Ez a nagyhét édes királya. Kalória-, cukor- és zsírfeleslege versenyt indított az igazi "könnyű" torrija megtalálásáért a közösségi hálózatokon. Sokan próbálkoznak, de csak kevesen mondhatják magukat így. Könnyebb francia pirítóst szeretne? Itt elmagyarázzuk, hogyan.

kevesebb

A torrijas a pörkölt mellett a nagyhét egyik leghagyományosabb étele. És bár ez egy finom snack, a velük töltött kiadások azóta is az egyik legszigorúbb bűnbánatot jelenthetik Tele vannak kalóriákkal, zsírokkal és cukorral. Mit várhatunk egy cukorral, fahéjjal és citrommal tejbe áztatott, megsütött, ismét cukorral és fahéjjal megszórt szelet kenyérből (előző nap előtt, most briós kenyér)?.

És bár ilyenkor senki sem haldoklik megenni egy pár torriát, a torrija "könnyű" keresése manapság receptekkel és trükkökkel árasztja el a közösségi hálózatokat. Bár nem mindegyikük sikerrel jár, mivel a "fit" nem mindig a "light" szinonimája. Mert a "light" címke elhelyezése érdekében kalóriájának legalább 30% -át csökkentenünk kell, a cukor vagy az összes zsír.

Tehát ebben az évben hozunk neked egy receptet a könnyű torriakról, kevesebb mint 170 kilokalóriával (a hagyományos kalciumok körülbelül egyharmada) és mindenekelőtt minden ízzel:

Hozzávalók:

1 cipó tönköly vagy egész rozskenyér

1 liter sovány tej

1 fahéjrúd

1 citromhéj

1 narancshéj

Vanília kivonat

extra szűz olívaolaj

gabona édesítőszer

készítmény:

1. Vágja a kenyeret körülbelül 1 ujj vastag szeletekre

2. Közepesen alacsony hőfokon melegítse a tejet, amelyhez előzőleg hozzáadtuk a citromhéjat, a narancshéjat, 1 fahéjrudat, vaníliaesszenciát és egy csepp folyékony édesítőszert. Mielőtt forrni kezdene, vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni az összes hozzávalóval együtt.

3. A kenyérszeleteket egy tálcára helyezzük, és apránként megfürdetjük a hideg ízű tejjel. Hagyjuk felszívni a tejet, hagyjuk pihenni 10 és 15 perc között, és ismételjük meg a műveletet, amíg az összes elkészített tej felszívódik.

4. Egy serpenyőt felmelegítünk egy desszertkanál extra szűz olívaolajjal, és jól elosztjuk az egész felületen. Közepesen magas joghatóságot szabtunk meg

5. Felverjük a tojásokat, és egy konyhai ecsettel "kifestjük" a szeletek mindkét oldalát.

6. Amikor az olaj forró, torriáinkat "grillezzük", mindkét oldalukat lezárjuk.

7. Amikor mindkét oldala a tojáskészletnél van, vegye le és tegye nedvszívó papírra.

8. Keverjen össze egy desszertkanál gabona édesítőszert két 2 desszert kanál őrölt fahéjjal, és kenje el torriáinkon.

Azok számára, akik inkább a szirupban lévő torriat, Ezt az utolsó lépést kicserélheti egy "könnyű" szirupra is:

Hozzávalók:

1 pohár és fél víz

2 lap semleges zselatin

Vanília kivonat

készítmény:

1. Hidratáljuk a zselatinlapokat hideg vízben, körülbelül 5-7 percig.

2. Melegítse a vizet egy serpenyőben közepes és alacsony hőfokon, és adjon hozzá vaníliaesszenciát, egy csepp folyékony édesítőszert és egy desszertkanál fahéjat.

3. Ha forró, forrás nélkül forró, tegye hozzá a hidratált zselatinlapokat, és vonja vissza anélkül, hogy a víz felforralna

4. Miután a zselatin visszavonult, a szirupot még forrón felöntjük torériáinkkal, és hagyjuk kihűlni.

Így sikerült csökkenteni a zsír-, cukor- és kalóriatartalmat. De bár könnyebb, a mértékletesség a táplálkozás alapvető kulcsa.Vigyázzon, ha a francia pirítós mennyiségét megszorozza kettővel Mit fogunk enni! Mert ha nem, végül az összeg megegyezik azzal, mintha csak néhányat ettünk volna a hagyományosból.