Olvasd Most
A női szexualitás Képes lennél önmagad megítélése nélkül ítélkezni önmagad felett?
Ha van olyan vallási közösség, amely szigorú kulináris normákkal rendelkezik, az a bab. Függetlenül attól, hogy milyen táplálkozási előnyökkel járhat az ember az étrendjének bizonyos ételeitől és készítményeitől eltekintve, az a közösség, amelyet egy sor körülmény szabályoz, amikor egyeseket eszik, másokat nem., a szentség világos ügyéért teszi, Ennek egyértelmű célja, hogy megközelítsük Istent, és az ő előírásai és vágyai szerint éljünk.
A zsidókról szólva így jelenik meg a kóser kifejezés a színen. Mi a kóser étel? Hallottál már róla? Ha kedve támad hozzá, meghívjuk Önt, hogy csatlakozzon hozzánk és magyarázza el, mi a zsidóság fő táplálkozási törvényei.
Elmerülve egy olyan globalizált társadalomban, amilyenek vagyunk, számunkra igazán meglepőnek tűnhet, hogy még mindig van ilyen vallási közösségek, amelyek megértik, hogy az étrendjük szigorú ellenőrzése szükséges ahhoz, hogy közelebb legyenek Istenhez. Így, ha világszerte ismert, hogy a muszlimoknak tilos sertéshúst és alkoholt fogyasztaniuk, A zsidóknak számos előírása és normája van az étkezési magatartással kapcsolatban is ami sokak számára teljesen ismeretlen.
Ugyanúgy, ahogyan a muszlim közösség is rendelkezik halal ételek, a zsidó ugyanezt teszi a kóser ételekkel. Ezeket kifejezetten és részletesen a cashrut, amely a zsidó vallás előírásainak része, ahol megmagyarázzák, hogy a gyakorlók mit nyelhetnek be, vagy sem, amint azt a Leviticus - az Ószövetség egyik könyve - megállapította, és Tanach.
Történelmileg a koncepció a kashrut a zsidó nép két legmélyebben gyökerező étkezési szokásával függ össze. Egyrészt a húsfogyasztás, amelyre az a szabály vonatkozik, hogy soha nem szabad egyszerre fogyasztani a tejtermékeket, másrészt a kifejezett tiltás hogy a zsidó közösségnek, akárcsak a muszlimnak, fogyasztania kell Disznóhús, a bemutatás módjától függetlenül. Beszéljen azonban cashrut sokkal többet tenni. Széles koncepcióval állunk szemben, amelynek jelentését kevesen tudják teljes mértékben, és amely gyakorlatilag minden olyan ételt érint, amelyet a zsidók főzhetnek kályhájukban és asztalukra rakhatnak.
Ezért válhat egy zsidó vacsorára, a legösszetettebb feladat, ha nem tudjuk, hogy mi a kóser étel vagy megengedik, hogy a vallás tisztának tekintsék.
A zsidó közösség az ételt három tökéletesen differenciált csoportba sorolja: tejtermék, hús és semleges, melyek azok, amelyeket tejtermékkel és hússal együtt szabad fogyasztani. Számukra a madarakat a hús csoportjába sorolják, annak ellenére, hogy nincs meg az a tulajdonságuk, hogy számukra a húsnak olyan kérődző állatból kell származnia, akinek hasa van. A halakat a maguk részéről semleges élelmiszereknek minősítik, bár igaz, hogy a kashrut alkalmazásának szigorától függően bevitelük meglehetősen ellentmondásos véleményeket generál.
Tehát a különböző csoportokba tartozó ételeket nem lehet ebédelni vagy vacsorázni? Természetesen igen. Csak annyi történik, hogy egyesek elfogyasztása mások előtt magatartási gyakorlatokat von maga után, amelyek kötelezőek minden zsidó számára, aki arra vágyik, hogy a gyűjtött adatok szerint éljen. Tóra.
Milyen ételeket tekintenek kósernek és melyeket nem?
Tekintettel a hús, csak tiszta táplálékként értik azt, amely kérődző állat- és vadállatokból származik, és amelyek ugyanakkor patája van, amint arra már korábban rámutattunk. A kapálás és a rágás azonban nem teszi őket azonnal kóser ételek részévé, mivel vannak olyan kérődzők, akiknek nincs hasított patája, ezért teljesen tilosak, például a teve vagy a láma.
Ahhoz, hogy egy állatot is kósernek tekintsenek, Ezt fel kell áldozni - ahogy a muzulmán közösségben is előfordul - egy nagyon sajátos viselkedési mód szerint, amelyet az általuk Schochet-nak vagy rituális mészárosnak neveznek. Az állati táplálék kulcsa az, hogy levágva nem érzi csak szenvedését, és azonnal és azonnal eltávolítja a zsírt, a bőrt és az ereket.
Az a tény, hogy a Tóra kifejezetten tiltja a vérfogyasztást, ez teszi az állatot egyszer levágottá, Ezt úgy nyerjük ki, hogy fél órán át szobahőmérsékleten vízfürdőbe merítjük, majd a következő órában a húst megsózzuk, a maradék maradványok kiküszöbölése érdekében.
A madarakkal kapcsolatban a rabbik némi eltérést fejeznek ki ebben a tekintetben. Csak azokat a madarakat lehet fogyasztani, amelyeket a történelem során az ember háziasított, vagyis libát, pulykát és csirkét. Ily módon a vadmadarak teljesen tilosak. A madarak petéinek fogyasztása megengedett, amennyiben nem megtermékenyítettek és nincs maradék vére.
Egy zsidó számára megfontolandó egy hal, mint étrendbe bevihető élelmiszer, olyan uszonyokkal és pikkelyekkel kell rendelkeznie, amelyek átfedésben vannak és csont eredetűek (Ha apró eredetűek, nem működnek), például szürke tőkehal, sügér, tonhal, bonito, lazac és tőkehal. A többit, vagyis a puhatestűeket, a kagylókat és másokat a Tóra teljesen tiltja.
A gyümölcsök, zöldségek és zöldségek teljes nyugalommal fogyaszthatók, mivel általában élelmiszereknek tekinthetők. Fontos azonban ellenőrizni, hogy nincsenek-e rovaraik - mivel ezek tilosak, és az ételt nem kóserossá teszik -, és hogy nem kezelték őket rovarölő szerekkel vagy GMO-kkal.
Másrészt, bár a nem kósernek tekintett élelmiszerekből származóak is tilosak, a méz esete valami különleges. A zsidók értelmezik, hogy a méh, amely a Tóra szerint tilos fogyasztani, nem a termék készítője, hanem puszta eszköz.
Vajon a kóser koncepció csak egyes vagy más ételek fogyasztásakor érvényes-e?
Az a megkülönböztetés, amelyre korábban utaltunk a hús, a tejtermékek és a semleges ételek között Ez érinti mind a különféle ételek elkészítéséhez használt edényeket, mind azokat, akik a főzésért felelősek.
A) Igen, az élelmiszer, amelyet nem zsidó készített, kifejezetten tilos a közösség számára, annak ellenére, hogy kóser alapanyagokból készült. Azonban, és bár nagyon kevesen vannak, ez a szabály rendelkezik néhány kivétellel. A fő, amely azt jelzi, hogy a nem zsidó által készített étel kóser, ha annak teljesítését közvetlenül a vallási közösség egyik tagja felügyelte.
A főzéskor használt edények szintén fontos szempontok, amelyeket figyelembe kell venni. Minden ételcsoportnak rendelkeznie kell saját edényekkel, hogy soha ne álljon fenn az a lehetőség, hogy például egy edényt, amelyet hús főzésére használnak, majd a tej felmelegítésére használják, mivel ezt azonnal eszköznek tekintenék terepha vagy nem megfelelő a főzéshez a betartandó táplálkozási elvek szerint.
Akkor nem ehet egyszerre több csoportba tartozó ételeket? Természetesen igen. Csak az történik, hogy egyesek elfogyasztása mások előtt magatartási gyakorlatokkal jár, amelyek kötelezőek minden zsidó számára, akik a Tórában foglaltak szerint vágynak élni.
További érdekességek ...
Amikor az asztalnál ülés igazi rituálé válik
A zord zsidókra az a szigorú szabályozás mellett, amely az enni vagy sem fogyasztható ételek fölött függ, számtalan rituálé jellemzi az asztalnál ülést. Így mielőtt enni kezdene, meg kell mosnia a kezét, és el kell mondania a „beraját”, majd amíg a kenyér meg van áldva, mondja el a „hamosí” -t. Amikor az étkezők befejezik, akkor el kell mondaniuk a „bircat hamazón” -t, amely egy ima, amelynek célja, hogy köszönetet mondjon a most elfogyasztott ételért. A szombatok és az ünnepek különlegesek a zsidók számára. A kenyerek megáldása előtt a „quindúkat” éneklik a bor megszentelésére.
Halal ugyanaz, mint a kashrut?
Bár igaz, hogy A muszlim halal zsidó kashrutokat gyakran összekeverik, sőt vannak olyan muzulmánok, akik megértik, hogy az étkezési magatartás mindkét irányelve egyformán érvényes és helyes, a zsidó és az iszlám hatóságok többsége ellentmond ennek a ténynek és nem tartják őket összehasonlítható magatartásnak. A táplálkozási doktrínák közötti legfőbb különbség az, ahogyan mindkettő megérti az alkoholos italok fogalmát.
Míg a zsidók számára ezek bevitele teljesen megengedett, a muszlimok számára ez teljesen tilos. A húsfogyasztást illetően két hasonló filozófiával és viselkedéssel kell szembenéznünk, mivel a levágott állatokból származó kóser húst technikai szempontból halalnak tekintik.
Miért gondolják a zsidók a hús és a tej tisztítását?
A Tóra az oldalain akár háromszor is megismétli annak elvetését, hogy a gyereket nem az anyatejben főzik. Ennek eredményeként nem ettünk húst tejjel ugyanazon étkezéskor, és akár hús bármilyen tejszármazékkal, például vaj, tejszín, joghurt vagy sajt. Így a zsidóknak tilos olyan ízletes és civilizációnk számára ízletes ételeket kóstolni, mint a lasagna, a hús krokettje vagy a bolognai szószos makaróni.