könnyű

A Niño Wrapped egy darált marhahús és rizs lédús keveréke, káposztába csomagolva, a közel-keleti konyha gyökereivel.

Mi, domonkosok szeretjük a becsomagolt gyereket, de valószínűleg nem sokan ismerjük ennek a népszerű ételnek a tekervényes eredetét.

Mint a világ számos ételéhez, sok ország állítja, hogy elkészítette őket. Lássuk, meg tudjuk-e bontani egy kicsit ezt a belet.

Mi az a becsomagolt gyermek?

Néhány országban, például Mexikóban, ez egy édes tekercs, amelyet mi dominikánusok "Brazo Gitano" -nak hívunk. Másokban bármilyen típusú tekercs, például tekercses tekercs, amelyet tekercsnek ismerünk.

A Dominikai Köztársaságban ezek hússal és rizzsel töltött káposztatekercsek, amelyeket bőséges paradicsomszószban főznek.

Honnan jöttek ezek a káposzta tekercsek?

A nyelvi zavartság mellett, amely úgy tűnik, hogy a spanyol konyha belső része, itt vannak történelmi vitáink a torta díszítéséhez.

A hússal töltött káposzta tekercset a világ számos országa és régiója nemzeti ételnek tekinti.

Egyiptom, Szíria és Libanon (és számos más szomszédjuk) malfou mahshit (káposzta tekercset) követelnek magukról. E receptek mindegyike változik ilyen vagy olyan módon, az egyiptomi szemmel láthatóan paradicsomszósszal is szolgálják fel, bár szinte biztos, hogy számos módja van ennek az ételnek az elkészítéséhez még ezen országokban is.

Ez egy olyan étel, amely a tipilihez, a kipe-hez és a tésztas rizskéhez hasonlóan a 19. században az egykori Oszmán Birodalomból származó bevándorlók által hozott közel-keleti ételek dominikai adaptációja.

A dolgok érdekesebbé tétele érdekében - vagy zavarosak - Európában nagyon hasonló ételek találhatók, amelyek közül a legismertebb és leginkább hasonló valószínűleg a lengyel Gołąbki.

Becsomagolt gyermek receptünkről

Remélem, hogy a fentiek mindegyike kijutott a fejünkből, hogy EGY módon lehet csinálni a Becsomagolt Gyermeket. Azok, akik idehozták, maguk sem tudtak megegyezni a receptben. Tehát ne feledje, hogy még ha a közel-keleti bevándorlók leszármazottja is, és ez a recept a család hagyományos repertoárjának része, ez különbözik más hasonló háttérrel rendelkező családok hagyományaitól.

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módszer a Niño Wrapped elkészítésére, amelyet találtam, és szeretem őket, de ha van saját titka vagy családi receptje, szívesen hallanánk.