméretre vágd és piszkáld nyársra.
- Kombinálja a hangokat, minél több szín, annál szebb. Javaslom, hogy tegyen epret, banánt, kivi, mangót, őszibarackot ...
- Válasszon szezonális gyümölcsöt, mert jobban ízlik és jó az ára.
Görögdinnye és eper turmix:
Javaslom, hogy próbálja ki ezt a friss és egészséges italt. Finom.
Glutén- és laktózmentes almás pite:
És ezeknek a remek gluténmentes recepteknek a tetejére nézze meg, milyen finom sütemény. Ne mondd, hogy a szád könnyezik.
Bízom benne, hogy mindezek a gluténmentes receptek az Ön ízlésének felelnek meg, és jól érzi magát. Ja, és jó egészséget mindenkinek.