blog

Ha diétázunk, néha nehézkes találkozni a barátokkal vagy részt venni a családi eseményeken, mivel tudjuk, hogy végtelen kísértések lesznek elérhető kezünkben. Ha úgy döntünk, hogy diétázunk, érdemes időnként vendégül látnunk, hogy kiválaszthassunk olyan gazdag recepteket és desszerteket, amelyek könnyűek és egészségesebbek.

Jó ötlet gyümölcsalapú desszertek készítése. Nem biztosítanak túl sok kalóriát, és mint már tudjuk, tulajdonságaik kiválóak.

Hozzávalók (4 fő részére)

  • 4 körte
  • 1 pohár vizet
  • 1 pohár száraz fehérbor
  • 1 evőkanál citromlé
  • A meghámozott és felszeletelt narancs
  • A negyed citrom héja
  • Egy kis édesítőszer (stevia)
  • 2 köröm
  • Egy csipet kukoricakeményítő

Kidolgozás

A körtét jól megmossuk, meghámozzuk (a bőrt fenntartva), negyedekre vagy szeletekre vágjuk (függőlegesen), és megszórjuk citromlével, hogy megakadályozzuk a rozsdásodást.

Viszont a vizet, a bort, a szegfűszeget, a szeletekre vágott narancsot, valamint a citrom- és körtehéjat egy fazékba tesszük. Mindezt a tűzre tesszük, jól lefedve az edényt, miközben figyeljük, és amikor forrni kezd, feltárjuk és kb. 8 percig a tűzön hagyjuk.

8 perc elteltével óvatosan távolítsa el a körtét a körtéből és a citromból, majd adja hozzá a negyedekre vágott körtét. Hagyjuk még 10 percig főzni fedővel (amíg a körte megpuhul), kivesszük és lefoglaljuk.

Most visszatérünk, hogy addig főzzük a húslevest a serpenyőben, amíg az a felére csökken, időnként megkeverve, hogy ne tapadjon meg. Amikor csökkent, szűrje le, adjon hozzá egy csipet keményítőt vagy kukoricakeményítőt, amelyet kevés hideg vízben oldott fel, hogy megvastagodjon, és az édesítőszert ízlés szerint édesítse.

Tálaláskor minden körte 4 negyedét tegye egy desszerttányérba, és szórja meg a főzőlével. Ez egy desszert, amelyet hidegen tálalnak.

Dietetikus megjegyzések

Nagyon fontos ismerni az alternatívákat és az egyszerű recepteket a diétáról való lemondásra különleges alkalmakkor, különösen azok számára, akiknek nagy mennyiségű kilót kell leadniuk. Így kényeztetheti magát, csak néhány kalóriával több, mint amennyit a nyers gyümölcs biztosítana számunkra.

A körte nagyra értékelt gyümölcs, mivel nagyon kellemes íze van, és sokféle fajtát kínál egész évben, ami lehetővé teszi számunkra, hogy ne unatkozzunk az ízével.

Van néhány jól ismert antioxidáns anyag, az úgynevezett tanninok, amelyek nagyon jót tesznek az egészségünknek, de enyhén összehúzó jellegűek.

Bár a fajtától és az érettségi fokától függ, általában meglehetősen magas a cukorszázaléka, ezért ajánlatos mindig délben vagy nagyobb aktivitású napokon bevenni, hogy testünk ne halmozza fel a körte fruktózt zsír formájában.

Egyéb tápanyagai is vannak, például a B csoportba tartozó vitaminok (különösen a folátok vagy a folsav), a C-vitamin és az ásványi anyagok, például a kálium, a foszfor és a magnézium. Ezért a körte, bármilyen formában, étrendünk ideális kiegészítője.