ALT + 2 Hírek

Olvasson tovább…

ALT + 3 webhelytérkép

ALT + 4 Keresés

ALT + 5 gyakran ismételt kérdés

ALT + 6 Citizen szolgáltatás

ALT + 7 Panaszok és követelések

ALT + 8 Bejelentkezés

ALT + 9 Telefonkönyv

Kisegítő lehetőségek gombok

remove_circle font_download add_circle

Udea - Menük - JSR (286)

Útjelző tábla

Просмотр веб-материалов

Táplálkozási és Dietetikai Iskola

Просмотр веб-материалов

Táplálkozási és Dietetikai Iskola

KILÉPÉS

Az iskoláról

Tanuljon az iskolában

I N V

  • Élelmiszer- és táplálkozási kutatóközpont
  • Vizsgálati csoportok
  • A kutatások melegágyai
  • Jelenlegi vizsgálatok
  • Publikációk

  • E X T

    Bővítési szolgáltatások

    • Folyamatos oktatás
    • Tanácsadás és tanácsadás
    • Előléptetés és megelőzés
    • Önkéntesség
    • Diplomás program

  • M O V

    L A B

    • Élelmiszer laboratórium
    • Antropometriai Laboratórium
    • Szenzoranalízis laboratórium
    • Emberi Élelmezési és Táplálkozási Laboratórium
    • LOB - ICESAN

    • Просмотр веб-материалов

    Просмотр веб-материалов

    Ajánlott cikkek

    A szervezetek és intézmények által nemzetközi szinten, a médiában, valamint az élelmiszer- és táplálkozási szakértők által közzétett cikkek, véleményoszlopok és tájékoztató szövegek értékes adatok megosztása érdekében a jelenlegi gazdasági, társadalmi és közegészségügyi helyzetről.

    A pandémiás vidra tükröződései

    Szerző: David Camilo Gutiérrez Pacheco

    Ismeretelméleti és létfontosságú kihívások a célzás leküzdésére, mint az élelmiszerekre vonatkozó közpolitikák alapja és a politikai részvétel előmozdítása.
    "Olyan pillanatnak vagyunk tanúi, amely mindazon belül, amire utal, mélyreható reflexiót jelentett a világban végzett munkánkról". olvasson tovább.

    Vágott termékek ¿Garancia a jó étrendre?

    Írta: Az élelmiszer- és táplálkozási szuverenitás és biztonság tanulmányozó csoportja
    "A Covid-19 által okozott közegészségügyi vészhelyzet miatt Kolumbia a 2020. márciusi 417. rendelettel gazdasági, szociális és ökológiai vészhelyzetet hirdetett az egész ország területén, majd intézkedéseket fogadott el a válság megelőzésére és a válság meghosszabbításának megakadályozására. hatások (1). Az élelmiszeriparban különös jelentőségű volt a 2020. április 1-jei 507. törvényerejű rendelet (2), amelyet olyan problémákkal szemben adtak ki, mint az áremelkedés, a prémiumtermékek felhalmozása és spekulációja. 078., 2020. április 7. ". olvasson tovább.

    Az élelmiszer- és táplálkozásbiztonsági dozenális terv összefoglaló dokumentuma

    "A Dozenal Élelmezés- és Táplálkozásbiztonsági Tervét (PDAN) 2020-2031 nemrégiben hagyták jóvá az Antioquia minisztériumi közgyûlésében. Fontos közpolitikai eszközt jelent az összetett élelmiszer- és táplálkozási problémák kezeléséhez, amelyek megfogalmazásakor már tapasztalhatók voltak. a minisztérium lakosságát, amelyet súlyosbít a Covid-19 járvány. Ez a dokumentum bemutatja a PDSAN-ban megfontolt stratégiákat, amelyek a jelenlegi válság megvalósításának prioritásai. ". olvasson tovább.

    A PAE által a rendkívüli állapot idején hozott intézkedések

    Írta: Ríos Andrea és María Isabel Cárdenas hallgatók - Bevezető tanfolyam a közétkeztetésről

    "Az élelmiszerekkel kapcsolatos szabályozások elemzésének eredményei, amelyeket a Covid-19 készített az eshetőség közepette, különös tekintettel az iskolai táplálkozási programra, és elmagyarázza a nemzeti kormány által elfogadott intézkedéseket (1. fejezet), és ezeket Medellín önkormányzata alkalmazta (2. darab). "

    Lásd az 1. részt - Lásd a 2. részt

    Az ODA-LAC regionális nyilatkozata a COVID-szel szemben 19

    "A Latin-Amerika és a Karib-szigetek élelmezéshez való jogának megfigyelőközpontja (ODA-LAC) 1, valamint Spanyolország élelmezéshez való jogának megfigyelőközpontja (ODA-Spanyolország) 2 és az" Élelmiszer- és táplálkozásbiztonság: innováció a a FAO-CLACSO3 közoktatási politikája "(SAN csoport), a tudományos hálózatok, amelyeket a régió és Spanyolország több mint 100 egyeteme alkotott egészében, összefogunk azon erőfeszítésekkel, hogy a COVID 19 összefüggésében megfelelő táplálékot biztosítsunk. a régió kormányai, Latin-Amerika és a Karib-szigetek éhezése elleni parlamenti front, a latin-amerikai és karibi parlament, valamint az ENSZ szervezetei, többek között politikai és társadalmi szereplők ". olvasson tovább.

    Élelmiszer- és táplálkozáspolitikai elemző egység
    Közlemény azoknak a testületeknek, amelyek az élelmezés és táplálkozás szuverenitása és biztonsága érdekében dolgoznak a területeken

    Készítette: Élelmiszer- és táplálkozáspolitikai elemző egység

    "Kolumbia aláírta a Gazdasági, Szociális és Kulturális Jogok Nemzetközi Egyezségokmányát, amely többek között az élelemhez való jogot is magában foglalja. Ennek garantálását az élelmiszer- és táplálkozásbiztonság nemzeti politikája erősítette meg, annak ellenére, hogy a haladás, A háztartások 54,2% -a szenved valamilyen táplálkozási és táplálkozási bizonytalanságtól (Nemzeti Felmérés a táplálkozási helyzetről, 2015) ". olvasson tovább.

    Második közlemény: "Közös élelmiszer" - Kolumbia média piros ruhája

    Készítette: Luz Stella Álvarez Castaño, Karen Valeria Montoya Betancur, Catalina Castaño Diez, Nathalia Riascos Morán, Juan Diego Goez Rueda, Luisa Sánchez Roldán, Laura Arias Gómez.
    "Kezdeményezésünkben több mint 120 stratégiát találtunk a Covid-19 járvány által kirobbant élelmiszer-válság kezelésére. Amint azt az előző nyilatkozatban kifejtettük, meglepő látni a szolidaritás érdekében szerveződő emberek és szervezetek mozgósítását". olvasson tovább.

    Első közlemény: "Közös élelmiszer" Szolidaritásban vagyunk-e, hogy táplálkozzunk ebben a válságban?

    Készítette: Luz Stella Álvarez Castaño, Karen Valeria Montoya Betancur, Catalina Castaño Diez, Nathalia Riascos Morán, Juan Diego Goez Rueda, Luisa Sánchez Roldán, Laura Arias Gómez-

    "Pontosabban arra voltunk kíváncsiak, hogy milyen szolidaritási kezdeményezések jelennek meg annak biztosítására, hogy a karantén alatt ne legyen éhség vagy élelmiszer-bizonytalanság a Covid-19 világjárvány miatt, terjesszük azokat és elemezzük azok jellemzőit". olvasson tovább.

    Ahhoz, hogy közelebb kerüljünk, egy kicsit messzebb kellett eljutnunk - a közelgő élelmiszer-rendszer műveletei-

    Szerző: Martha Alicia Cadavid Castro és Karen Valeria Montoya Betancur


    "A társadalmi elszigeteltség, a Covid 19 okozta járvány megfékezéséhez szükséges megelőző intézkedés lehetővé tette számunkra, hogy egyre inkább értékeljük az együttlét lehetőségét. Együtt dolgozunk együtt a bolygó egyik legnagyobb kihívása ellen, és együtt keressük az eszközöket, hogy együtt, ami messze van, például az élelmiszer, amelyet évtizedek óta eltávolítottunk, hogy támogassuk a szétválasztott, globális és iparosodott rendszereket, amelyek figyelmen kívül hagyják, alulértékelik és elriasztják a helyi rendszerek hozzájárulását ". olvasson tovább.

    Közlemény az Egyetemek Szövetségétől a megfelelő élelem emberi jogáért

    Az Egyetem Szövetsége a megfelelő élelemért (ALUDHAA) konszolidálta az ország 15 állami és magánegyetemének unióját, az élelmiszer- és táplálkozásbiztonság és a közétkeztetés majdnem 30 szakértőjének munkája alapján.
    Ez a Szövetség közös front létrehozását tűzte ki célul, hogy hozzájáruljon a nemzeti táplálkozási és táplálkozási problémák leküzdéséhez, meghatározva azok központi meghatározóit, hogy segítsen leküzdeni őket az akadémián a tudományos és technikai erősségek összefogásával.Olvasson tovább…

    Az összes élelmiszertermelő paraszt bevonása az ellátási láncba

    Írta: Julia M. Monsalve Álvarez
    Táplálkozási és Dietetikai Iskola
    [email protected]
    Antioquia Egyetem

    „A kolumbiai karantén napjai után elmondható, hogy azok a kezdeményezések, amelyek a nemzeti minisztérium és helyi önkormányzat, valamint egyes közösségi szervezetek által az élelmiszer- és táplálkozásbiztonság garantálása érdekében történtek, relevánsak voltak, de nem elégségesek. Célja felhívni a figyelmet néhány olyan helyzetre, amelyeket láthatóvá kell tenni annak érdekében, hogy befogadóbbak legyenek ezekben a stratégiákban. "Olvasson tovább…

    Elzárási intézkedések a 19. rovás és az élelmiszerhiány miatt

    Szerző: Mylene Rodríguez Leyton
    Táplálkozási szakorvos-dietetikus, az egészségügyi szolgáltatások igazgatásának szakembere és az igazgatás mestere kutatással kiemelve. Táplálkozási és dietetikai professzor, Universidad Metropolitana
    Élelmiszer- és emberi magatartás kutatócsoport

    „A COVID-19 járvány minden erőforrást mozgósított az egészségügyi szükséghelyzetekre, a betegek gondozására, a halálozás megelőzésére és a vírus terjedésének megfékezésére; valamint az egészségügyi szolgáltatások kapacitásának kiigazítása a lakosság igényeinek való megfelelés érdekében ". Olvasson tovább…

    Étel és Covid-19: Az emberek válaszolnak

    Szerző: Ana María Narváez
    A kolumbiai Szabadegyetem ügyvédje
    Politikatudományi mester, a londoni City Egyetemen az élelemre összpontosítva

    „Az élelmiszer-, a közegészségügyi és az éghajlatváltozási politikákban van valami közös: a politikai menetrendekben általában lemaradnak, de válság idején aránytalan jelentőséget kapnak. Ma a Covid-19 járvánnyal szemben minden eddiginél gyakrabban merül fel a nemzeti kormány és a területi kormányok napirendjén egy közös kérdés: milyen intézkedéseket kell hozni annak érdekében, hogy az élelmiszer folyamatosan mindenkihez eljusson, különösen a legkiszolgáltatottabbakhoz? " Olvasson tovább…

    Fejlesztés élelmiszer-perspektívával a világjárvány után - Egy kis motiváció

    Szerző: Néstor Mendieta
    Obusinga Corporation

    „A világjárvány évének március végén a legképzettebb véleményvezérek különösen pesszimisták lettek. A "világjárvány utáni világról" szóló előadásai három nagy fenyegetésre irányulnak: a nacionalizmusok térnyerésére és az ebből következő idegengyűlöletre; a határok lezárása a gazdasági globalizáció fékezésével és az önkényuralmi tendenciával a különböző kormányok részéről " Olvasson tovább…

    A Covid-19 kereskedelemre és élelmiszerpiacokra gyakorolt ​​hatásainak enyhítése

    Írta: ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete

    "Világszerte emberek milliói élnek a nemzetközi kereskedelemmel az élelmiszerbiztonságuk és a megélhetésük szempontjából. Ahogy az országok előrelépnek a COVID-19 járvány terjedésének megállítását célzó intézkedések elfogadásában, ügyelni kell az élelmiszerellátásra gyakorolt ​​lehetséges hatások minimalizálására, nem kívánt következményei a világkereskedelemre és az élelmezésbiztonságra ” Olvasson tovább…

    Hogyan garantálható az élelmiszer-biztonság a COVID-19 idején?

    Írta: El Espectador

    "A közösségi hidegláncok és az együttműködési juttatási rendszerek, amelyek lehetővé teszik a méretgazdaságosság elérését a paraszti agrár-élelmiszeripari folyamatokban, néhány javaslat" Olvasson tovább…

    500 latin-amerikai és karibi parlamenti képviselő nyílt levelet tesz közzé a COVID-19 témáról és az éhség elleni küzdelemről

    Írta: ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete

    Az éhezés elleni parlamenti front felszólította az országokat, hogy tartsák életben az élelmiszertermelést és az ellátási láncokat, és támogassák a legkiszolgáltatottabbak táplálkozását ” Olvasson tovább…