olaj

Egészségtelen étel. Fotó: Armando Prado/El Comercio.

A egészségtelen étel közreműködik kalória, Megvan kevés tápanyag és nagy mennyiségű Só, az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiájának Orvostudományi Intézete szerint. Ez azonban az egyik preferenciák ebédidőben.

- Ezek az ételek a nevük miatt kapták a nevüket táplálkozási értékek, amelyek nagyon alacsonyak a kalóriatartalom ami magas ”- magyarázza Ocampo Belén táplálkozási szakember. Ez azonban nem jelenti azt, hogy minden úgynevezett gyorsétterem szemét. Benne van a különbség az egészséges és a rossz ételek között négy termék amelyet az ételekhez adnak: cukor, Só, olaj Y tartósítószerek.

Így például a Burger körül lehet 700 kalória, ahogy Francisca Cifuentes táplálkozási szakember elmagyarázta; ezzel szemben egy tányér tipikus étel lehet 1000 kalória. A különbség az, hogy a hamburgerhez általában sok sót és adalékanyagok hogy étvágygerjesztőbb legyen.

Ehető termékek ultra-feldolgozott (ócska) képződnek ipari összetevők és nincsenek természetes táplálék. Ez azzal a céllal, hogy ösztönözzék a fogyasztást más, azonos feltételekkel rendelkező termékekkel. Cukor- és sószintje nem teszi lehetővé a jóllakottság, mi az ipar érdeke, hogy az emberek mindig többet akarjanak.

A gyorsétel azonban nem csak pizzákra, hamburgerekre és krumplikra korlátozódik. A műlé, konzervek és bizonyos típusú hús és hal különféle adalékanyagokat és anyagokat tartalmazó termékek, amelyek megváltoztatják és elkészítik az eredeti ételek jellegét károsító.

A fő probléma ezzel az étellel az, hogy annak köszönhetően alacsony költségű és az ő könnyű hozzáférés, fogyasztása nőtt a világon.
Az INEC által a 2011 és 2012 közötti időszakban végzett tanulmányok azt mutatják, hogy a legmagasabb költségek a családok ételei és alkoholmentes italok a ... val 24,4% költségek. A csak éttermeknek és szállodáknak szántak 8% -ot képviselnek az egész országban; Ezenkívül 2012-ig 8082 gyorsétterem volt Ecuadorban.

Ezt is a Életmód amit a családok most hordoznak. Sok a egyetemi hallgatók, például rendszeresen fogyasztják a gyorséttermet.

Cifuentes elmagyarázza, hogy a legtöbb beteg, aki bemutat néhányat evészavar hallgatói stádiumban van. Az egyetemi hallgatók szokásai megváltoznak, mivel nem mennek haza enni, és nem azt keresik, ami "kéznél van és olcsóbb is".

Az egyik ilyen eset Arturoé, aki egyszer megváltoztatta étkezési módját Egyetemi. A időhiány Az ütemterv miatt mindennap ebédet kért otthonától, ezért életének ezen szakaszában megnőtt a gyorsétel fogyasztása.

Asunción Ponce táplálkozási szakember szerint a legnagyobb probléma a összeg, minőség Y keverék összetevők, amelyeket az étel tartalmaz. Ezeknek az ételeknek a negatív hatása azoknak köszönhető készítmény, Mivel a olaj újrafelhasználása, a cukor, a só túlzott alkalmazása és az adalékanyagok használata.

A táplálkozási szakember szerint egy gyorsétterem is lehet vitaminok zöldség vagy fehérje, sajt biztosítja. De ha ehhez sót adnak, akkor az nem ajánlott étel lesz, ráadásul a magas hőmérsékleten sütéshez használt olaj tartalmaz transz- és telített zsírok, amelyek a magas szintű rossz koleszterinszint a vérben és a Szív problémák.

Pizzatésztát kis lángon rukkolával, paradicsommal, olajbogyóval és biogazdálkodással készíteni nem ugyanaz, mint egy gyorsétteremben vásárolt tészta - mondja Ponce.

Mert feszültség emberek kapkodva esznek, ami szintén nem ajánlott. Továbbá nem veszik figyelembe a Kalóriabevitel hogy úgy adsz a testednek, hogy minden zsírtartalmú ételt és italt összekeversz adalékokkal.

Az Egészségügyi Minisztérium felmérése szerint az eredmények tükröződnek alacsony rostbevitel társítani nagy mennyiségű finomított szénhidrát és cukor. Ezen túlmenően az olyan ételek, mint a kenyér, a pálmaolaj és a cukor, amelyek az egészségtelen élelmiszerekben találhatók, a napi fogyasztás fő hozzájárulásai közé tartoznak Energia az ecuadori lakosságban.

A Egészségügyi Világszervezet (WHO) Meghatározza, hogy a feltüntetett sófogyasztás nem haladhatja meg a 0,3 grammot 100 grammban, ideértve az összes élelmiszerben már meglévő mennyiségeket is. Ezen kívül csak egy felvételét javasolják 30% zsír a napi étrendben.

Az etetésnek ez a formája a 2-es típusú diabétesz, magas vérnyomás Y agybetegségek-
ér-, melyek a fő okai halálozás a felmérés szerint az országban.

Ezen összetevők túlzott fogyasztása a elhízottság a régió országaiban. Emiatt a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy mentse meg az ételeket otthonról.