Hogyan táplálkozzunk egészségesen az ünnepek után?

A fő kulcs a kamránkban van!

ünnepek

Szokás, hogy az ünnepeink előtti napokban a kamra ürítésének szenteljük magunkat. Megfelelő magatartás a romlandó élelmiszerek fogyasztása terén, mivel ez jó gyakorlat elkerülni az élelmiszer-pazarlást.

Ha azonban betűre vesszük ezt a gyakorlatot, és megeszünk minden élelmiszer-készletet, beleértve a nem romlandókat is, akkor valószínűleg a kamránk teljesen üres lesz, amikor visszatérünk, és nem nehéz ezt megtenni a vakáció utáni fáradtsággal és lustasággal. ... végül kényelmesebb, de egészségtelen döntéseket hozunk.

Figyelembe véve, hogy már az ünnepek idején az emberek többnyire elhanyagolják szokásaikat, fontos, hogy ha egészségesen akarunk étkezni, akkor számítsunk ezekre a körülményekre. Hogyan?

Egészséges kamra létrehozása.

És egyértelmű, hogy ha a kamránkban vannak olyan egészséges összetevők, amelyek lehetővé teszik számunkra az ízletes, könnyű és gyors ételek elkészítését, akkor a rossz étkezés mentsége jelentősen csökken.

Milyen ételek nem hiányozhatnak a kamrádból?

Konzervált és/vagy fagyasztott zöldségek

Jó megoldás arra az esetre, amikor nincs friss zöldségünk.

Igen, ha zöldségek. Nem, ha zöldségeket tartalmazó vagy előkészítettek. Vagyis például a spenótmedálok nem tartoznak ebbe a csoportba.

Ha meg szeretné tudni, hogy jól választotta-e, nézze meg az összetevők listáját. Ebben csak zöldség, víz és bizonyos esetekben só jelenhet meg. Ha sót adtak hozzá, kerülje az adagolásukat.

Konzervált és/vagy fagyasztott hüvelyesek

A hüvelyesek főzése az egyik legfőbb akadály lehet fogyasztásuk során. Ezért ez a lehetőség egy alternatíva arra, hogy gyorsan és egyszerűen felvegyük őket ételeinkbe.

Az előző csoporthoz hasonlóan az egyetlen különlegesség, hogy általában sóban gazdagabb élelmiszerekről van szó, ezért ajánlott követni a fogyasztásuk előtt történő mosást és a több só hozzáadásának elkerülését.

Ezen a csoporton belül többféle fajtát választhat (borsó, bab bab, csicseriborsó, fehér bab ...).

Ez a csoport nem tartalmazza a fabada már elkészített "Litoral" típust.

Konzervált és fagyasztott gyümölcsök

A konzervgyümölcsök közül az ananász a levében általában az egyetlen konzervfajta, amelyhez nem adnak cukrot, mivel a többi általában szirupban lévő gyümölcs.

Ha kedveled az ananászt, válaszd, hogy mindig van-e lehetőséged meginni, ha nincs friss.

Másrészt vannak fagyasztott gyümölcsök. Általában vörös gyümölcsök (málna, eper, szeder).

Azt is választhatja, hogy maga fagyasztja le, mielőtt nyaralna. Ehhez tegye az élelmiszer tárolására alkalmas zacskókba.

Diófélék

Őket felejtették el, talán annak a rossz hírnek köszönhetően, hogy nagyon kalórikusak és nagy mennyiségű zsírt biztosítanak.

Fontos őket természetesnek, feldolgozatlannak választani (méz-, só-függőség ...).

A fajta végtelen. Dió, mandula, kesudió, pisztácia, makadámiadió, mogyoró ... és hozzáadhatjuk őket az ételek gazdagításához és ízesítéséhez, vagy étkezés között is fogyaszthatjuk.

Ez a divatos összetevő, különböző típusú magok léteznek: lenmag, chia, szezám, mák ... ezekre jellemző az egészséges zsírokban, növényi fehérjékben, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban való gazdagságuk.

Felveheti őket zöldséges ételekbe, vagy készíthet belőlük krémet (pirítós és pép), hogy pirítós és/vagy gyümölcs kenhető legyen.

Teljes kiőrlésű gabonák

Nem romlandó élelmiszerek, elkészítésük egyszerű, és több recept részét képezhetik.

Válasszon teljes kiőrlésű változatokat (barna rizs és tészta, teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely) a finomítottak helyett. Néha nehéz kiválasztani az elsőket. Általános szabály, hogy az első összetevő teljes (teljes kiőrlésű, teljes rozs ...).

A kenyér fagyasztható, mivel melegítéskor (sütő, kenyérpirító) visszanyeri érzékszervi tulajdonságainak egy részét.

Hal- és tenger gyümölcskonzervek

Ezeknek az ételeknek a hátránya a nagy mennyiségű só, amelyet hozzáadnak, ezért nem szabad visszaélni vele, de jó lehetőség lehet ezekhez a gyors és könnyű ételekhez.

A piacon nagyon sokféle konzerv található. Azok vásárlásához, amelyekben a legkevesebb só van, keresse meg azokat, amelyek kevesebb, mint 1,3 g sót tartalmaznak 100 g élelmiszerre.

Az olajkonzervek közül előnyösebb, ha a "természetes" lehetőségeket választja, mivel az általuk általában használt olajokat finomítják.

Ez a lehetőség csak akkor életképes, ha az utazás kevesebb mint 1 hónapig tart, és ha a tojásokat vásárolta, figyelembe véve, hogy a lejárati idő az utazásról való visszatérés után volt.

Ha igen, akkor tökéletes hozzávaló lesz a nyaralás utáni étkezéshez, mivel többféle készítményt is elfogad, mindegyiket gyorsan és egyszerűen.

Felveheti omlettbe, főzve, tepsibe, rántva, sütőbe ...

Extra szűz olívaolaj

Bár ez mindig van nálunk, nem árt ellenőrizni a kamrát és megbizonyosodni róla, hogy megvan-e.

Táplálkozási tulajdonságai miatt mindig tanácsos extra szűznek választani.