Megemlékeznek a Táplálkozási Iskola 50. és a José Mataix Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Intézet 30. évfordulójáról

A Gyógyszerésztudományi Kar Aula Magna adott otthont a Táplálkozási Iskola 50. évfordulójának és a José Mataix Táplálkozási és Élelmiszeripari Technológia Intézet 50. évfordulójának megemlékezéséről, amelynek elnöke Pilar Aranda rektor volt. Ramírez, és Francisco Cuenca Rodríguez, a granadai városi tanács polgármestere-elnökének segítsége volt; Ana Isabel del Moral García, a Granadai Egyetem Gyógyszerészeti Karának dékánja; Jesús Francisco Rodríguez Huertas, a Granadai Egyetem "José Mataix Verdú" Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Intézetének igazgatója és Matilde Barón Ayala, a granadai Zaidín Kísérleti Állomás Felső Tudományos Kutatási Központjának igazgatója.

mögött

Ezeknek az évfordulóknak a megemlékezését egy konferenciával ünneplik, amely tisztelettel adózik mindazoknak a kutatóknak, akik elszántságukkal és bölcsességükkel létrehozták és fenntartották a Granadai Egyetem Táplálkozási Iskoláját. A jelenlegi igazgató, Jesús Rodríguez Huertas szerint később, amikor a Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Szakokat megvalósították, az Iskolát átalakították a mai Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetvé (INYTA. Az egyetlen lehetőség a táplálkozási diploma megszerzésére Spanyolország éves tanfolyamokon vett részt a Granadai Egyetem Táplálkozási Iskolájában. Ezért Spanyolországban a nagy táplálkozási tanárok és szakemberek forrása volt "- magyarázza Jesús Rodriguez Huertas.

A Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetet (INYTA) 1989-ben hozták létre a rektor megrendelésére, mint a Granadai Egyetem Egyetemi Kutatóintézete az egyetemi reform szerves törvényének (LRU) (Organic Law, 11) 10. cikkével összhangban./1983, augusztus 25. BOE, szeptember 1). Az INYTA ez év óta fejleszti kutatási tevékenységét.

A Granadai Egyetemen a táplálkozással kapcsolatos kutatás és oktatás az 1960-as évek végén kezdődött, amikor Gregorio Varela Mosquera professzor az állatfiziológia professzora volt a gyógyszerészeti karon. 1970-ben a Táplálkozási Iskolát az 1970. augusztus 18-i miniszteri rendelet (B.O.E. 12.09.70) hozta létre. A létrehozása során kitűzött célok a következők voltak:

- Teljes mértékben képezze a hallgatókat a táplálkozás különböző területein elméleti és gyakorlati tanítások szervezésével

- Szervezzen hosszabbító tanfolyamokat, monográfiai tanfolyamokat és fejlesztési ciklusokat a táplálkozás bizonyos területein.

- Ennek érdekében a tanárok és a kutatók egy csoportjának képzése a hallgatók egy meghatározott kutatási irányba kezdenek.

- Tanácsadás bármely állami vagy magánvállalkozásnak a táplálkozás különböző szempontjaival kapcsolatban.

-Kutatási szerződések kidolgozása állami és magán szervezetekkel, amelyek hasznosak lehetnek számukra és a Táplálkozási Iskola számára.

A fent említett különféle kutatási szempontok egy táplálkozási intézetben fognak csatornázni, ahová a média és a megfelelő kutatószemélyzet is bekapcsolódik. Amint azt az alkotási sorrendben megfogalmazták, az iskola természetes fejlődése egy kutatóintézet volt, amely évekkel később megvalósult.

Az INYTA létrehozásáig az iskola számos tanfolyamot fejlesztett ki, amelyek képezték a hallgatókat ezen a területen. Ugyanakkor az iskola professzorainak a táplálkozással kapcsolatos kutatási feladata volt, amelyet az INYTA tagjainak tudományos produkciója tükröz. A Táplálkozási Iskola képzést nyújtott a táplálkozási oklevél megszerzéséhez a Granadai Egyetemen.

Az iskola és annak története során a Granadai Egyetem különböző tanszékei (fiziológia, biokémia és molekuláris biológia, táplálkozás és bromatológia, szociológia, kísérleti tudományok didaktikája, mikrobiológia, gyermekgyógyászat, vegyészmérnöki tudományok) a San Cecilio egységeiből valamint a CSIC Zaidín Kísérleti Állomásának (Állati Táplálkozási Egység, Biokémiai Egység) Virgen de las Nieves Egyetemi Kórházai (Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Egységek) voltak azok a magok, ahonnan az oktatási és kutatási tevékenységek megkezdődtek az állati és emberi táplálkozás területén.

Ez idő alatt Spanyolország minden részéről nagyszámú diák haladt át az iskolán. Az iskola nemcsak a granadai egyetemen tanított, hanem más tartományokban is (Malaga, Alicante és Murcia).

Ennek a tudásnak a kutatási és oktatási környezetének eredményeként José Mataix Verdú, a fiziológia professzora, a Táplálkozási Iskola akkori igazgatója javasolta a granadai egyetem igazgatótanácsának a Egyetemi Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Kutatóintézet, az LRU-ban összegyűjtve.

Létrehozása óta az INYTA e majdnem 30 év alatt különböző helyszíneken fejleszti kutatási és oktatási feladatait, egészen 2000-ig, a Gyógyszerésztudományi Kar régi székhelyén, a López Argüeta utcán, megosztva a tanszék helyiségeit. az Élettani Iskola élettanának tanára, abban az évben a Fray Luis de Granada épületbe költözött, ahol 2008 júniusáig maradt, amikor az Egészségtudományi Technológiai Parkba költözött az Orvosbiológiai Kutatóközpontba (CIBM).

Korlátlan hozzáférés minden IDEAL tartalomhoz és exkluzív szolgáltatásokhoz havi 6,95 euróért