karfiolpörkölt

  • 1 karfiol.
  • 3 sárgarépa.
  • 2 krumpli.
  • 6 gerezd fokhagyma.
  • 2 vagy 3 evőkanál édes paprikát.
  • Olivaolaj.
  • Só.
  1. Egy fazékba a karfiolt tisztán és kis csokrokba tesszük. Adunk hozzá kevés vizet, és közepes lángon helyezzük el.
  2. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a sárgarépát, majd adjuk hozzá.
  3. A burgonyát meghámozzuk és felvágjuk, apránként szaggatva, hogy a szósz kövér legyen. Hozzáadjuk őket.
  4. Hagyja körülbelül húsz percig főni, és közben tegyen egy bőséges olajsugarat egy serpenyőbe, és süsse meg a nagyon apróra vágott fokhagymát.
  5. Az utolsó pillanatban hozzáadjuk az édes paprikát, és hagyjuk egy-két percig, nem tovább, mert olyan gyorsan ég. Fenntartjuk.
  6. Amikor a karfiol megfőtt, öntse a serpenyő tartalmát a pörköltre.
  7. Óvatosan keverjük, hogy a karfiolvirágzat ne törjön fel túlzottan. Fedjük le és vegyük le a tűzről.

MÉG SZINTÉN KEDVELHETED.

  • Verdinas kagylóval és garnélával. Recept.
  • Csicseriborsó rizzsel és paprikával. Recept.
  • Recept zöldbab szalonnával.
  • Zöldségek tempurában szójamártással.
  • Zöldbab recept rizzsel és garnélával.
  • Szuper könnyű brokkoli Cheedar hamburgerek.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Finomnak találom ezt a pörköltet!
Készen állok holnap kipróbálni, amint elkészítettem egy karfiolt!

Remélem tetszik Pilar! Egy csók

Imádtam a Beatriz receptjét! Kipróbálom! Ezer köszönet és sok szeretet Argentínából!

Nagyon köszönöm! Örülök, hogy tetszik, puszi.

Jól néz ki! A tesztelés előtt két dolgot akartam kérdezni tőled:

1. Az 1. lépésben meg tudná adni a víz pontos mennyiségét, amelyet a serpenyőbe tölt? (Mivel azt képzelem, hogy ez a víz lesz az étel levese, és többé-kevésbé mennyiségben és többé-kevésbé íz, attól függően, hogy hogyan adagolunk több vagy kevesebb vizet).

2. Amikor a 4. lépésben azt mondja, hogy bőséges olajréteget tölt be, elég lenne lefedni a serpenyő alját vagy "alját"?