Ennek a paradicsommártásnak a vastag állagát, amely rusztikusabbá és étvágygerjesztőbbé teszi, úgy érjük el, hogy egy dobozból apróra vágott paradicsomot használunk, és leszűrjük a folyadék nagy részének eltávolítására. Paradicsomdobozok, Apróra vágva vagy összetörve ideálisak mártás készítéséhez, és rengeteg időt takarítanak meg nekünk azzal, hogy nem kell a paradicsomot fehéríteni, hámozni és aprítani. A Mycook a többit elvégzi, elkerülve a tipikus fröccsenéseket a konyhában, amelyek mindig kísérik a sült paradicsomszószt.
- 40 gr. Olívaolajból
- 1 nagy doboz apróra vágott paradicsom
- 1 teáskanál cukor
- ½ teáskanál finom só
- ½ teáskanál fokhagyma por
- egy csipet borsot
- Kidolgozás
- A doboz tartalmát szűrőbe tesszük, hogy a folyadék nagy részét eltávolítsuk
- Adja hozzá az olajat, a paradicsomot, a cukrot, a sót, a borsot és a fokhagyma port az üvegbe, és helyezze a mérőpoharat emelt helyzetbe. 15 perc, 110º hőmérséklet és 3. sebesség
- Háromszor nyomunk Turbo, hogy összetörje a mártást, és kivegye egy üvegedénybe, amíg kihűl, hűtőszekrényben tartjuk
Változatok és tippek
Ha szereti a kevésbé sűrű paradicsommártást, ne erőltesse a paradicsomot, ha jobban szitálja, akkor apróra vágott paradicsomdarabot is használhat apróra vágva.
Az olajat az adagoló sapkával mérhetjük, figyelembe véve, hogy 40 gr. olaj körülbelül 50 ml.