Ez a könnyű és könnyű paradicsomszósz recept nagyon kevés olajjal készül, csak csökkentve a paradicsomot gyógynövényekkel és aromákkal, és meglátja, milyen eredményt ér el.
ÖSSZETEVŐK
- 400 g paradicsom, hámozva, apróra vágva vagy aprítva (tartósítható)
- 1 nagy fokhagymagerezd
- Só, bors
- Bazsalikom és oregánó
- Olivaolaj
A könnyű és könnyű paradicsommártás elkészítése
- Egy lábas olajjal (mintha omlettet készítenénk) egy serpenyőbe tesszük paradicsom és a Fokhagyma összetört. Tűzre vesszük és kevergetjük.
- Amíg melegszik, hozzáadjuk a gyógynövények apróra vágva, és megadjuk a pontot só, bors.
- A szósz a tűz hevében készül, mindig lassú tűz, megállás nélkül kevergetve, amíg meg nem látjuk, hogy csökkent és megvastagodott. Azt is látjuk, hogy a szósz elsötétül.
- Jobb takarja le az edényt így nem sok folyadék párolog el, de gyakran kevergetnünk kell, mert hajlamos megragadni.
- Néhány alatt elkészül 15-20 perc főzés. Az ízlésétől is függ, ha inkább többé-kevésbé töményebbé teszi. Nyugdíjasok vagyunk, és mártogathatjuk kedvenc ételeinket.
Látogassa meg ezt KALÓRIÁK TÁBLÁZATA