A krémsajt Ez egyfajta puha sajt, kenhető, enyhe ízű és általában magas zsírtartalmú, bár alacsony zsírtartalmú változatokat is készítenek. Ezt a sajtot sokféleképpen fogyasztják, kenyérre vagy pirítósra kenve, szószok készítéséhez, krémesség hozzáadásához a tésztához, rizshez vagy burgonyapüréhez, a klasszikus sajttorta vagy más típusú sütemény elkészítéséhez, sütik vagy kekszek, mázak vagy cukormázak készítéséhez. . Nagyon sokoldalú összetevő, mert különböző árnyalatokkal szolgálhat attól függően, hogy milyen receptet kell beépíteni, mind állaga, mind íze tekintetében.

konyhai

Bizonyos esetekben lágyított krémsajtot kell használni, ehhez elegendő egy darabig a hűtőszekrény előtt eltávolítani, hogy megemelkedjen a hőmérséklete, mint a vajnál, de mivel ennél sokkal kevésbé kemény, ezért lehetséges, hogy sok esetben kihagyja ezt a lépést, és nagyon egyszerű is megpuhul a krémsajt egyszerűen egy spatulával megverve, kissé megmunkálva a hőmérséklet is megemelkedik és krémesebbé válik.

De az is igaz, hogy nyáron hajlamosak vagyunk csökkenteni a hűtőszekrény hőmérsékletét, többek között azért, mert több étel hűthető és/vagy mert azt akarjuk, hogy lehűtse azokat az italokat vagy néhány olyan ételt, amelyet előre elkészítünk a hideg étkezéshez . Ily módon az általában a hűtőszekrényben lévő ételek, például az kenhető sajtok is hűvösebbek.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy nem minden krémsajtnak van egyforma sűrűsége vagy keménysége, van néhány nagyon puha, még friss is a hűtőszekrényből, és van, amely keményebb, szinte olyan, mint a vaj, amely öt percig nem volt hűtőszekrényben nyáron.

Továbbra is krémes és könnyen kenhető összetevő, és egy spatulával elütve a kívánt krémes állagú lesz, de ha tudni akarja hogyan lehet gyorsan megpuhítani a krémsajtot Anélkül, hogy verni kellene, igénybe veheti azt a trükköt, amelyet arra használnak, hogy szobahőmérsékleten legyen tojás. Olyan egyszerű, mint szorosan lezárva a tejszínes sajtkádat egy tál forró vízbe meríteni. Melegítheti a vizet a mikrohullámú sütőben, vagy bekapcsolhatja a melegvíz-csapot, amelyik gyorsabb.

Nem biztos, hogy szüksége van rád megpuhul a sajtot teríteni anélkül, hogy dagasztást kellene szentelni neki, de csak arra az esetre, ha szükség van rá, hogy megpuhuljon, miközben más feladatokat végez a konyhában, ez jó rendszer lehet.