María Isabel Montesinos González a doktori fokozatot az Ioanninai Egyetem Kémiai Tanszékén végzi

Az az igazság, hogy nem elképzeltem, hogy Görögországban éljek, de most, hogy itt vagyok, nem szívesen mentem volna máshova. Szeretem a várost, az országot és különösen az embereket, a szokásokat vagy az ételeket. "Az ilyen beszéd María Isabel Montesinos González, 28 éves kordobai kémiai végzettségű, aki Görögország tavaly október óta, ahol az Ioanninai Egyetem Kémiai Tanszékén dolgozik, hogy megszerezze a nemzetközi doktori fokozatot a kutatás területén, az Agri-Food Nemzetközi Kiválósági Campus ceiA3 támogatásának köszönhetően.

María Isabel

Ioannina egy legfeljebb százezer lakosú város, az Epirus régió fővárosa, ahol Maria Isabel elvarázsolt. "Mesékkel, legendákkal és mesékkel teli város - mondja - az évszázadokon át tartó hosszú útjának köszönhetően".

"Ionnina kisebb, mint Córdoba" - teszi hozzá a Cordovan. "Szeretem a kis városokat, mivel rövid idő alatt bárhol lehet. Az utcák labirintusok, és egy tipikus görög város esztétikájával rendelkeznek. Az egyetlen dolog, ami nem tetszik, az időjárás, itt sokkal hidegebb van, mint Córdobában. és gyakran esik az eső ".

María Isabel a cordobai Pablo de Céspedes állami iskolában, majd az IES Blas Infante tanult. Miután kémiai diplomát szerzett 2009-ben, a következő évben diplomát szerzett a haladó finom kémia szakon. A mesterképzés során csatlakozott a Manuel Silva Rodríguez által vezetett analitikai kémiai csoporthoz, ahol Mercedes Gallego Fernández professzor kezdte el doktori disszertációját irányítani. Most, hogy folytassa edzését, először él Córdobán és otthonán kívül.

"Az első pillanattól kezdve izgatott voltam, hogy más emberekkel együtt élhetek egy másik országban" - emlékszik vissza. És biztosítja, hogy nem került rá az alkalmazkodás. "Szobatársaim, Ioanna és Helena, a két görög segítettek nekem és mindent megtanítottak. Az első naptól kezdve befogadnak mindennapi és személyes életükbe".

Ioannában María Isabel egy régi, tipikus görög házban él, a város szívében.

A munkahelyén is kordóni nőnknek volt szerencséje találkozni néhány kollégával, akik segítették az alkalmazkodást. "Constantinos Stalikas, Afroditi vagy Thodoris tanárom hihetetlen társ, akik élvezetesebbé teszik a mindennapjaimat a laboratóriumban" - mondja María Isabel.

Ezenkívül, ha összehasonlítjuk Görögországot és Spanyolországot, néha nehéz megtalálni az életmódbeli különbségeket - mondja a fiatal nő. "A görögök nagyon társaságkedvelők és ugyanolyan barátságos jellegűek, mint mi. A legviccesebb az, hogy tévednek egyikükkel, az üzletek és szupermarketek ügyintézői vagy gyalogos emberek mindig görögül beszélnek velem, hogy tőlem kérjenek útmutatást, azt gondolva innen, azt hiszem, ugyanazok a mediterrán jellemzők vannak ".

Bár a görög konyhának megvannak a maga különlegességei, például a musaka, a pastitsio vagy a pita gyro, magyarázza María Isabel, az étrend általában mediterrán jellegű, és mindent a spanyol konyhához hasonló termékekkel készítenek. - Az egyetlen dolog, amit hiányolok, Pedro nagybátyám paellája, aki a legjobb szakács a családomban. Amit ez a kordovai nő Görögországban észrevett, az az, hogy ott drágábbak a dolgok. "Minden kétszer annyiba kerül; mind a szállítás, mind az élelmiszer. A különböző szupermarketekben kell átmennie az árak összehasonlításához és a legjobb ajánlatok megszerzéséhez. Itt minden ára magasabb, mint Spanyolországban" - mondja.

Bár ideje nagy részét a laboratóriumban és az egyetemen tölti, María Jesús már meglátogathatta Ioannina néhány emblematikus helyét és környékét. "Az Ioannina legszebb része a Pamvótida-tó és annak szigete. Körülbelül a központban található a sziget, ahol van egy kis város. Ez az egyetlen lakott tósziget Görögországban" - mondja. Nagyon közel van öt ortodox kolostor, amelyek történelmi és művészeti szempontból nagy jelentőséggel bírnak. Menni hajóval kell. A városban van egy kis móló, ahonnan rendszeresen indulnak hajók a szigetre. "A sziget tipikus étele az angolna és a békacomb, amelyet első látogatásom napján kipróbáltam" - teszi hozzá a cordobai fiatal nő.

A kastély egy másik látogatható hely Ioanninában, a város központjában található. "De ami a legjobban tetszik a városban, az a természetes terek mennyisége, az egyik kedvenc hobbim a kerékpárkölcsönzés és a tó körüli séta. Élvezheti a természetet, valamint a tóra és a hegyekre vonatkozó hihetetlen kilátást".

María Isabel hiányolja családját Córdobában. És itt is emlékeznek rá. "Apám egy kicsit vonakodott tőlem, hogy elhagyjam Spanyolországot - emlékszik -, de most a családom nagyon boldog, hogy Görögországban vagyok, mert a képzésem befejezéséről, valamint nagyszerű élettapasztalatról van szó.".